چگونه به طبخ multivarka ماست

ماست - این همه ما می دانیم محصول تخمیر شیر است که از شیر و خمیر مایه ساخته شده است. در جوش و خروش لزوما شامل حداقل یکی از میکروارگانیسم های زنده: استرپتوکوک گرمادوست یا باسیل بلغاری.

آن همه نگه دارید به ترکیب ماست در بلغارستان مادری خود، که در آن هر بخشی از محصول در مکمل به سادگی غیر قابل قبول هستند. در کشور ما، و پودر شیر ممکن است در ماست و خامه و میوه، و یا خود را با محصولات، و همچنین سبزیجات، مواد نگهدارنده، و رنگ آمیزی مواد غذایی است. عدم کنترل دقیق در رابطه با ترکیب ماست بدان معنی است که فروشگاه ها اغلب محصول با همین نام یافت، اما حتی حاوی پیش نیاز اساسی است. به همین دلیل است بیشتر و بیشتر ماست خانگی، پخته شده در ماست خاص و یا، حتی ساده تر، در multivarka عادی است. درست است، ما هنوز هم باید بدانید که چگونه به ماست در multivarka به درستی.

استفاده از ماست به بدن انسان

ماست طبیعی خانگی فوق العاده مفید است. آنها سرشار از چربی، پروتئین، کربوهیدرات، پتاسیم، کلسیم، فسفر هستند. اگر ما در مورد دوم بحث، 100 گرم ماست حاوی:

• کلسیم، برای عملکرد قلب، عضله قلب و حفظ استحکام استخوان - 25٪ از نیاز روزانه یک فرد بزرگسال.
• پتاسیم، بهبود می بخشد قلب - حدود 30٪،
• فسفر ترویج عملکرد صحیح سیستم عصبی -15٪.

علاوه بر این، باکتری های اسید لاکتیک، که بخشی از ماست، حل و فصل روده، به عادی سازی فرایندهای گوارشی، سنتز ویتامین کمک می کنند و بهبود ایمنی. بنابراین، ماست ساز (یا ماست در multivarka پخته شده)، برای عفونت های روده، کولیت، اسهال و دیگر بیماری های دستگاه گوارش بسیار خوب است. پروتئین موجود در ماست، در حال حاضر بخشی از آن توسط باکتری های هضم، به طوری که آنها را به راحتی هضم، بدون ایجاد آلرژی. نه با شانس ماست و طبیعی است در نظر گرفته محصول ضد حساسیت. بنابراین، در برخی از موارد، ماست را می توان به جای داروهای خاص استفاده می شود.

ماست در multivarka. دستور غذا برای

برای مقابله با این کار می توانید هر میزبان، به عنوان روند پخت و پز است که نه تنها آسان است، اما همچنین جالب است. بنابراین، اگر شما می خواهید به طبخ ماست در multivarka، شما می توانید هم اکنون شروع می شود.

این نیاز خواهد داشت:

• multivarka؛
• شیر تازه؛
• ویژه خمیر مایه (مخمر است که تنها برای اولین بار مورد نیاز، در آینده آن را به ماست بسیار طبیعی جایگزین).

شما باید اول reboil شیر و بگذارید خنک شود کمی - تا 40 درجه، نه بیش از آن. این درجه حرارت مناسب برای افزودن شیر یا ماست جوش و خروش است. نسبت موارد زیر است: مخمر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، شیر - 1 لیتر.

مخلوط به دست آمده را در یک ظرف کوچک ریخته می شد. اگر ظروف وجود دارد از غذای کودک، آن خواهد بود که بهترین گزینه است. در حوله پایین Multivarki در بالا قرار داده است که به آب ریخته و به آرامی بر روی آن شیشه را باز کنید. آب در این مورد باید آنها را پوشش نمی دهد، اما برای رسیدن به "جالباسی". سپس multivarka شامل حالت گرمایش، اما چگونه به سرعت multivarka ماست رسیدن به بلوغ لازم، بستگی به کیفیت خمیر مایه. وقتی ماست غلیظ، multivarku است. کل فرآیند ساخت ماست در multivarka طول می کشد حدود یک و نیم تا دو ساعت است.

بعد از خاموش کردن ماست در multivarka برای چند ساعت ترک "در رسیدن." در توصیه نمی شود آن را ترک به منظور جلوگیری از بیش از حد ماست اسید multivarka در شب. ماست آماده در قالب های گرفته شده از Multivarki، پوش و بلافاصله در یخچال و فریزر ارسال می شود.

که فقط چند ساعت و بدون تلاش زیاد، شما می توانید ماست بسیار عالی با کیفیت منحصر به فرد تغذیه و طعم و مزه است.