چگونه به پخت ماهی قزل آلا در فر؟ دستور العمل های خوشمزه و اطلاعات مفید

بدیهی است، تعداد کمی از مردم مطمئن شوید که چه کاراکتر ماهی. آن را به منظور از ماهی قزل آلا اشاره و دارای ارزش غذایی بالایی است. در واقع، آن شور است، آب پز و سرخ شده، اما ما به شما نشان دهد که چگونه به پخت در فر کاراکتر. در اینجا برخی از دستور العمل های خوشمزه ارائه خواهد شد، که در آن مواد تشکیل دهنده اصلی این ماهی قرمز است.

اطلاعات جالب و خواص مفید

بر خلاف اقوام خود را لوچ بسیار کوچک - نمونه بزرگ رسیدن به حداکثر 90 سانتی متر با توجه به اندازه کوچک از ماهی برای طبخ حتی ساده تر - آیا نیاز به قطع. ظاهر آن بسیار شبیه به ماهی قزل آلا، به جز که فلس از انواع ماهی آنقدر نازک است که نمی توان آن را تمیز است. این یک مزیت است.

با این حال، در لوچ طعم کمی نمرات پایین تر از یک ماهی قرمز ظرافت مانند ماهی آزاد و نقره ای سالمون ماهی قزل آلا، اما کمتر چرب، و از غذاهای عالی به دست آمده است. آن را در اقیانوس منجمد شمالی، سوالبارد، اقیانوس آرام شمالی و سیبری گسترده است. در طبیعت، انواع مختلفی از وجود دارد ماهی: ماهی قزل آلای قهوه ای، ماهی قزل آلا بروک سفید، تبت لوچ، Levanidova، سبیل پرپشت لوچ، لوچ Tarantsev، قطب شمال charr.

صرف نظر از ماهی درجه دارای یک بخش منحصر به فرد و بسیار مفید است. علمی ثابت کرد که در 100 گرم وعده حاضر است نرخ روزانه اسید اسکوربیک، و همچنین نیاسین، منیزیم، آهن، ویتامین B6 و B12. کیفیت مفید حتی در شور حفظ و دودی. لازم به ذکر است که مقدار کالری 100 گرم است. محصول 135 کیلو کالری.

ماهی قزل آلای خوشمزه در فویل در فر با پیاز

قطعات برای آماده سازی: یک تکه از ماهی قرمز، پیاز، روغن گیاهی کمی، فلفل سیاه و نمک. Zagotovte فویل و پخت خدا ممنوع است.

شما می توانید لاشه سوخته منجمد بدون سر و باله استفاده کنید. رول آن را به یک مخلوطی از نمک و فلفل. شما می توانید هر ادویه در صورت دلخواه استفاده کنید. گسترش در یک فویل پخت، آن چربی با روغن و ذخیره کردن ماهی.

صفاق نیمه حلقه های پیاز دراز. داخل فویل بپیچید و پخت به مدت 20 دقیقه در 200C. چیز اصلی - به char در فر رطوبت حفظ نمی کند، در غیر این صورت گوشت طعم خوب خواهد شد. بهتر است به نوری یک ذره کمتر. خدمت ظرف توصیه می کنیم سالاد سبزیجات و پوره سیب زمینی.

ماهی قزل آلای پخته در خامه ترش

محصولات برای صنایع غذایی:

اندازه متوسط از ماهی قرمز ؛

خامه ترش -stakan؛

گرم استو از شراب سفید؛

-hydrochloric.

چگونه به طبخ کاراکتر در فر: آموزش

لاشه خالص، قطع باله ها و شستشو به طور کامل. در همه طرف، از جمله از داخل، آن را مالش با نمک. ما قرار ماهی را در یک شکل عمیق و تنظیم در یک اجاق از قبل گرم شده (170c). مدت 20 دقیقه بپزید، به صورت دوره ریختن آب رسوب. پس از مدت زمان آن را پر کنید با شراب، و دیگری 10 دقیقه بعد از - خامه ترش.

ترک برای 5-7 دقیقه به چشمان خمار نگریستن و بکشید. در این تنوع از ماهی می رسد بسیار ترد و آبدار - یام! بهترین ظرف سمت یک سالاد از سبزیجات تازه، چاشنی با آب لیمو و روغن نباتی است.

ماهی در سس خردل کرم

ماهی قزل آلا بروک در فر، شما می توانید دستور زیر پخت: نگاهی به لاشه، شش سیب زمینی، جعفری، خردل، یک لیوان از خامه و ادویه جات ترشی جات (10 گرم).

سیب زمینی پوست کنده را به محافل نازک برش و در یک ورق پخت گسترش، چاشنی با ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی پور. لاشه باید به تکه های کوچک بریده و قرار دادن در بالای سیب زمینی.

در یک کاسه، مخلوط خردل، کرم و سبز خرد شده بریزید و این مخلوط را در یک ظرف. قرار دادن فرم در فر به مدت 30-40 دقیقه (180C). در اینجا یک کاراکتر خوشمزه ترین به دست آمده در فر با سبزیجات و سس خامه است.

تفسیر با طعم و لذت ببرید - برای gourmets توصیه میوه لاشه، قارچ، جو پر شده است.