کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان

گوجه فرنگی خوب در هر حفاظت هستند - در یک شیشه در یک قطعه نورد، سالاد، در کاهش. اما برای من هیچ چیز مطلوب تر برای آینده همه برداشت میوه و سبزی ظرافتهای از از گوجه فرنگی رسیده و معطر آب گوجه فرنگی طبیعی برای زمستان ساخته شده است. شما می توانید آن را برای پر کردن اول و دوم البته، حتی دسر استفاده کنید. یا استفاده به عنوان یک محصول مستقل - فقط نوشیدن یک لذت است.

خوشبختانه، به چنین آماده سازی آسان است، و بیشتر از زمان را به کار آماده سازی - شستشو و در صورت لزوم، تمیز کردن گوجه فرنگی، برش را به قطعات اندازه مورد نظر و فشار. هر میزبان آزمون می توانید از دستور خود را برای چگونه به طبخ آب گوجه فرنگی برای زمستان خود به خود به اشتراک بگذارید. قوانین کلی برای انتخاب گوجه فرنگی وجود دارد - رسیده مورد نیاز، میوه گوشتدار با رنگ قرمز رنگ شدید. بسیاری از مردم، در تلاش برای صرفه جویی در پول، استفاده از گوجه فرنگی را با مناطق بیماری آسیب دیده، فقط قطع آنها. البته، این مزایا توصیه نمی شود.

اگر شما یک دستور تاج ندارم و نمی دانم که چگونه به طبخ آب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی، در اینجا برخی از روش های ساده و مقرون به صرفه می باشد.

گزینه 1

محصولات در هر کیلوگرم گوجه فرنگی گرفته شده: سرکه شیشه ای (9٪) - 100 میلی لیتر نصف قاشق چایخوری .. نمک، یک مورد. L. قند.

آماده سازی آب گوجه فرنگی برای زمستان از آب پز و یا تازه شسته و برش به برش میوه. آنها باید از طریق یک غربال نزدیک جا افتاده مالیده. می تواند بیشتر از طریق آزادانه به نوشیدنی بافته شده فیلتر مناقصه بود. آب بریزید نمک و شکر، حرارت تابه روی حرارت کم. قبل از جوش بریزید سرکه به عنوان به زودی به عنوان جوش - به سرعت تمیز بریزید و به شیشه گرم شسته شده، پوشش با درب آماده و سترون، جمع کردن. بانک 0.5 لیتری استریل 10 دقیقه. آورده تا دمای آب 95º C.

گزینه 2

پخته شده در این توصیه ها، آب گوجه فرنگی برای زمستان خواهد بود کمی تند با طعم غیر عادی اما لذت بخش، بدون اسیدیته بیش از حد. نیاز گوجه فرنگی، فلفل قرمز، ادویه ممکن نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات (فلفل قرمز تند و تیز و فلفل سیاه و سفید).

در ابتدا شما باید به آب گوجه فرنگی، به عنوان ذکر شده در بالا، و همچنین آب از فلفل شیرین (در هر لیتر 200 میلی لیتر گوجه فرنگی فلفل گرفته شده). مخلوط مواد تشکیل دهنده و گرما. اضافه کردن شکر، نمک، ادویه جات ترشی جات (فلفل زمین) - به مزه. این مایع به جوش، پور را به بانک ها، استریل کردن، رول.

گزینه 3

برای اینکه آب گوجه فرنگی را در یک راه در زمستان، ما نیاز گوجه فرنگی رسیده، نمک، شکر، میخک، فلفل سیاه و سفید (نخود). میوه ها شسته شده، حذف دم، خشک است. برش را به قطعات، فشار طریق یک آبمیوه گیری. تمام آب به دست آمده در یک گلدان مینا در یک آتش سوزی کوچک قرار داده است. به جوش - صبر کنید تا خمیر به حل و فصل به طبقه بالا. اگر شما نیاز به قوام ضخیم، شما می توانید پایین دیگر جوش، اما به اندازه کافی به مدت 20 دقیقه از جوش. در پایان پخت و پز، طعم (در هر لیتر) قرار داده و از نمک - 0.5 قاشق غذا خوری شکر - 1 قاشق غذا خوری، ادویه جات ترشی جات (میخک زنجیری 1 و 2 دانه فلفل سیاه و سفید عطر). پور گوجه فرنگی گرم سترون توسط بانک ها و بلافاصله رول. ترک صعودی وارونه پایین و بسته بندی قبل از خنک کننده نهایی است.

مقدار زیادی از گزینه وجود دارد - برای خودتان هر کدام را انتخاب کنید!