چگونه به خمیر شور با مربا؟

چگونه به خمیر شور با مربا؟ ساده به اندازه کافی. بله، و آنها در حال آماده سازی برای مدت طولانی. سخت ترین چیز در اینجا - آن خمیر. روند ایجاد آن زمان مدت زمان طولانی (حدود چهار ساعت). می توان آن را برای آرایش دائم آماده ساخته شده از خمیر، است که به صورت یخ زده فروخته شده استفاده می شود. شما می توانید آن را در هر سوپر مارکت خرید.

پف دار با مربا: یک دستور غذا با عکس

قهوه الکتریک نیاز به مواد زیر است:

• جام جم (300 گرم)؛

• یک تخم مرغ؛

• روغن نباتی (30 گرم).

برای آزمون شما باید:

• خرج کردن نمک؛

• صد گرم از آب یا شیر؛

• یک قاشق غذاخوری سرکه سیب؛

• دو قاشق غذاخوری شکر و 50 گرم پودر شکر.

• 200 گرم مارگارین؛

• دو فنجان آرد (و یا یک کمی بیشتر).

ساخت خمیر

همانطور که گفته شده، به طبخ پف شیرینی برای کیک آسان است، اما برای یک مدت طولانی. روش متداول این است که آزمون باید با کره یا مارگارین ساندویچ. به خیس خوردن به مدت نیم ساعت، سپس رول دوباره، گذاشته یک لایه نازک از مارگارین و دوباره اشباع شده است. این را بارها و بارها ادامه می یابد. برای پانزده لایه آغشته با مارگارین، برای دادن خمیر نرم، بافت کرکی.

شما می توانید خمیر شور تحت یک طرح ساده طبخ، اما آن کمتر خواهد بود ترد و نرم است.

آرد الک شده است، آن افزوده ریز قطعات برش مارگارین سرد است. توجه داشته باشید که مالش کره (یا مارگارین) دست لازم نیست، چرا که آن را به آن می چسبد. در نتیجه، روند پخت و پز را به مدت طولانی است. علاوه بر این، روغن به سرعت پس از تماس با دست ذوب می شود. و آن را به مالش میله های اهنی برای آرد چرب منجر می شود. با توجه به این، خمیر را سخت خواهد بود، و شیرینی است قابل حصول نباشد.

نمک و شکر حل شده در آب سرد، سرکه به آن اضافه شده است. نیاز منجر به ریختن مایع را به آرد. سپس آن را به ارزش اضافه کردن روغن است. حرکات سریع به مخلوط کردن خمیر. آن را باید نگاه صاف و براق است. اگر آن را به تولید یک مایع یا جامد است، به آرد یا آب به مقدار کم اضافه شده است.

هنگامی که خمیر ورزیده است، آن است که در یک کیسه پلاستیکی پیچیده شده و در یخچال به مدت دو ساعت را ترک کند.

شورا

سرکه می دهد اثر چسب ساختار خمیر. اگر آن را در مقادیر بزرگتر اضافه شده است، اسید بیش از حد خواهد شد طعم و مزه منفی تحت تاثیر قرار.

اگر مورد نظر، آب را می توان با خامه یا شیر جایگزین شده است. اما در همان کیک خواهد بود هوا کمتر است. با توجه به کشش خمیر آن دشوار خواهد بود به رول از. بهتر است به استفاده از آب مخلوط شده با شیر.

ما به کیک

قبل از پخت خمیر شما نیاز به رول از یک لایه نازک، پس از آن چهار بار به زمین بگذارند. باز هم، رول، و این کار پنج برابر است. در این ساختار با هوا اشباع شده است. که به پخت مطلوب را تحت تاثیر قرار، و آن را لایه لایه است. قبل از آن، خمیر توصیه نمی شود به حک کردن با دست. به آن نیاز دارد به رول از (پنج میلی متر) و برش با یک چاقوی تیز به مربع های کوچک برابر است.

سپس، برای هر مربای انباشته. پس از آن، مربع باید بسته شود. این ساده است. ما نیاز به بستن از یک گوشه به دیگری. لبه می تواند انگشتان چسب. یکی دیگر از گزینه - شما می توانید پلاگین های معمولی برای این منظور استفاده کنید (شما فقط نیاز به فشار). سپس، خمیر پف دار با مربا نیاز به قرار دادن در یک ورق پخت و ارسال در فر. روند پخت و پز - حدود 20-25 دقیقه. سپس خمیر شور آماده ساخته شده با جام جم از فر است. اجازه دهید آنها را خنک شود. سپس شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد.

دستور العمل های کیک زیادی. اگر از خانه خمیر شور یخ زده است، شیرینی نمی خواهد بلند. این خواهد بود به ویژه از راه زمانی که به طور ناگهانی شما بازدید آمده است.

کیک از خمیر

دستگاه برای آرایش دائم شما نیاز به:

• 500 گرم از آزمون؛
• 250 گرم مربای؛
• یک تخم مرغ؛
• 20 میلی لیتر از روغن های گیاهی.

تعداد محصولات برای هشت نفر طراحی شده است.

روند پخت و پز

خمیر ذوب و برش را به مربع. پس ما نیاز به مربا پر کردن.

باید آن را در مرکز هر یک از مربع است. بعد، شما نیاز به بسته بندی کالا در قالب یک پاکت نامه، به طوری که پر شدن بر روی سطح قابل مشاهده است. کیک فرم، البته، می تواند بسیار متنوع. اما سطح آنها تخم مرغ آغشته الزامی است. سپس خمیر شور با گسترش مربا در یک ورق پخت. تهیه خواهد بیش از بیست دقیقه در حال حاضر گرم تا را به یک صد و هشتاد درجه فر.

نتیجه

حالا که می دانید که چگونه به طبخ کیک از شیرینی پوسته پوسته با مربا. ما چند دستور العمل بررسی کرده اند. یکی از آنها سخت تر است، و دوم این است - ساده تر، از آنجا که در روند ایجاد محصولات استفاده می شود خمیر آماده ساخته شده است.