نان فطیر

همه محصولات نانوایی و نان، که در مخمر نانوایی آماده، از دست دادن در تعدادی از پارامترهای نان، که بدون مخمر پخته. هنگام اضافه کردن مخمر در خمیر می قارچ مصنوعی کشت، که پس از آن در بدن انسان تجمع ساخته شده است. یک کاهش ایمنی وجود دارد. به عنوان یک نتیجه از تضعیف نیروهای محافظ فرد بیشتر مستعد ابتلا به بیماری های می شود. این امر به ویژه برای بدن کودک بد است. کودکان شروع به از آلرژی ها، dysbiosis به، سرماخوردگی رنج می برند.

نان بدون مخمر برای همه سن و شرایط بدن (به خصوص برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی) مفید است، پس از آن اثرات منفی ایجاد نمی کند. علاوه بر این، دیگر آن ذخیره شده است (نمی تواند رشد کند کهنه و از دست دادن کیفیت طعم و مزه خود را برای مدت طولانی). با توجه به محتوای بالایی از مواد مغذی (از جمله عناصر و ویتامین ها) آن را به یک اثر شفا. با استفاده از انواع دستور العمل برای پخت این نان در خانه، می تواند بهبود یافته و رژیم غذایی متنوع را برای خانواده شما ساخته شده، از جمله افراد مسن و کودکان. در زمان بهار آن را برای کسری بودجه موجود در ویتامین و مواد معدنی جبران می کند.

دستور 1

یک مجموعه ساده از محصولات و فن آوری ساده اجازه می دهد به طبخ این دستور غذا نان فطیر خوشمزه و سالم. مواد تشکیل دهنده:

• آرد 1 فنجان.
• 100G مارگارین، برش را به قطعات.
• 2 چای قاشق شکر؛
• نمک؛
• ¾ قاشق چای بکینگ پودر؛
• برگهای کاری، خرد شده؛
• فلفل تند، ریز فرو ریختن.
• قاشق قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده ½؛
• 3 قاشق غذاخوری خرد شده برگ های چای گشنیز؛
• 3 قاشق چای برگ نعناع خرد شده؛
• قاشق 3 چای ماست.

آرد مخلوط شده با شکر، بکینگ پودر و نمک است. اضافه کردن مارگارین و چاقو آن را به مخلوط آرد (ورزیده نیست) قطع به دست آوردن یک خرده آرد. ترکیب آنها را با فلفل خرد شده، برگ کاری، زنجبیل، گشنیز، نعناع و اضافه کردن ماست. خمیر ورزیده به سرعت بیش از ورق 3mm ضخامت نورد و برش را به مربع های مختلف، مثلث، دایره، و یا دیگر اشکال مورد نظر. گسترش بر روی یک ورق پاشیده با آرد و پخته نان فطیر 15 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد

دستور 2

ذرت نور فطیر کفیر نان برای 12 نفر را می توان از محصولات آماده:

• 1 فنجان آرد ذرت ؛
• آرد 1 فنجان.
• ½ فنجان ماست؛
• نصف فنجان شیر کم چرب؛
• قاشق و نیم قاشق چای خوری نمک؛
• 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر اتاق؛
• ماهوت پاک کن زدن 1 تخم مرغ؛
• ¼ پیمانه شکر؛
• ¼ فنجان ماست کم چرب ؛
• 1 ½ قاشق غذا خوری روغن کلزا .
• فلفل.

آون 200 درجه سانتی گراد گرم می شود در یک کاسه بزرگ ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن همه محصولات مرطوب و بدون توقف به تداخل با، مواد خشک در دنباله افزود: نمک، شکر، بکینگ پودر و آرد. به سرعت خمیر را به تابه آماده و گسترش (floured و یا آغشته) ورزیده. بالا به آرامی با فلفل سیاه پاشیده. پخت 25 دقیقه، مجاز به خنک شود و سپس برش داده شده و تغذیه به جدول. نان بدون مخمر پخته شده در این دستور غذا، آن را تبدیل بسیار خوشمزه و سالم است.

دستور 3

شما می توانید نان بزرگ بدون آرد گندم پخت. مواد لازم برای ایرلندی نان جو دوسر :

• 225 گرم از دانههای جو (خمیر)؛
• 1 فنجان آرد جو دو سر، تکه های به دست آمده توسط فرز (آرد پایان رسید می توان در یک فروشگاه خریداری شده)؛
• 300 میلی لیتر ماست؛
• 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر قاشق؛
• قاشق چای خوری نمک 1 قاشق غذا خوری؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• کشمش؛
• آجیل؛
• دانه کنجد؛
• دانه کدو تنبل (دانه های آفتابگردان را می توان جایگزین).

یک شب در دانههای ماست خیس. در صبح مخلوط را به نمک، بکینگ پودر اضافه شده و روغن زده باشد. پور کشمش، تخم آفتابگردان، دانه کنجد، آجیل، و دوباره مخلوط کنید. اضافه کردن بلغور جو دوسر. دست آوردن یک خمیر غلیظ و چسبناک. گسترش در قالب روغن. را در یک فر تفت دهید به مدت 50 دقیقه و پخته شده در 180 درجه سانتی گراد تمایل به بررسی نان با یک خلال دندان. شما می توانید به انجیر خمیر، آلو و زردآلو خشک شده اضافه کنید.