چگونه کبد را سرخ کن تا آبدار و نرم باشد؟

آیا می دانید که چگونه کبد را سرخ کنید تا آبدار و نرم شود؟ فقط برخی از قوانین باید در نظر گرفته شود. غذاهای خوشمزه ترین از کبد گوشت گوساله و گوشتی ساخته شده اند ، گوشت خوک کمتر مرطوب است، اما مرغ، برعکس، بسیار نرم و آبدار است. هنگام انتخاب یک محصول، به رنگ آن توجه کنید. این باید اشباع شود، اما نه خیلی تاریک است، زیرا ممکن است کیفیت پایین را نشان دهد. قبل از شروع آشپزی، محصول جانبی باید پردازش شود. ابتدا فیلم را حذف کنید اگر یک قطعه آب جوش را منتقل کنید و سپس آن را در آب سرد قرار دهید، بسیار ساده تر خواهد بود. Plenochki به اندازه کافی آسان می شود. پس از این، کبد را در شیر (فقط 30 دقیقه) خیس کنید. این بوی خاصی را از بین می برد.

بنابراین، چگونه به سرخ کردن کبد؟ ابتدا باید آن را به قطعات دسته ای برش، حذف تمام مجاری صفراوی. بعد از آن دوباره محصول توصیه می شود که در شیر قرار گیرد. در این زمان، شما می توانید پختن نان را انجام دهید. گیاهان تند کمی به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. طعم تلخ تر گوشتی، آویشن، آویشن و رزماری را به ارمغان می آورد.

ادامه گفتگو آشپزی ما در مورد نحوه سرخ شدن کبد ادامه دارد. تکه های تهیه شده و خیس شده با یک حوله کاغذی، کمی پوداسالوییم خشک شده و در شیرینی خشک فرو می ریزند. پس از آن، آنها را به آرامی آنها را در هر طرف برای 2-3 دقیقه سرخ کنید. برای تهیه غذا نرم، آن باید خاموش شود. کمی آب را به ظرف پخت اضافه کنید، کمترین مقدار را بچرخانید، درب را ببندید و ظرف را در ظرف 10 دقیقه دیگر بگذارید. در این مورد، قطعات باید به طور دوره ای تبدیل شوند. شما می توانید آمادگی مواد غذایی را با یک چاقوی معمولی بررسی کنید. بریدن یکی از برش ها و توجه به آب. اگر رنگ تیره باشد، سرخ کردن باید ادامه یابد و اگر شفاف باشد، ظرف آماده است.

چگونه کبد مرغ را سرخ کنم؟

فرایند تهیه این غذا بسیار متفاوت از قبلی است. با این حال، کبد مرغ را می توان در یک سس گذاشت. به نظر می رسد غیر منتظره خوشمزه و اصلی است.

برای تهیه ظرف، شما نیاز به یک لامپ، آرد، نمک، خامه ترش، فلفل، آب، برگ خرد شده، کبد و روغن گیاهی دارید. در آب جاری محصول اصلی من است، پس از آن ما آن را با آب جوش پر می کنیم. نصف لیوان آرد را اضافه کنید، فلفل نمک و فلفل را اضافه کنید. پیاز و تاس پیاز. سرخ شدن در روغن ما کبد را در آرد ریخته و آن را بر روی تابه پخش می کنیم. کسانی که پیاز را دوست ندارند می توانند بدون آن غذا بخورند. چقدر کبد مرغ را کباب کنید؟ ظرف با مدت حداقل 10 دقیقه با بسته شدن درب بسته بندی می شود. در این مورد، قطعات باید به طور مداوم هم زده شوند.

سس پخت و پز

200 گرم کیک خامه ای، یک قاشق غذا خوری آرد، فلفل و نمک را مخلوط کنید. وقتی جرم یکنواخت می شود، یک لیوان آب به آن اضافه کنید. سس را در ظرف پخت قرار دهید و همچنان سرکه کبد را روی حرارت متوسط بپزید. وقتی سس شروع به جوش می کند، برگ های خلیج را اضافه کنید. پس از آن آتش می تواند خاموش شود. با این حال، ظرف باید ظرف پنج تا هفت دقیقه دیگر در اجاق گاز زیر درب بسته باشد. سبزیجات تازه به طور کامل این ظرف خوشمزه را تکمیل می کند، به طعم و طراوت آن می افزاید. آن را با سیب زمینی، برنج، ماکارونی یا سبزیجات سرو کنید.

شایان ستایش!