کیک "کرم brulee": شرح، گام به گام دستور غذا، به خصوص پخت و پز و بررسی

کیک "کرم brulee" - یک دسر ظریف، که هر تعطیلات و یا تولد تزئین. در این مقاله، ما به شما چند از دستور العمل های خود را ارائه دهد.

کیک "کرم brulee". دستور العمل در خانه

کرم، که ما برای تهیه این دسر، یادآور طعم و مزه بستنی ذوب شده استفاده خواهد کرد. اگر می خواهید تعجب عزیزان شما، مطمئن شوید که شما با استفاده از این دستور غذا ساده است.

مواد لازم:

• دو عدد تخم مرغ بزرگ است.
• 50 گرم از شکر.
• 50 گرم کره.
• 400 میلی لیتر خامه.
• 570 میلی لیتر شیر.
• نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر.
• 550 گرم آرد گندم است.
• یک خمره شیر آب پز چگال.
• دو قاشق غذا خوری از نشاسته سیب زمینی.
• مقدار کمی وانیل.

کیک "کرم brulee" خانه پخته شده بسیار به سادگی:

• ماهوت پاک کن زدن کره گرم و شکر. اضافه کردن به آنها یک تخم مرغ و 220 میلی لیتر شیر.
• غربال کردن آرد را با بکینگ پودر و اتصال است. به تدریج، در نتیجه مخلوط خشک به مایع.
• مخلوط کردن خمیر الاستیک نرم، قرار دادن آن در فویل و در یک محل گرم به مدت نیم ساعت بگذارید.
• بعد، لذت بردن از یک کرم پخت و پز. برای این منظور از نشاسته ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، و سپس به آرامی به مخلوطی از شیر باقی مانده بریزید. قرار دادن جرم به دست آمده در حرارت کم و گرم بدون آوردن آن به جوش بیاید. هنگامی که کرم به اندازه کافی ضخیم است (در حدود یک چهارم از یک ساعت)، آن را مخلوط با شیر تغلیظ شده و خامه. برای بهره برداری دوم، استفاده از یک چنگال و ماهوت پاک کن زدن.
• خمیر را 16 قطعه برابر است.
• رول شاهد (نوبت) بر روی پوست، ایجاد یک سوراخ با چنگال و پخت در فر از پیش گرم شده است. هنگامی که کیک آماده برای اولین بار است، برش خارج از آن یک دایره به قطر. باقی مانده است را کنار بگذارند. تکرار این عملیات با بقیه جاهای خالی.
• Promazhte کیک با خامه و به آرامی آنها را در بالای هر یک دیگر. کیک تزئین سطح فرستادن اسکرپ شکسته از خمیر پخته.

محل دسر را در یخچال به مدت یک شب، پس از آن است که به خوبی خیس. باقی مانده های کرم را می توان را به فریزر ریخته و طبخ تنقلات سرد است.

هدیه تولد

اگر شما می خواهید لطفا کودک شما یک دسر خوشمزه، پس از آن با توجه به این دستور غذا را پرداخت.

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ - شش قطعه.
• شکر - دو لیوان.
• آرد - یک فنجان.
• فندق بو داده - نصف فنجان.
• شیر تغلیظ شده - دو شیشه.
• ژلاتین - 30 گرم است.
• کرم های سنگین - نیم لیتر.
• آب - 300 میلی لیتر است.
• پودر قند - سه قاشق غذاخوری.
• نشاسته ذرت - دو قاشق چای خوری.
• آب از یک پرتقال می باشد.

چگونه به طبخ کیک "کرم brulee"؟ دستور غذا برای یک دسر خوشمزه، در زیر بخوانید:

• تخم مرغ و شکر فنجان ماهوت پاک کن زدن تا فوم کرکی.
• سرخ فندق و مخلوط با آرد.
• دقت محصولات آماده با یک تیغه های چوبی ارتباط برقرار کنند.
• پور خمیر را به تابه و پخت. کیک آماده برش را به دو بخش است.
• از باقی مانده شکر و 200 میلی لیتر شربت آب جوش. هنگامی که آن آماده است، آن را به آب پرتقال و سرد اضافه کنید.
• ژلاتین خیس خوردن در 100 میلی لیتر آب، و سایر کیکهای اشباع شربت.
• 900 میلی لیتر خامه ماهوت پاک کن زدن تا قله.
• شیر تغلیظ شده مخلوط با 100 میلی لیتر خامه قرار داده و در بسیاری از آتش است.
• ما شروع به طبخ کیک ÈÑèä ی پف کرم. حرارت ژلاتین را در یک اجاق مایکروویو و ترکیب آن با شیر تغلیظ شده. برای این منظور استفاده از یک مخلوط کن یا مخلوط کن. برای گرم مخلوط، خامه را اضافه کنید.
• قرار دادن یک کیک را به یک قالب بریزید و او دو سوم از کرم. پوشش لایه دوم خالی و تزئین سطح باقی مانده پف کرم. ارسال دسر خود را در یخچال به مدت سه ساعت.
• اگر طول مدت زمان مشخص شده عبور می کند، شلاق باقی مانده کرم با پودر شکر و نشاسته ذرت. لباسی دو طرف جرم و سطح کیک به دست آمده.

اگر مورد نظر، شما بیشتر می توانید تزئین دسر هر گونه مواد در دسترس نیست.

کیک "روز و شب"

دسر اصلی و زیبا آسان برای آماده سازی در خانه است.

نگاهی خمیر:

• یک فنجان شکر.
• 50 گرم کره.
• یک فنجان خامه ترش.
• سه فنجان آرد.
• دو قاشق غذاخوری از پودر کاکائو.
• نیم قاشق چای خوری جوش هیدراته.

برای کرم شما نیاز دارید:

• 500 میلی لیتر شیر.
• یک عدد تخم مرغ.
• وانیلین.
• یک فنجان شکر.
• 200 گرم کره.
• سه قاشق غذاخوری آرد.
• قاشق چای خوری کاکائو.

تهیه

پخت کیک "خامه بروله" ما خواهد بود که دستور زیر:

• ماساژ کره نرم شده را با شکر. اضافه کردن به مخلوط خامه ترش، جوش شیرین و آرد. مخلوط کردن خمیر و تقسیم آن به دو بخش است. در یکی از تولید پریفرم های تولیدی اضافه کاکائو.
• رول سه سفید و سه کیک شکلاتی، و سپس پخت آنها را در فر.
• برای تهیه کرم، ضرب و شتم تخم مرغ را با شکر و اضافه کردن به محصولات این کارخانه آرد است. پور در مخلوط شیر و دوباره خوب مخلوط کنید. قرار دادن کرم در آتش و طبخ آن تا ضخامت.
• کره مخلوط گرم با کاکائو با استفاده از یک مخلوط کن. به تدریج محصول به کاستارد سرد اضافه کنید.

شما نیاز به جمع آوری کیک، کیک ساده متناوب با شکلات. روغن سخاوتمندانه پریفورم کرم بریزید و آنها را در برابر یکدیگر. دو طرف و سطح کیک و تزئین با خامه. نم نم با خرد دسر گردو و در یخچال قرار دهید یک شبه.

کیک لیمو

آماده با توجه به روح دستور ما و دسر خوشمزه "کرم brulee". کیک اسفنجی است که اغلب در طول دوستانه با هم بودن ندارد، بنابراین دستور العمل بازوی ما و تعجب مهمانان تنقلات اصلی است.

برای تهیه پایه را انجام دهید:

• 200 گرم کره.
• 150 گرم شکر.
• سه تخم مرغ و مرغ.
• کمی نمک.
• یکی کیسه های وانیلین.
• دو لیمو.
• یکی از بسته بکینگ پودر.
• 250 گرم آرد.

برای کرم شما نیاز دارید:

• دو قاشق غذاخوری از پودر شکر.
• ماسکارپونه شکلات - 500 گرم است.
• 400 میلی لیتر خامه.
• دو قاشق غذاخوری کاکائو.
• 150 گرم شکلات پوشش.

دستور العمل

بنابراین، تهیه کیک "خامه بروله":

• حذف مزه از دو لیمو و فشار آب است.
• ماهوت پاک کن زدن کره نرم شده با وانیل و شکر. استفاده از یک مخلوط کن برای این منظور.
• به تدریج به مخلوط تخم مرغ، مزه، و آب لیمو اضافه کنید.
• الک کردن آرد را به خمیر و محل پودر پخت. ماهوت پاک کن زدن همه محصولات دوباره.
• قرار دادن پریفورم را به شکل مناسب و بیسکویت پخت. هنگامی که آن را به طور کامل سرد است، آن را به نصف کاهش دهد.
• مخلوط ماسکارپونه با کاکائو.
• ضرب و شتم با یک کرم مخلوط کن و پودر شکر. محصول با ماسکارپونه وصل کنید.
• قرار دادن یک کیک به شکل نیم و روان کرم. پوشش تخت کماج خشک قطعه کار دوم و قرار دادن یک بخش دوم از کرم روی سطح بیسکویت.

چهار ساعت بعد، تزئین کیک با شکلات ذوب شده و پودر شکر. خدمت دسر به جدول با چای داغ یا قهوه.

کیک شکلات "کرم brulee"

فوق العاده انواع دسر خوشمزه و ظریف تزئین هر جدول تعطیلات. برای طبخ آن شما را از:

• آرد - 200 گرم است.
• شکر - 220 گرم است.
• تخم مرغ و مرغ - هفت قطعه.
• پودر خمیرمایه - دو قاشق چای خوری.
• سودا - یک قاشق چای خوری.
• نمک - یک قاشق چای خوری سه ماهه.
• روغن نباتی - 125 میلی لیتر است.
• آب - 170 میلی لیتر است.
• کاکائو - 60 گرم است.
• قهوه - دو قاشق چای خوری.

برای کرم شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• 500 میلی لیتر از خامه.
• یک خمره شیر آب پز چگال.

برای پر کردن شما نیاز دارید:

• گردو - 100 گرم است.
• یک موز.

برای آماده سازی لعاب:

• شیر شکلات - 180 گرم است.
• کرم - 100 میلی لیتر است.
• کره - 80 گرم است.

چگونه به طبخ

کیک "کرم brulee" ما در این دستور غذا را انجام دهید:

• پور را به آب در یک ماهی تابه، اضافه کردن کاکائو و قهوه. قرار دادن ظروف روی اجاق گاز و را از مطالب با به جوش بیاید. طبخ برای یک نوشیدنی چند دقیقه و سپس آن را از حرارت و سرد را حذف کنید.
• پنج ضرب و شتم زرده با 150 گرم شکر با یک مخلوط کن با سرعت بالا. مخلوط حاصل اضافه کنید نوشیدنی قهوه و روغن نباتی.
• تنها با آرد و ترکیب آن با پایه تخم مرغ قهوه. اضافه کردن نمک به خمیر، بکینگ پودر و جوش شیرین.
• هفت پروتئین و قند باقی مانده، ضرب و شتم تا قله های بلند، پس از آن آب لیمو به آن اضافه کنید. به آرامی اتصال مخلوط از محصولات دیگر.
• پخت کیک تا آماده در فر تفت دهید.
• در حالی که پایه ای برای کیک سرد می شود، لذت بردن از یک کرم پخت و پز. برای این کار، شلاق کرم و به تدریج آنها را با شیر تغلیظ شده.
• آجیل ریز ریز کردن مخلوط کن و ریز ریز کردن موز به برش.
• کیک اسفنجی سرد از درازا به سه بخش را کاهش دهد.
• سپس شما می توانید شروع به جمع آوری کیک. قرار دادن در ظرف کیک اول و سخاوتمندانه روان آن را با خامه. نم نم سطح آجیل زمینی، و آنها جای کیک دوم. سپس شما باید به گریس کرم پودر را دوباره، و قرار دادن موز بر روی آن. نزدیک پریفرم سوم تخت کماج خشک. لباسی یک لایه نازک از کرم دسر. ارسال آن را در یخچال به مدت یک ساعت. پس از آن، حذف کیک، مسواک زدن خامه باقیمانده خود و سپس بازگشت به درمان در سرما برای چند ساعت.
• شما نیاز به آماده شدن شکر و تخم مرغ. قرار دادن در یک ماهی تابه شکسته شکلات و کره. ذوب محصولات را روی حرارت متوسط و اضافه کردن به آنها کرم گرم. هم بزنید جرم به دست آمده به همگن و سطح پوشش آن از کیک.

دسر آماده شما می توانید خود به خود تزئین. ما توصیه می کنیم که شما برای این منظور رنده شده شکلات تیره، پودر شکر و استفاده از گلبرگ بادام.

بررسی

میزبان که کیک "خامه بروله" خود به خود آماده، می گویند که خانه یک دسر بسیار خوشمزه تر به پایان رسید (خریداری شده در سوپرمارکت های محلی) است. برای تهیه این جشن نیاز به صرف زمان و تلاش است، اما نتیجه ارزش آن است. بنابراین، آنها توصیه به استفاده از دستور العمل های مورد آزمون قرار گرفت و نور و روح دسر را به تعجب بستگان و دوستان در طول تعطیلات.