Quesadilla و - یک غذای سنتی مکزیکی

در هر غذاهای ملی است غذاهای که به هموطنان آشنا است، اما به خوبی به ساکنان کشورهای دیگر شناخته شده نیست. به عنوان مثال، اکثر روس ها حتی متوجه است که Quesadilla و - آن را به نام یک زن یا نام شهرستان و یک غذای بسیار محبوب مکزیکی است. برای از بین بردن این شکاف دانش، لازم است برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد این ظرف.

جالب است بدانید

استدلال کرد که مواد غذایی مکزیکی - آن را حتما چیزی تیز و قطعا عجیب و غریب است. در بخشی از این درست است. در واقع، مردم محلی فقط دوست دارم مانند ظروف به عنوان تاکو، fajitas، enchiladas و تاماله، طعم و مزه که به کام آموزش ندیده در واقع ممکن است به نظر می رسد سوزاندن ماست. آن را به این دسته است و شامل Quesadilla و مشهور است. این ظرف نشان دهنده ادغام دو فرهنگ: اسپانیایی و هندی. مدت ها پیش از ظهور آمریکا اروپا مردم محلی فاتحان رژیم غذایی به طور عمده از ساده ترین محصولات شامل: ذرت، لوبیا، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و کاکتوس مکزیکی. اسپانیایی ها به آنها اضافه شده گوشت، روغن، شراب و پنیر. با گذشت زمان، آنها پایه و اساس برای طیف گسترده ای از ظروف، یکی از آنها یک Quesadilla و محبوب است تشکیل شده است. آن است، در واقع، چیپس ملی معمول (نان ذرت مکزیکی) پر شده است.

آنها در پیشبرد پخته و سپس به عنوان اصلی محصول نیمه تمام استفاده می شود. این ظرف، بسیاری از گونه های که در ترکیب است در پر کردن استفاده می شود متفاوت است. با این وجود Quesadilla و - آن را یک محصول، که باید حضور دو جزء اصلی است: یک نان ذرت مکزیکی و پنیر. استفاده از مواد تشکیل دهنده دیگر - تجسم فانتزی و طعم تنظیمات از سرآشپزها محلی است.

دستور کلاسیک

Quesadilla و سنتی - گندم یا نان ذرت مکزیکی ذرت (ترتیلا) و پنیر. در چنین دستور پخت و پز در نظر گرفته شده اصلی و یا کلاسیک. برای تهیه این غذا، شما نیاز: 2 نان ذرت مکزیکی تازه و 50 گرم پنیر.

اگر پلت ملی در دسترس نیست، آنها می توانند خود را بپزد و یا جایگزین لواش نازک ارمنی است. بعد، شما باید زیر را انجام دهید:

1. رنده پنیر، و پس از آن بر روی سطح یک نان ذرت مکزیکی گسترش یافته است.
2. به آرامی کیک دوم در بالای قرار دهید.
3. ساخت و ساز قرار داده و در تابه، روغن با کره، و سرخ در هر دو طرف.

محصول نهایی باید به 4 قسمت تقسیم شده است. شما می توانید یک چاقو برای برش پیتزا استفاده کنید. برای Quesadilla و جدول معمولا گرم با تند "سالسا" سس خدمت کرده است. اگر نیست، شما می توانید یک سس گوجه فرنگی به طور منظم استفاده کنید، اضافه کردن کمی از پیاز، فلفل، سیر و سبزی های تازه. و کسانی که به نفع طعم سوختن نمی تواند با خامه ترش معمول راضی است.

جایگزین بسیار خوبی

به گفته کارشناسان، گزینه خوبی نیز در نظر گرفته مرغ Quesadilla و. دستور العمل با عکس برای کمک به کسانی که تصمیم به پیوستن به غذاهای مکزیکی، به درستی تهیه این غذا معروف است.

برای کار مورد نیاز: 2 نان ذرت مکزیکی گندم، 90 گرم پنیر، گوجه فرنگی 1، 120 گرم مرغ تازه، 2 پیاز کوهی، نیمی پیاز، نمک، قاشق چای خوری روغن نباتی، کمی فلفل و نیمی از سبزی قاشق غذاخوری خرد شده.

روند پخت و پز می گیرد در چند مرحله:

1. اول، شما نیاز به سخت کار کردن تمام محصولات: برش گوشت را به قطعات کوچک، و پیاز - نیم حلقه، گوجه فرنگی - برش، و پنیر بهتر است به استفاده از یک پنجره اهنی بزرگ است. سبزها به سادگی می توانید تبر ریز ریز کردن.
2. فیله آرامی در روغن با پیاز، سیر، اضافه کردن، و فلفل کمی و نمک سرخ شده.
3. اجزای متصل به هم و مخلوط کنید.
4. جرم به دست آمده در یکی از قرص های مکیدنی قرار داده است.
5. نان ذرت مکزیکی دوم باید ساختار منجر پوشش میدهد.
6. غذاهای راحتی در هر دو طرف سرخ کنید. شما می توانید یک کوره و یا ماهی تابه بدون اضافه کردن روغن های معمولی استفاده کنید.

کالا تمایل به راحتی توسط داخل پنیر مذاب تعیین می شود.

جشن طعم

هر آشپز می توانند برای خود تصمیم بگیرند که چگونه به کسادیا. ده ها تن از طیف گسترده ای از پر کردن، در میان است که شما می توانید برای خود گزینه مناسب را انتخاب نمایید وجود دارد. برای مثال، یک دستور است که از اجزای زیر استفاده می کند: یک پنیر رنده شده شیشه ای 2 بت نازک (اگر هیچ پلت)، هالاپینیو فلفل، قاشق چای خوری کره، و همچنین نصف فنجان کنسرو ذرت، برش قطعه از فلفل و گچ بری ( شما می توانید چاشنی طول بکشد).

کار، به طور معمول، با پر کردن آغاز می شود:

1. همه محصولات به غیر از پنیر و پیتا نیاز به سرخ در یک ماهی تابه خشک.
2. پس از آن، مقدار زیادی از آن لازم است به تغییر را به یک کاسه تمیز و پوشش با درب، آن را جلوتر از زمان است سرد نیست.
3. پان روی آتش قرار داده و بستن به پایین از آن یکی پیتا.
4. نم نم آن را با پنیر و بالا با یک دست، قرار دادن چاشنی نیمه پخته شده است. بخش دوم باید برای بخش های دیگر است.
5. هنگامی که پنیر رنده شده به تدریج شروع به ذوب شدن است، پیتا باید در نیمه خورده. تحت عمل درجه حرارت بالا به سرعت با هم هر دو طرف می چسبد.

از همین روش باید با لواش ثانیه انجام می شود.