کوکی ها "مارپیچ": چگونه برای آماده سازی

کوکی ها "مارپیچ" - یک ترد، طعم و خوشمزه کیک های خانگی که به کودکان و بزرگسالان تجدید نظر شود. در این دستور غذایی از این ظرافت بسیار ساده است و نیاز به هیچ هزینه اضافی. چنین پخت قدرت حتی پخت و پز مبتدی.

کوکی ها "مارپیچ": دستور غذا با عکس

برای تهیه دسر، مورد نیاز خواهد بود:

• 200 گرم کره بر اساس کرم حیوانات یا مارگارین؛
• 2 تخم مرغ و مرغ؛
• 200 گرم از شکر؛
• 450 گرم آرد؛
• 100 گرم پودر کاکائو؛
• 10 گرم بکینگ پودر.

آماده سازی خمیر

کوکی ها "مارپیچ" است که اغلب بر اساس مارگارین آماده شده است. اما شما می توانید حیوانات کرم مبتنی بر نفت استفاده کنید. به مخلوط کردن خمیر خوب است، آن را باید در یک ظرف عمیق به ریختن قند. مارگارین توصیه به خارج از یخچال و فریزر. این باید نرم باشد. لازم نیست به آن گرما در آتش سوزی یا در مایکروویو. ظرف را با شکر شما نیاز به قرار مارگارین، و سپس با دقت مالش همه. مخلوط به دست آمده را به درایو تخم مرغ، و پس از آن تا یکنواخت مخلوط ضروری است.

خمیر شما نیاز به اضافه بکینگ پودر، آرد و سپس با دقت sifted از طریق یک غربال است. بعد از این جرم باید به خوبی مخلوط شده باشد. در نتیجه، باید یک خمیر انعطاف پذیر و آسان برای کار داشته باشد.

جرم باید به دو بخش تقسیم شده و سپس یکی از این پودر کاکائو را وارد کنید. خمیر باید تا آن زمان مخلوط کردن، تا زمانی که رنگ همگن است. اگر مورد نظر، شما می توانید اضافه بخش دوم از آزمون است شکلات و آب چغندر است. نتیجه یک صورتی و کوکی ها سفید است. شما همچنین می توانید خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. ترکیبی از کاکائو، دوم - با آب چغندر، و یک سوم به بدون مواد افزودنی ترک کنند. به عنوان یک نتیجه، کوکی ها سه رنگ خواهد شد.

چگونه برای ایجاد

کماج "مارپیچ" کوکی یک الگوی جالب. برای ایجاد آن، شما باید بدانید که چگونه به درستی مخلوط دو آزمون متفاوت است. این یک فیلم پلاستیکی است. لازم به رول از یک لایه از خمیر نور است. در نتیجه، باید یک مستطیل است.

نیازهای مشابه انجام شود و خمیر شکلات. پس از آن فیلم با مستطیل باید به آرامی بلند و به نوبه خود در یک جعبه نور است. در پایان از پلی اتیلن بالا تواند حذف شود. اگر شما استفاده از خمیر را در سه رنگ، لایه بالایی شکلات شما نیاز به قرار دادن یک لایه رنگی.

با کمک این فیلم در زیر تست نور، آن را به ارزش دقت رول رول. این خالی باید برای در فریزر 15 دقیقه قرار داده است. این اجازه خواهد داد آن را به کاهش به راحتی.

پس از یک زمان مشخص، رول باید از فریزر حذف خواهند شد. حالا لازم است به دقت برش حلقه. ضخامت یک قطعه کار باید 1 سانتی متر تجاوز نمی کند.

پخت باید به در گیاهی مبتنی بر روغن زده. شما همچنین می توانید پوست برای پخت استفاده کنید. در پخت لازم است به وضع خارج از تولید پریفرم های تولیدی. پخت کوکی ها در دمای حداقل 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه توصیه می شود فر به خوبی گرم پس از این زمان، "مارپیچ" کوکی ها آماده خواهد شد.

بیسکویت برای کسانی که یک رژیم غذایی گیاهخوار دسته گیاهی نگه

دیگر چگونه می تواند شما طبخ کوکی ها "مارپیچ"؟ در این دستور غذایی شامل محصولات زیر:

• 200 گرم روغن به پایگاه کرم؛
• 200 گرم از شکر؛
• 550 گرم آرد؛
• 4 قاشق بزرگ خامه ترش؛
• 0.1 قاشق چای خوری نمک؛
• 2 قاشق بزرگ پودر کاکائو؛
• 10 گرم وانیل؛
• 1 قاشق چای خوری دارچین.

مراحل خمیر

چگونه به طبخ "مارپیچ"؟ کوکی ها که عکس نشان می دهد بالا، در این مورد، تهیه شده بر اساس از کره است. این جزء باید از یخچال و فریزر در پیش است که او نرم بود حذف شده است. کره باید با قند متصل شده و به مدت 2 دقیقه با یک مخلوط کن ضرب و شتم. وزن باید همگن و بدون کریستال باشد.

جرم و در نتیجه باید شکر وانیل، نمک و دارچین اضافه کنید. همه ضرب و شتم با یک مخلوط کن. در نتیجه، مخلوط حاصل باید آرد، قبل از الک اضافه کنید. خمیر شما نیاز به ترکیب. در نتیجه، شما باید یک خرده نان مطلع. آنها باید خامه ترش اضافه کنید، سپس با یک مخلوط کن ضرب و شتم. مدت زمان طولانی به مخلوط کردن خمیر توصیه نمی شود، آن را به عنوان سخت خواهد بود.

جرم و در نتیجه باید به دو قسمت مساوی تقسیم شده و سپس یکی از آنها اضافه کنید کاکائو. خمیر باید به طور مساوی رنگی.

روند شکل گیری

به کوکی "مارپیچ"، باید خمیر را در پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار داده است. پس از 15 دقیقه آن را باید به خارج و رول در لایه ها، ضخامت بیش از 6 میلیمتر است. بهترین کار این است که مستطیل خمیر به همان اندازه.

رول توده شکلات می شود به دقت به نور منتقل شده است. خمیر باید به دقت به یک رول نورد به طوری که بین لایه هوا ممکن است باقی نمی ماند. در غیر این صورت، یک کوکی سقوط خواهد کرد. استوانه باید در پلی اتیلن پیچیده و در سرما قرار داده است. پس از 15 دقیقه، رول را می توان خارج شده و برش به برش بیش از پنج میلی متر ضخامت می در تعدادی از قطعات می شود بسیاری از نیست.

به عنوان پخت و خدمت

توصیه می شود فر به 180 درجه سانتی گراد پیش گرم ارزش چرب شده. اگر از آن است در دست نیست، می توان آن را آماده سطح ساخته شده از کاغذ استفاده برای پخت. در پخت باید منظمی پخش کردن نیست. بنابراین آن را به مطمئن شوید که آن هم جدا نمی افتد لازم است. پخت "مارپیچ" باید حداقل 15 دقیقه باشد. به عنوان یک نتیجه، کوکی ها باید طلایی به نظر می رسد. در همان زمان مراقبت باید انجام شود به طوری که درمان سوخته است.

پس از پخت و پز بیسکویت باید در کوره مخصوص قرار تا خنک شود. خدمت این دسر باید با هر نوشیدنی شود: شیر، کاکائو، قهوه، چای. درمان باید به طور کامل پایین سرد می شود. چنین کوکی ها را می توان به جدول جشن خدمت و یا برای سرگرم کردن مهمانان در طول حزب چای.