به عنوان یک قارچ ترشی سفید در خانه؟

قارچ سفید ترشی بسیار دشوار است. با استفاده از مواد مناسب و زیر تمام توصیه های این دستور، شما قطعا یک میان وعده بسیار خوشمزه و اشتها آور، که از آن به هر یک از اعضای خانواده خود را به من بدهید.

انتخاب و پردازش مواد تشکیل دهنده اصلی

سفید قارچ ترشی تنها توان به دست آورد اگر شما به طور کامل حاصل کنید که آن را جمع آوری برداشت چوب خوراکی هستند. پس از همه، بسیاری از مردم در قارچ آشنا نیست، آنها را با گونه های دیگر اشتباه گرفته شود.

جمع آوری محصول مطلوب به دور از بزرگراه و گیاهان مختلف است. اگر شما تصمیم به خرید قارچ در بازار، توصیه می کنیم که شما با دقت آنها را بررسی کنید. آنها باید شرکت و تازه که ممکن است، و فرورفتگی و بستند ندارد.

به عنوان برداشت در زمستان ترشی قارچ سفید؟ اول از همه آنها باید به درستی درمان می شود. این محصول به طور کامل باقی مانده چوب تمیز و سپس به طور کامل در آب گرم شسته شوند. اگر قارچ بزرگ بودند، آنها باید به قطعات کوچکتر برش.

هنگامی که محصول پردازش شده است، آن را در ظرف عمیق گسترش و در آب سرد ریخته می شود. نمک آن به طعم، پس از آن بر روی اجاق گاز قرار داده است.

داشتن یک مایع جوش قوی، آتش بیتس به حداقل برساند. پس از از بین بردن کف خاکستری از سطح آب، قارچ آزادانه با درب پوشش داده و طبخ در مورد ¼ ساعت.

با گذشت زمان، برداشت چوب باید به طور قابل توجهی در اندازه کاهش می یابد. پس از آن، آن است که در یک صافی را دور انداخته و به طور کامل شسته شوند.

برای مناقصه و تنقلات خوشمزه CEPS توصیه می شود گرما دوباره درمان می شود. برای این منظور آنها دوباره را به یک ظرف را با آب سرد، نمک، جوش گسترش، و طبخ ¼ ساعت. هنگامی که زمان قارچ در یک صافی دور ریخته می شود، شسته و کنار برای چند ساعت به سمت چپ (تا زمانی که تمام مایع تخلیه شده است).

قارچ سفید ترشی: دستور غذا

در تهیه تنقلات ترشی برای زمستان هیچ معامله بزرگ است. برای انجام این کار، سهام تا در:

• بلتس درمان و آب پز - 1 کیلوگرم.
• سرکه طبیعی - مقاله 1.5. L؛
• آب قابل شرب - 1 لیتر؛
• شکر - به میل خود.
• نمک سدیم از متوسط - 1 قاشق بزرگ؛
• فلفل سیاه و سفید - 6 عدد؛
• حبه سیر - به سلیقه و میل؛
• برگ بو - 3 عدد؛
• دارچین - به مزه.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پخت و پز

درباره نحوه رسیدگی به قارچ قبل از آنها خواباندن، ما بالا گفت. در حالی که جریان محصول با تمام مایع اضافی، شروع به طبخ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.

آب قابل شرب را به یک کاسه عمیق ریخته و گرم به جوش. به محض این که مایع شروع به جوش، به آن اضافه 1 قاشق بزرگ نمک و کمی شکر.

پس از انحلال ادویه جات ترشی جات در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ریخته سرکه، و سپس از روی حرارت بردارید.

فرایند عملیات حرارتی و شکل گیری تنقلات

هنگامی که اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده است، آن را در تمام قارچ قبلا پردازش گسترش و به درستی جلوگیری کرد. همچنین در محصولات برگ برگ بو و حبه سیر پوست کنده اضافه شده است.

پس از تحمل مواد تشکیل دهنده در آب نمک گرم حدود 5 دقیقه، آنها را بر روی صفحه قرار داده و به جوش آورد دوباره. در این ترکیب، قارچ باید در مورد ¼ ساعت پخته شده است.

تا زمانی که محصول با گرما است، اقدام به آماده سازی قوطی. برای این منظور، حجم رگ 0.7 و یا 1 لیتر. آنها به خوبی شسته و در یک دیگ بخار دو و یا اجاق گاز استریل با جوش شیرین.

آماده سازی یک ظرف، آن قارچ آماده با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند (سمت راست به لبه های بانک ها) گسترش یافته است، و بلافاصله رول در کنسرو. در ضمن، آخرین نیز باید استریل شود. آنها به طور کامل شسته و آب پز در آب معمولی شد.

از کجا برای ذخیره؟

آماده قارچ ترشی در گلدان معکوس کف تا و به عنوان مثل برای یک روز است. پس از این زمان میان وعده است در یک زیرزمین یا سرداب، این است که، هر مکان تاریک و خنک (را می توان در یخچال نگهداری) برداشته شده است.

همانطور که می بینید، ترشی قارچ سفید خیلی ساده است. با این حال، به استفاده از چنین یک میان وعده نه بلافاصله پس از عملیات حرارتی باشد. این را باید در جای خنک به مدت یک ماه نگهداری می شود. تنها راه شما یک قارچ خوشمزه و طعم که مطمئن شوید لطفا همه اعضای خانواده خود را دریافت کنید.

چگونه استفاده کنید؟

حالا که می دانید که چگونه به طبخ قارچ ترشی. دستور العمل از تنقلات همیشه باید در کتاب آشپزی خود را ذخیره می شود. پس از محصول Zamarin بسیار معطر و خوشمزه می شود، آن را در یک صافی گسترش و به طور کامل با آب سرد شسته می شود.

به شدت تکان دادن قارچ ها، طعم خود را با مقدار کمی از روغن های گیاهی، و با دقت جلوگیری از در kremanku گسترش یافته است. به یک جدول مانند تنقلات با هر ظروف اول و دوم گرم است.

نکات مفید

قارچ ترشی سفید می تواند نه تنها در دستور بالا، بلکه در راه های دیگر. برای مثال، برخی از زنان خانه دار به این میان وعده های اضافه است سرکه، و اسید سیتریک. همچنین در آب نمک می تواند گذاشته جوانه میخک، انواع ادویه و فلفل، گیاهان خشک شده، و بیشتر.