چگونه به طبخ Lagman؟

این پرسش که چگونه به طبخ Lagman مراقبت از حق، شاید، هر مالک. پس از همه، آن را فوق العاده خوشمزه traditsionooe ظرف غذاهای آسیای مرکزی است. و از آنجایی که از ویژگی های ایجاد آن در کشورهای مختلف وجود دارد، در این مقاله ما برخی از دستور العمل ارائه شده است.

چگونه به طبخ Lagman در ازبکستان؟

این است که در این دستور غذا برای گوشت گاو استفاده می شود. مواد لازم برای رشته فرنگی:

• آب - شیشه ای؛
• نمک - قاشق چای؛
• آرد - در مورد 240 گرم

محصولات برای پخت و پز غذاهای:

• هویج - 3-4 قطعه.
• پیاز؛
• گوشت گاو - 340 گرم؛
• تربچه - 1 قطعه؛
• سیب زمینی، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی - 4 قطعه با اندازه متوسط.
• آبگوشت گوشت - 4 فنجان؛
• سیر - 7-8 حبه؛
• نفت؛
• سبز؛
• نمک، ادویه.

در ابتدا باید رشته فرنگی آدرس. برای این کار، انحلال آرد را با آب، و سپس نمک را اضافه کنید و مخلوط کردن خمیر. اگر لازم باشد، آرد را اضافه و یا آب کمی بیشتر را به خمیر یکنواخت است. پس از آن، آن را تغییر را به گلدان، آن است که با کمی روغن روغن کاری، به طوری که آن خشک نشده. بعد از 16 دقیقه، خمیر ایستادن، لازم است به آن باز از یک صفحه نازک است که پس از آن 16 بار تا خورده است. سپس یک رشته های نازک که در آب شور جوش تشکیل می دهد. سپس با آب سرد بشویید.

پس از آن با ظرف است. برای انجام این کار، شستشو و برش به برش سبزیجات: پیاز، فلفل، هویج، تربچه. گوشت را به تکه های کوچک بریده و رنده گوجه فرنگی. در حال حاضر در یک ظرف سرخ آنها را به مدت 9 دقیقه، پس از آن سیر خرد شده، گوجه فرنگی رنده شده و برش گوشت گاو اضافه کنید. همه این است که با ادویه جات ترشی جات، نمک پاشیده و پور براث. جوش به مدت حدود 6 دقیقه روی حرارت متوسط. حالا سیب زمینی اضافه کنید، برش به برش و همه چیز را تا آمادگی. محصولات پاستا ترتیب در صفحات بریزید و مخلوط آماده براث، سبزیجات و گوشت. بنابراین ما در پاسخ به این پرسش که چگونه به طبخ خانه خود Lagman پیدا کرده اند. در نهایت نم نم در هر وعده با سبزی. نوش جان!

چگونه به طبخ Lagman tartare؟

این دستور غذا را از گوشت گوسفند ساخته شده است. محصولات:

• رشته فرنگی برای lagman - 320 گرم؛
• گوسفند - 360 گرم؛
• گوجه فرنگی - 270 گرم؛
• پیاز؛
• سیر - 5-6 حبه؛
• فلفل دلمه ای - قطعات 3-4؛
• سبز؛
• فلفل، نمک.

در این دستور غذایی از رشته فرنگی برای لغمان ما در دستور قبلی بحث شده است. شما همچنین می توانید آماده ساخته شده خرید و جوش آن در خواهد شد. رشته فرنگی داغ و شستشو با آب مخلوط شده با دو قاشق غذاخوری روغن پخت و پز. و آب، که رشته فرنگی پخته در مفید آمده است را برای مراجعات بعدی، پس از آن لازم است به تخلیه و کنار بگذارید حالی که برای.

در حال حاضر آن برای شستن بره و برش به برش لازم است. اگر شما گرفتار قطعات چرب، آنها نیاز به در ته گلدان، که یک ظرف آماده خواهد شد و ذوب قرار داده می شود. سرخ کردن گوشت با آنها، و سپس اضافه کردن سبزیجات قطعه قطعه - فلفل، پیاز، هویج. سپس پوست سیب زمینی و برش به برش، و پس از آن نیز را در گلدان قرار داده است. پس از آن، همه فلفل ادویه، نمک و بجوش و خروش آمدن برای حدود 12 دقیقه است. در حال حاضر گوجه فرنگی رنده شده قرار داده و پور براث که در آن رشته فرنگی پخته شده است. هنگامی که تمام اجزای آماده هستند، حذف ظرف را از آتش است. محصولات پاستا ترتیب در صفحات و پور براث با سبزیجات و گوسفند است. این lagman گرم خدمت کرده است. اگر این باید از یک حبه سیر در هر وعده فشار. نوش جان!

همچنین باید توجه شود، و برخی از ویژگی های این ظرف:

• به جای رشته فرنگی خانگی می توانید ماکارونی معمولی استفاده کنید، اما آنها تنها باید از گندم دوروم تولید؛
• سبزیجات به خورش lagman در گلدان با دیوارهای ضخیم و پایین، به طوری که آنها خورش خوبی است.
• با توجه به پر کردن این سوپ، شما می توانید سبزیجات دیگر، نه تنها کسانی که در دستور ذکر شده استفاده کنید. می توان آن را حبوبات و انواع دیگر گوشت، از جمله گوشت خوک، مرغ.

این فرایند بسیار از پخت و پز لغمان diltelnym و وقت گیر به اندازه کافی است. اما هنوز هم طبخ می توان آن را هر کسی، چرا چگونه Lagman، در جزئیات در این مقاله شرح. عطر و طعم منحصر به فرد هر گونه بی تفاوت از مهمانان خود را ترک کنید!