چگونه به طبخ پنگوسی سرعت و به راحتی

ماهی در نظر گرفته شده ظرف polupostnym. فقط در روز از روزه سخت به خصوص آن است که مجاز به، برای مثال، در طول هفته مقدس.

مشخص شده است که ماهی بر روی میز آمد مردم روسیه بسیار زودتر از گوشت. اجداد ما، که در سواحل رودخانه حل و فصل، خوردند بیشتر ماهی های آب شیرین، که تازه خورده شود، شور، خشک شده، خشک شده، دودی. غذاهای اسنک ماهی و ماهی ژله شور شدند. ماهی پخته شده را به سوپ، آن را در تابه در روغن سرخ شده، آب پز و (ماهی بخار پز را با مقدار کمی آب) pripuskayut، پخته شده، کیک پخته شده، غذاهای پیچیده با ماهی و حریره، رشته فرنگی و سبزیجات.

در زمان ما، بر روی میز شما از پنگوسی پیدا گوشت سفید متراکم از این ماهی برنده حساسیت به لمس و عطر و طعم غنی است.

قبل از اینکه شما طبخ پنگوسی، باید آماده سازی این محصول انجام.

بفتس خاص پردازش ماهی شامل به اصطلاح "سیستم سه P"، که بدان معنی است که ماهی باید تمیز، اسیدی، نمک باشد. اول و سوم - روشن است، و اسیدی ماهی عمدتا شراب خشک و یا آب لیمو است.

دستور به طور معمول برای پنگوسی متفاوت است از دستور العمل های کلاسیک از ظروف ماهی نیست. ساده ترین - آن است که، البته، گرم است. برای انجام این کار، را به فیله و اسیدی با آن است. قبل از اینکه شما طبخ پنگوسی، برش کمر را به قطعات کوچک و اولین رول آنها را در آرد، سپس در تخم مرغ مورد ضرب و شتم، که می تواند کمی فلفل و ریحان، و آخرین مرحله اضافه کنید - شیب در خرده نان و ارسال آن به یک ظرف گرم شده با روغن های گیاهی. فرای به طور خلاصه، به مدت دو دقیقه در هر دو طرف. مناقصه گوشت ماهی و پخته شده کاملا به سرعت.

شما همچنین می توانید ماهی را پخت. برای این کار، مالش دو هویج متوسط در پنجره اهنی خوب، فرو ریختن دو پیاز متوسط، قطع چهار برش از لیمو و چهار فیله پنگوسی کوچک است. فر. هر قطعه از ماهی قرار داده و در فویل، نم نم با فلفل، مرزنجوش، نم نم با هویج رنده شده و پیاز. قبل از اینکه شما طبخ پنگوسی در فر، فراموش نکنید که برای آن را اسیدی با قرار دادن آن در بالای یک برش از لیمو. بنابراین قرار دادن ظرف آماده و ارسال پخت. نیم ساعت بعد از آن می توان به آن را دریافت. با این کار عطر دلپذیر از گربه ماهی پخته شده با خبر می سازیم.

قبل از پنگوسی که چگونه به طبخ، شما نیاز به تصمیم بگیرد که آیا ماهی به عنوان یک غذای اصلی با یک ظرف سمت یا بدون، و یا به عنوان یک میان وعده خدمت کرده است. در مورد اول لازم است به استفاده از یک کاهش بزرگتر و یا فیله کل. برای یک ظرف سمت بهترین برنج سفید مناسب است. او تاکید نه تنها پنگوسی طعم و مزه خوب، بلکه سفید عالی آن است. در مورد دوم، شما باید یک مقدار بزرگتر از سبزیجات که آنها به عنوان یک ظرف سمت خدمت استفاده کنید. توسط پنگوسی پخته شده را می سس های مختلف با گیاهی سبز اتصال با استفاده از همان مرزنجوش اعمال می شود، به عنوان مثال،. یک مکمل خوب را به عنوان یک سالاد سبز با بسیاری از سبزی مانند جعفری، شوید، کاهو، خیار خدمت می کنند. برای پر کردن مواد افزودنی از جمله dipami بهتر خاص، به عنوان مثال، بر اساس سرکه یا روغن زیتون. شراب خشک یا نیمه خشک سفید نیز بسیار مفید خواهد بود.

آن را ساده به اندازه کافی، به عنوان شما می توانید ببینید، و در حال حاضر شما می دانید که چگونه به طبخ پنگوسی. همین الگو می تواند آماده و انواع دیگر ماهی است، اما تنها سفید است.

علاوه بر این، ماهی یک منبع ارزشمند از اسیدهای غیر اشباع چرب امگا 3، که برای عملکرد طبیعی مغز ضروری هستند، و همچنین مقادیر زیادی از فسفر و سایر مواد معدنی است. به عنوان محصولات polupostnym، ماهی، از جمله، البته، wonton، چگونه به طبخ که در بالا توضیح، به رژیم غذایی روزانه حتی سرسخت ترین حامیان از مواد غذایی رژیم غذایی قابل قبول است.