پخته ماهی قزل آلا - آن را فقط خوشمزه به غذا خوردن!

برای هر رویداد هستند ماهی قزل آلا پخته یکسان - دکوراسیون میز و نشانه ای از اشراف. ماهی قزل آلا صورتی در فویل با انواع ادویه جات ترشی جات پخته شده، شد تصفیه شده خواهد، خوشمزه و هر کسی بی تفاوت است. پس از همه، زیبایی شناسی طراحی - آن نیمی از برداشت از ظرف و طعم آن، جو از مهمان نوازی، جشن و خلق و خوی بزمی است. بنابراین، ما استیک بخش و غذا طبخ نیست خسروانه. در ابتدا آن را باید خلاق به انتخاب لاشه باشد. این باید یک بزرگ، زیبا و به نظر می رسد که اگر او فقط یک تور ماهی گرفتن. کیفیت ماهی را می توان مشخص شده توسط چشم او: آنها شفاف تازه، و گوشت آن شرکت است.

اگر ماهی یخ زده است، لازم است به آن یخ زدایی درستی: باید آن را به آرامی در قفسه پایین در یخچال و فریزر ذوب شده، در غیر این صورت طعم و مزه غذاهای آماده ممکن است تغییر کند. از ذوب تدریجی در دماهای پایین ساختار فیله و ظاهر را حفظ و بدون ساخت یک ماهی قزل آلا صورتی شل و آبکی است. با ذوب سریع در لاشه خود را unpresentable شکل که تمام تلاش ها برای ایجاد یک فضای جشن را پاک خواهد کرد.

هنگامی که ماهی به طور کامل ذوب شده، شما می توانید به طور مستقیم به آماده سازی است. ما در صحن زیبا قرار داده، و بیایید خودمان آشپز اعتماد به نفس zapravskogo است. به یاد داشته باشید: خلاقیت خود و روحیه بالا لزوما آماده سازی تاثیر می گذارد. و از آن خواهد شد ادویه جات ترشی جات منحصر به فرد خود را برای ماهی قزل آلا پخته واقعا خسروانه بود. دستور غذا برای ماهی قزل آلا در یک پوشش فویل در جزئیات بزرگ و پیچیدگی های خاص.

مواد لازم: ماهی قزل آلا بزرگ صورتی پرنده در 1-1،5kg، 2 قاشق چای خوری ژلاتین، لیمو، روغن زیتون، کاهو، گوجه فرنگی گیلاس، نمک به مزه، ادویه جات ترشی جات.

نخست به برش لاشه خود را انتخاب ادامه دهید. ما یک برش در امتداد شکم از سر به باله دمی، و ما تمیز کردن داخل تا plenochki. قیچی برش باله ها و ماهی را در حال اجرا آب را چند بار بشویید. سر قطع نمی شود. لاشه خشک شده را با یک دستمال مورد نظر است.

سپس، آماده چاشنی برای سلطنتی ماهی ما. ما نیاز: 2 سر پیاز، 2 هویج، 200G قارچ (را می توان مورد استفاده قرار گیرد نه تنها تازه بلکه ترشی)، شوید، جعفری. اول، در حرارت کم در روغن زیتون سرخ ریز پیاز خرد شده و هویج خرد شده رنده شده تا طلایی شود. اضافه کردن به آنها srednerublenye قارچ و ترک رنج کشیده را روی حرارت کم به مدت 3-4 دقیقه. در چاشنی به پایان رسید سقوط سس گوجه فرنگی در خواب خرد شده و جعفری و 2 قاشق چای خوری آب قبل از آغشته به ژلاتین. تمام اجزای تشکیل دهنده تا صاف مخلوط کردن.

بعد، نمک و ادویه جات داخل و خارج از لاشه (می توانید خشک جعفری، شوید، ریحان و سیر توصیه). ما آن را در یک صفحه بزرگ فویل گسترش و پر شده با گوشت پخته شده است. پور در قاشق غذا خوری ماهی قزل آلا شکم از روغن زیتون، و برای اطمینان، او چاقو میزند کباب و یا دوختن موضوع. بستن فویل، تاشو دو طرف است. قرار دادن ماهی قزل آلا صورتی در فویل در یک ورق پخت، اضافه کردن چند قاشق غذاخوری آب، به طوری که برای سوختگی نیست، و در فر. در درجه حرارت 170-200ºS شاهکار باید 30 دقیقه پخت.

پس از زمان اختصاص داده شده، باز کردن پاکت و فویل ظرف تا خنک شود. سیخ کباب و یا رشته ای است گرفته شده است. به ماهی قزل آلا پخته نگاه زیبا و زیبا و دل انگیز، در یک بشقاب بزرگ قرار دادن شسته و خشک شده توسط برگ شاهی، و بر روی آنها - شکم ماهی پایین. در پشت باعث می شود یک برش و قرار دادن نیم دایره لیمو. نم نم با سبزی تازه خرد شده. برای تکمیل صحنه آشپزی خود را، در دو طرف "شاهکار" قرار دادن گوجه فرنگی گیلاس و قطعه قطعه حلقه فلفل زرد. پخته ماهی قزل آلا آماده است. نوش جان!