دستور غذا برای ماهی کپور در فر. آنچه می توان از ماهی کپور تازه پخته شده

ماهی کپور متعلق به خانواده کپور است. این ماهی بی ضرر (آن را در فیتوپلانکتون ها و جلبک ها تغذیه) مختلف، با این حال، اندازه محترم است. میانگین افراد - چهار کیلوگرم و بزرگترین نمونه تا به حال صید رسیدن به 40 کیلوگرم است. اما خوشمزه ترین هستند ماهی جوان. در این چند استخوان و بسیاری از گوشت لاغر است. کالری کپور - تنها 86 واحد، بنابراین این نوع از ماهی در رژیم غذایی شامل. کپور گوشت کاملا اشباع. علاوه بر این، بسیار مفید است. در پخت و پز، ماهی کاملا رایگان مشکل است. او در تابه باز کردن نیست، آیا در فر خشک نشده است، چرا که آن را می توان پخته شده سوپ، نفخ، ساخت حفظ میکند. به خصوص این ماهی پخته خوشمزه است. دستور غذا برای ماهی کپور در فر - موضوع این مقاله است. راه های مختلفی از چگونه به پخت ماهی در بر داشت زیر. ما همچنین دستور العمل آماده سازی داخلی از کپور.

سس گوجه فرنگی

پخت ماهی با ارزش آشپز چرا که با این روش از درمان گرما نگهداری می شود حداکثر مواد مفید و چربی های مضر می تواند به ظرف اضافه نمی شود در همه. علاوه بر این، با استفاده از دستور کپور در فر، ما را به ضرورت برای انتخاب یک استخوان از بین بردن. هنگامی که هوا مثل آتش است، آنها خیلی نرم است که آنها نمی توانند خفه شود. استخوان کوچک به طور کلی در گوشت حل شده است. علاوه بر این، در فر، ما می توانیم ماهی و چاشنی زدن در یک ورق پخت، این است که طبخ، به صرفه جویی در وقت. ماهی کپور ابتدا باید تمیز و سوخته. سپس ما ایجاد یک برش در امتداد ستون فقرات و تقسیم لاشه را به دو بخش. مخلوط دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و روغن های گیاهی. فشار به چهار دندان سیر. در یک ورق پخت اندود شده با فویل منتشر کپور. Smazhem سس گوجه فرنگی ضخیم خود را. 0.5 کیلوگرم سیب زمینی تمیز، خواهد برش برش. مخلوط آن را با دو قاشق غذاخوری روغن نباتی و کمی ریحان خشک شده. پخش کردن سیب زمینی در کنار ماهی. قرار دادن در فر از قبل گرم شده به دویست و بیست درجه می باشد. پخت به مدت نیم ساعت.

سس لیمو

این کپور دستور غذا را در فر به مدت هیچ کمتر پیچیده تر از قبلی. ریز لامپ nashinkuem آن را پر آب دو لیمو و مخلوط با 2 قاشق غذاخوری سس مایونز. این اسمیر ترکیب انبوه و خار، سوخته و برش را به دو بخش لاشه کپور. ترک به marinate برای یک چهارم از یک ساعت. در طول این زمان، یک کیلو سیب زمینی تمیز کردن، آن را می توانید برش و یا دایره را کاهش دهد. در ماهی کپور مطلع فویل پخت گذاشته است. فضای باقی مانده است با سیب زمینی پر شده است. یک گوجه فرنگی بزرگ باید دایره را کاهش دهد. آنها را در کپور. نمک و فلفل ظرف. ما ظرف را در فر تفت دهید. پخت در 220 درجه به مدت حدود چهل دقیقه. در این روند، گاهی اوقات درب اجاق را باز کنید و پور از ماهی آب سیب زمینی رسوب.

در بستری از پیاز را با پتو پنیر

بر اساس این دستور غذا برای ماهی کپور در فر، شما را ظرف جشن خوشمزه است که می توان با سیب زمینی آب پز یا پوره سیب زمینی خدمت را دریافت کنید. مخلوط آب یک لیمو را با کمی نمک و ادویه جات مورد علاقه خود را "به ماهی". ماهی کپور برش به بخش. تم به marinate در مخلوط آماده شده است. Nashinkuem دو پیاز و به آرامی سرخ در قاشق روغن نباتی. به اشتراک گذاشتن را به تابه پایین و یا قالب برای پخت. قطعات Zapaniruem در آرد کپور و سرخ در حرارت بالا به شکل یک قهوه ای طلایی. پخش کردن ماهی روی بالش پیاز. Prisyplem شوید خرد شده بالا (نیمی از پرتو کافی خواهد بود) و آن را با صد گرم خامه ترش را پر کنید. ما در ظرف را در فر که پیش باید به دو صد درجه گرم کردن قرار داده است. بیست دقیقه بعد، ما یک ورق پخت و نم نم محتویات پنیر رنده شده (کمتر از صد گرم، اما می تواند بیشتر). هنگامی که تشکیل، کلاه گلگون، خدمت به ماهی به جدول.

سس خامه

این بار ما خواهد کپور، پخته شده در فر طیف را داشته باشد: فقط پوست و روده در اوردن از ماهی است. نمک سدیم آن و ادویه جات. دو پیاز و چهار دندان سیر ریز nashinkuem. خودرا برای امتحان اماده سبزیجات در داخل لاشه همراه با قطعات کره (50 گرم). دو گوجه فرنگی می تواند محافل را کاهش دهد. پخت آن، با فویل پوشش میدهد. ذخیره کردن ماهی در نزدیکی گوجه فرنگی پست لیوان و پیاز باقی مانده و سیر. پر نصف فنجان خامه ترش. ما در فر تفت دهید به مدت نیم ساعت یا کمی طولانی تر است. این ظرف است که به خوبی با پوره سیب زمینی و یا گندم سیاه خدمت کرده است.

پاکت با ماهی

حتی آبدارتر و بیشتر مناقصه در فر یا پخت و پز آستین فویل کپور خواهد شد. در این دستور غذا ما فقط استیک استفاده کنید، در حالی که سر و دم از ماهی برای تهیه سوپ نگه دارید. بخش کپور خوبی خواهیم نمک و ادویه جات را مالش. ترک در دقیقه حداقل بیست. پیاز Nashinkuem نیمه حلقه و یک هویج بزرگ باید دایره را کاهش دهد. برش را به نوار زیادی از فویل. در یک طرف آنها قرار داده استیک کپور نقره ای، پوشش ماهی خرد شده سبزیجات. اضافه کردن مقدار کمی از روغن های گیاهی. قرار دادن در پاکت فویل طوری که مطالب را سقوط. ما پخت در فر در دو صد درجه قرار داده است. چهل دقیقه بعد پاره بالای فویل و افشای پاکت نامه. به فر ارسال برای یک چهارم از یک ساعت به ماهی پوشش داده شده با پوسته پنیر آب شود.

کپور کنسرو در خانه

فرز ماهی و برش را به قطعات کوچک است. ترشی ساعت از نمک و ادویه جات. در پایین قوطی آماده قرار دادن در برگ سرخ مایل به قرمز. پر کردن ظروف با ماهی. ما آنها را با فویل پوشش میدهد. فر را با 150 درجه است. قرار دادن قوطی. هنگامی که کپور اختصاص آب می آید و به جوش، کاهش درجه حرارت به 110 C. در این حالت، آینده و کپور کنسرو شده، پخته شده در خانه به مدت پنج ساعت را ترک کند. سپس قوطی را به بالای روغن داغ بریزید. باز هم ما را با فویل پوشش قرار داده و آنها را در فر به مدت نیم ساعت. پس از آن کلاه مسدود کردن فلز و قوطی تکه سرد، تبدیل وارونه.

کپور دودی

از این که معلوم است ماهیان خاویاری ماهی خوب است. کپور SPLIT ابتدا باید ترشی ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات، زیر یوغ در جای خنک به مدت سه روز قرار داده است. سپس باید آن را برای حدود شش ساعت، در حال تغییر دو یا سه بار آب خیس شده است. سپس، دو روز در پیش نویس podvyalivayut. و در نهایت، prokoptit، با استفاده از تراشه های چوب توسکا. پس از سرد شدن، ماهی هنوز هم باید برای حدود دو روز در پیش نویس را قطع کرد. سپس کپور دودی متوسط چربی است، با بوی دود.