چگونه نان را در فر بپزید؟

کیک در آشپزخانه می تواند آشپز بی تجربه ترین آشپز را بخورد. پس از همه، برای پخت چنین محصولات زمان زیادی را صرف نمی کنند، و نه مواد غریب.

در این مقاله ما به شما خواهیم گفت که چگونه کیک های خوشمزه و سریع را در فر. علاوه بر این، توجه شما به چند دستورالعمل متفاوت ارائه خواهد شد.

کیک ازبک در فر: دستور العمل

غذاهای آشپزی ازبک همیشه ساده، اما بسیار خوشمزه است. اگر شما تصمیم به ساخت شیرینی های خوشمزه در اجاق، سپس شما باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• آرد گندم هر نوع - حدود 430 گرم؛
• نمک پخته - حدود 1.5 قاشق دسر؛
• مخمر خشک مخمر - 1 قاشق غذا خوری؛
• آب آشامیدنی (ترجیحا گرم) - تقریبا 290 میلی لیتر؛
• شکر سفید - حدود 12 گرم؛
• دانه کنجد - به نظر شما.

خمیر خمیر مخمر را برای ترشیلا ازبکستان بچسبانید

آیا تصمیم گرفتید نان را در فر بپزید؟ برای شروع، خمیر خمیر را مخلوط کنید. برای این کار، شکر سفید کاملا در آب آشامیدنی گرم حل شده است. علاوه بر این در یک کاسه مخمر نان را نیز پخش می کند. پس از آن که دود پس از 15 دقیقه افزایش پیدا کرد، کلرید سدیم و آرد به محلول حاصل می شود. مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده، شما نرم و کمی به کف دست خمیر می شود. این یک پارچه چسبان است و به مدت 50 دقیقه در گرما قرار می گیرد. بعد از مدتی، آنها محصولات خود را قالب بندی می کنند.

تشکیل کیک مخمر

چگونه دستورالعمل مورد نظر را اجرا کنیم ؟ کیک در اجاق گاز به اندازه کافی پخته می شود. به آسانی آنها شکل می گیرند قطعه ای از اندازه متوسط از مخلوط خمیر مخمر خارج می شود و سپس با روغن آفتابگردان پوشیده می شود و به یک کیک با ضخامت تا 1.5 سانتیمتر ریخته می شود. برای زیبایی توصیه می شود از شیشه یا سایر ظروف (یا چنگال) استفاده کنید تا مرکز محصول نیمه تمام به پایان رسید. پس از این، محصول باید با دانه های کنجد آبیاری شود، به آرامی روی یک ورق پخت قرار داده و به مدت یک ساعت دیگر حرارت داده شود.

فرایند پخت محصولات آرد

چه مدت نان ازبک نان را در اجاق کباب می کنند؟ دستور غذا با عکس می گوید که برای تهیه چنین مواردی طول می کشد. بعد از اینکه نیمه نهایی محصول را به گرما تزریق می کند، آن را به یک اجاق برقی هدایت می کند. در دمای 185 درجه کیک مخمر برای حدود 20-27 دقیقه پخته می شود.

چگونه و با چه چیزی برای ارائه به جدول؟

کیکهای ازبک با هر ظروف (به جای نان) می خورند. با این حال، بهتر است این کار را بلافاصله پس از پخت انجام دهید. محصولات داغ به عنوان خوشمزه ترین و با کالری بالا در نظر گرفته می شوند.

ترتیلها را با پنیر در فر بگذارید

همانطور که در مورد قبلی، هیچ چیز پیچیده در تهیه چنین محصولاتی وجود ندارد. خمیر برای کیک پنیر بر پایه کبیر گذاشته شده است. باید بلافاصله ذکر شود که این نوشیدنی ترش باعث می شود که محصولات آرد نرمی و حساسیت خاصی داشته باشد.

پس چه اجزایی ما نیاز به ساخت شیرینی پزی بر روی کباب در اجاق گاز داریم؟ برای اجرای این دستور، شما باید:

• آرد هر گندم - حدود 400 گرم؛
• تازه قیف قهوه - 1 لیوان کامل؛
• نوشیدنی سودا - 1/3 قاشق دسر؛
• نمک یددار - به طعم و مزه؛
• آویشن خشک شده، گشنیز زمین - به صورت اختیاری استفاده می شود؛
• پنیر از انواع سخت - حدود 250 گرم؛
• روغن نباتی - کمی برای محصولات روانکاری.

خمیر مائم در ماست

پایه ای برای چنین کیک های صاف کاملا ساده است. ابتدا نوشیدنی نوشیدنی به یک کاسه عمیق ریخته می شود و کمی حرارت داده می شود. علاوه بر این، یک نوشابه سودا اضافه کنید و آن را خاموش کنید. بعد از آن نمک یددار و آرد هر نوع به مواد اضافه می شود. به راحتی با دست های خود را می سوزانید، خمیر دایمی نسبتا ضخیم و الاستیک را دریافت می کنید. آن را با یک فیلم مواد غذایی بپوشانید و برای مدتی (15 تا 25 دقیقه) آن را کنار بگذارید.

آماده سازی پر کردن

پر کردن چنین کیکهای صاف کاملا ساده است. انواع مختلفی از پنیر در یک تکه بزرگ بریزید و سپس با مقدار کمی نمکی از نمک طعم می خورند. همچنین به محصول لبنی می توانید سبزی های ریز خرد شده (جعفری یا دلفریزی) اضافه کنید.

فرایند تشکیل

برای به دست آوردن شیرینی های زیبا و خوشمزه با پنیر، توجه ویژه ای به شکل گیری آنها می شود. برای انجام این کار، خمیر به پایان رسید در کفیر به چند قطعه مساوی تقسیم می شود که با آرد گندم آبیاری می شود و به صورت دایره ای با قطر تا 12 سانتی متر و ضخامت 7 میلی متر نورد می شود. سپس در وسط آنها چاشنی پنیر را پخش می کنید، سپس لبه ها را محکم کنید.

پس از دریافت یک نوع توپ با پنیر در داخل، شما باید به تدریج به شکل کیک آن را. برای این کار، ابتدا محصول با انگشتان دست و سپس با یک پین نورد می شود. در عین حال، اطمینان حاصل کنید که پر شدن داخل خمیر باقی می ماند. در غیر این صورت، کیک تخت سوزانده و طعم بسیار دلپذیری نخواهید یافت.

بعد از اینکه تمام محصولات با پنیر به شکل زیر توصیف می شوند، آنها بر روی ورقه پخت با کاغذ پخت قرار می گیرند. برای به دست آوردن شیرینی های زیبا، آنها به طور متناوب با روغن های گیاهی روغن زده و با مخلوطی از آویشن خشک و گشنیز زمین پاشیده می شوند.

چگونه پخت؟

پس از تشکیل کیکهای تخت در ماست، آنها را در مدت 5 دقیقه در حرارت نگهداری می کنند، پس از آن آنها را به یک کوره پیش گرم می شود. این محصولات را ترجیحا در درجه حرارت 185 درجه سانتیگراد برای 27 دقیقه پخت. در این زمان، خمیر باید کاملا آماده شود و پر کردن - برای ذوب شدن و درون ماندن.

در حال حاضر به جدول

هنگامی که تمام کیکهای پنیر به درستی قهوه ای می شوند، آنها را از اجاق خارج می کنند و بلافاصله با کره تازه آغشته می شوند. این باعث می شود آنها خوشمزه تر، نرم و دهان آبیاری کنند.

این اقلام را برای یک شام خانوادگی ترتیب دهید. اما لازم به ذکر است که پنیر ذوب می تواند به آسانی شما را سوزاند.

همچنین کیک ها بسیار خوشمزه و در قالب سرد هستند. معمولا آنها با چای شیرین یا به عنوان یک میان وعده معمولی استفاده می شود که به انواع مختلفی از نوشیدنی های الکلی کمک می کند.

توصیه های مفید برای زنان خانه دار

حالا شما یک ایده کلی از چگونگی پختن اسطوخدای خانگی در فر را دارید. لازم به ذکر است که این محصولات می توانند با استفاده از خمیر متفاوت ساخته شوند. اما اغلب آنها از مخمر یا یک پایه کفیر تشکیل می شوند.

خیلی خانم های خانه دار تخم مرغ های مرغ را به چنین کیک های صاف اضافه می کنند. ما استفاده از محصول ذکر شده توصیه نمی کنیم. واقعیت این است که تخم مرغ ها به شدت بر روی خمیر تمرکز می کنند و باعث می شوند که چرب تر و سخت تر شود. بنابراین، با آنها محصولات بسیار خوشمزه نیست.

همچنین لازم به ذکر است که برای دادن کیک ها عطر و طعم خاص، هر گونه ادویه یا چاشنی لازانیا به خمیر مورد استفاده اضافه می شود. علاوه بر این، آنها می توانند محصولات نیمه نهایی را بپاشند.

اگر میخواهید کیک های پنیر منفرد و آبدار بیشتری بدست آورید، پس به جای یک محصول لبنی قوی، توصیه می کنیم از پنیر استفاده کنید.