پخت و پز فلفل پر شده. چگونه می توان فلفل پر کرد؟ ویژگی های پخت و پز، دستور العمل ها و بررسی ها

فلفل پر شده - یک ظرف خوشمزه فوق العاده است. با استفاده از روش های مختلف خاموش کردن، می توانید انواع گزینه ها را دریافت کنید. مواد فلفل با پر کردن انواع مختلف: سبزیجات، گوشت، اضافه کردن برنج و غلات دیگر. در این مقاله، ما به شما چگونگی خوشمزه فلفل قرمز را می گویم، به طوری که ظرف به طرزی از میز شما تبدیل می شود.

اسرار کوچک آشپزی

چگونه خوشمزه برای طبخ فلفل پر شده؟ چگونه می توان از این ظرف معطر استفاده کرد؟ هنگامی که شروع به طبخ آن کنید، باید بدانید برخی از ترفندهای کوچک:

1. برای گوشت چرخ شده، برنج باید نصف پخته شود. اگر شما قصد استفاده از خمیر خام را دارید، نیازی به فلفل نیست.
2. برای گرفتن طعم خوب برای پر کردن، شما نیاز به اضافه کردن سبزیجات خام نیست، اما کمی در روغن سرخ شده است.
3. برای پخت و پز، بهتر است فلفل همان اندازه را مصرف کنید.
4. ظرف را بعد از جوش بخورید باید روی حرارت کم باشد. در این مورد، پان باید با یک پوشش پوشیده شود. مدت زمان پخت و پز بستگی به پر شدن دارد.
5. برای تهیه ظرف، بهتر است گوشت مالت خانگی تهیه شود.

بهتر است فلفل پر شود؟

چطور یک ظرف را بگذارید و چی؟ این بیشتر از سوال میزبان سوال می شود. بیایید درباره همه گزینه های ممکن صحبت کنیم.

1. سبزیجات را می توان به سادگی در آب با اضافه کردن فلفل و نمک. برای انجام این کار، آنها را به یک انجماد در یک کاسه کوچک قرار می دهیم. آب podsalivayut، قرار دادن فلفل و پور محلول در یک ظرف با فلفل. لازم است یک برگ خمیر را اضافه کنید. بعد، ظرف را روی آتش بگذارید، ظرف را به آمادگی کامل برسانید.
2. علاوه بر این، فلفل را می توان در خامه ترش کرد. برای انجام این کار، خامه ترش را با آب رقیق کنید، خوب مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، فلفل. سس آن فلفل را بریزید، آن را به جوش آورده و سپس آنرا حرارت دهید تا حرارت پائین بیاورد.
3. همچنین می توانید ظرف را در سس گوجه فرنگی ترش کنید. برای این، فلفل با مخلوط خاص ریخته می شود. سس به صورت زیر آماده شده است: دو قاشق رب گوجه فرنگی رقیق شده در آب (400 گرم)، ادویه جات اضافه کنید، ترکیب با خامه ترش (300-400 گرم).
4. فلفل را می توان در آب گوجه فرنگی بخورید. برای این شما تنها آب، ادویه ها و نمک نیاز دارید. و شما می توانید از گوجه فرنگی پر کنید. این به شرح زیر آماده شده است. در مخلوط کن ما گوجه فرنگی را به چند قطعه، سبزی، و همچنین سیر اضافه می کنیم. این همه خرد شده است جرم حاصل از فلفل ها و خورش ها را ریخته. اگر سس بیش از حد ضخیم باشد (همه چیز بستگی به گوجه فرنگی دارد)، آن را می توان با آب رقیق کرد.

آماده سازی فلفل در فر

حل مشکل چگونگی خوشمزه کردن فلفل پر شده، شما می توانید و آن را در اجاق کباب کنید. این نیاز دارد:

1. خوک - 0.3 کیلوگرم.
2. برنج ½ فنجان است.
3. گوشت گاو - 0.3 کیلوگرم.
4. یک پیاز
5. سیر
6. دیل - یک دسته.
7. فلفل سالاد - 7 عدد.
8. کره
9. طعم ادویه جات ترشی جات

کاهو فلفل را به نصف بریزید و دانه ها را تمیز کنید. باید چند دقیقه در آب جوش قرار داده شود. خمیر گوشت گاو و گوشت خوک باید از طریق یک چرخ گوشت عبور داده شود، اضافه کردن پیاز (سیر، اگر مورد نظر). دریافت فلفل قرمز، نمک

برنج باید ابتدا جوش داده شود و به گوشت اضافه شود. همچنین سبزیجات را خرد کنید. توده دریافت شده برای پر کردن فلفل و قرار دادن آن را در فرم برای پخت. در پایین ظرف ها باید کمی آب ریخته شود. شما می توانید یک تکه کره را در هر نیمه قرار دهید. سپس فرم را با فویل بسته و آن را به یک کوره پیش گرم (200 درجه) ارسال کنید.

ظرف حداقل نیم ساعت پخته می شود. در قالب آماده، آن را با خامه ترش خدمت کرده است. مسلما شما باید این فلفل را پر کنید! ما آن را خنک کردیم، ما فهمیدیم، اما گزینه های دیگری برای پخت و پز وجود دارد.

فلفل چند متغیره: مواد تشکیل دهنده

به عنوان مثال، دستورالعمل برای چگونگی خاموش کردن فلفل پر شده در یک چند منظوره وجود دارد. این، به هر حال، بسیار ساده است. چنین اختراع، مانند چند متغیر، به طور کلی زندگی خانم های خانه را ساده می کند. پس چرا از آشپزی استفاده نکنید!

مواد لازم:

1. گوشت قرمز - 450 گرم.
2. فلفل - 10 عدد.
3. دو پیاز.
4. یک لیوان برنج.
5. دو هویج
6. روغن آفتابگردان
7. ادویه جات ترشی جات
8. نمک
9. برگ خوری
10. چهار گوجه فرنگی
11. سیر

برای تهیه سس شما باید:

• خامه ترش - 170 گرم؛
• یک قاشق غذا خوری آرد؛
• فلفل و نمک؛
• آب

پخت و پز در چند متغیر

در یک تغییر چند منظوره، از جمله فلفل پر شده (نحوه قرار دادن ظرف، ما بعدا در مقاله توضیح خواهیم داد) خوب است.

هیچ مخفی نیست که سبزیجات پیش از آن سرخ شده باشند. این می تواند یک multivarker کمک کند. برای انجام این کار، حالت "سرخ کردن" را انتخاب کنید. در انتهای مخزن ما مواد تشکیل دهنده و protivoshim آنها را برای 25 دقیقه بارگذاری می کنیم. و شما می توانید یک کباب و به طور معمول در یک ظرف پخت. ابتدا پیاز و هویج را سرخ کنید و سپس رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی را اضافه کنید. البته، استفاده از چند متغیره راحت تر است. برای مشارکت ما نیازی نیست. و در حالی که سبزیجات پخت و پز می کنند، ما می توانیم گوشت را انجام دهیم.

در یک کاسه جداگانه، ما دو نوع گوشت را اضافه می کنیم، اضافه کردن برنج، ادویه جات ترشی جات، نمک، نیمی از سبزیجات پردازش شده. همه خوب مخلوط شده. بعضی از سبزیجات، همراه با چاشنی، باید چند متغیره باقی بمانند. ما آماده سازی خود را در آنجا قرار خواهیم داد.

معدن فلفل و دانه ها را حذف کنید. آنها را با گوشت مالت پر کنید و آنها را در یک دسته چند منظوره قرار دهید. حالا سس را بگذار در آب لازم است به مخلوط خامه ترش، اضافه کردن آرد، فلفل و نمک. مواد تشکیل دهنده با شلاق به خوبی مخلوط می شوند. مخلوط حاصل فلفل را اضافه کنید، برگ خرد شده، سبزیجات، سیر را اضافه کنید. بستن multivark و حالت "پخت" را تنظیم کنید. ظرف حداقل یک ساعت پخته می شود. شما می توانید حالت "Quenching" را استفاده کنید، سپس پخت و پز 1.5-2 ساعت طول می کشد.

چگونه به طبخ فلفل یخ زده

اگر شما فلفل زیادی را برای استفاده در آینده مصرف کرده اید، پس مجبور نیستید تمام آن را در یک لحظه بخورید. شما می توانید به سادگی آن را به فریزر ارسال، تا زمانی که به آن نیاز دارید. بسیار راحت است علاوه بر این، فریزرهای مدرن بزرگ هستند و به شما امکان می دهند هر محصول را برای مدت طولانی ذخیره کنید.

این سوال مطرح می شود - و در این مورد چگونگی خاموش شدن فلفل؟ فلفل یخ زده پر شده تقریبا به همان شکل تازه است. شما باید از فریزر تهیه کنید و آنها را کمی خنک کنید (خیلی کم، آنها نباید به طور کامل ذوب شوند و شکل خود را از دست بدهند). بعد، شما همچنین فلفل را در ظروف که قصد دارید آن را بپزید، گسترش دهید، سبزیجات را با سس پر کنید و آنها را به فر بگذارید. شما می توانید چند متغیره استفاده کنید.

آماده سازی فلفل در یک تابه

راه دیگری برای تهیه ظرف وجود دارد. بیایید در مورد نحوه قرار دادن فلفل آبلیمو در یک ظرف پخت صحبت کنیم. برای انجام این کار، ما نیاز به ظروف ضخیم دیواری با طرفهای بالا.

شما می توانید از ماهی تابه و ماهی تابه استفاده کنید. فلفل ها با توجه به یکی از دستور العمل ها آماده می شوند و سپس در یک کاسه قرار داده و با سس پر می شوند. لازم به یاد داشته باشید که آنها باید با مایع کاملا پوشیده شوند. این شرط ضروری است. سپس ظرف ها را با یک درب روکش کنید و ظرف را به آرام تر شدن آتش بکشید تا آماده شود. این فرایند از چهل دقیقه تا یک ساعت طول خواهد کشید.