مربای تمشک بدون پخت و پز: دستور غذا. شمش داخلی

ظرافت های مورد علاقه، که زنان خانه دار خوب افراط خانگی خود را در زمستان - است، البته، مربا. ساخته شده از میوه ها، که همه تابستان جذب نور خورشید، آن را افزایش می دهد خلق و خو و قدرت می دهد، به خصوص اگر شما آن را بخورم با چای داغ در خانواده شما.

تولید پریفرم های تولیدی معطر

تابستان، تعطیلات، روستای ... کسانی که یک کودک اندازه کافی خوش شانس به صرف زمان با مادر بزرگ خود، مطمئن شوید که برای ذخیره در حافظه بهترین خاطرات آن روزها فوق العاده است. بوی مربای - و البته، بعید است که فراموش بوی، است که با تقریبا در هر خانه روستایی در زمان رسیدن میوه ها و سبزیجات پر شده است. و چگونه آن را فوق العاده بوی مربا تمشک خوشمزه!

کار سخت مادران و مادربزرگ را به طور کلی ما غبطه می خوردند شود، چون چگونه قدرت و صبر بسیار باید اعمال شود برای پر کردن قفسه های ترشی، کمپوت، و تمام کسانی که از حد معمول جوراب زنانه ساقه بلند برای زمستان.

زنان خانه دار جوان و مدرن که در حال تلاش به نگه دارید تا با تجربه تر، یک زمان سخت تر به این دلیل که خانه ساخته شده را به مقدار زیادی از زمان و تلاش، به علاوه یک تجربه بسیار مهم و دستور العمل های ثابت شده است. به منظور سقوط نمی چهره در خاک، شما می توانید یک راه ساده تر لطفا دوست موضوعات آنهایی که خانه خود استفاده کنید. گام اول ممکن است آماده سازی مربا تمشک در یک دستور العمل ساده.

نوک خانه داری جوان

لازم نیست به صرف روز گذشته از تابستان، شلوغ در اطراف بشقاب را به یک زن و شوهر از شیشه مربا. سعی کنید به طبخ مربا، نمی پخت و پز نیاز، و شما این روش را دوست دارم. نیاز میوه رسیده و یا انواع توت ها، شکر و 15 دقیقه از زمان.

چنین مربای خام بسیار مفید تر است، چرا که هر گونه عملیات حرارتی، به این معنی که تمام ویتامین ها و مواد مغذی به طور کامل حفظ عبور نمی کند. طعم و مزه مربای خام است به عنوان غنی و ظریف، مثل پخته شده نیست، اما آن یادآور بسیاری از طعم و مزه میوه تازه است.

ذخیره سازی شرایط مربای خام نیز متفاوت است. نگه داشتن آن باید در یخچال و یا در یک زیرزمین بسیار سرد باشد، و برای ذخیره سازی دیگر، شما حتی می توانید یخ.

چرا تمشک

مربای تمشک بدون پخت و پز، دستور العمل که در زیر آورده شده، آن را بسیار خوشمزه و سالم است. توصیه آغاز آزمایش برای تهیه مربای خام با این توت. در تمشک شامل یک لیست بزرگ از مواد مفید برای بدن:

• ویتامین C - تقویت ایمنی، تقویت استخوان ها و دندان ها، ترویج بهبود زخم.
• ویتامین B - عادی سیستم عصبی؛
• ویتامین A - بهبود بینایی، مسئول سلامت، رشد پوست و تشکیل اسکلت است.
• ویتامین PP - عادی معده، بهبود گردش خون، سلول های سرطانی مبارزه می کند.
• همانند گلوکز، منیزیم، آهن، روغن های ضروری و بسیاری دیگر.

مربای تمشک کمک می کند تا با سرماخوردگی به علت تب و خواص ضد التهابی است. و تمشک را بهبود می بخشد اشتها.

به خصوص مربای تمشک علاقه کودکان، اما برای تغذیه بچه ها این ظرافت باید در حد اعتدال، زیرا حاوی مقادیر زیادی از قند. اگر کودک شما حساسیت است، پس از آن نوبت توجه شما را به zheltoplodnuyu و تمشک آرون (بله، آن وجود دارد، بیش از حد).

مربای تمشک بدون پخت و پز. دستور العمل

برای آماده سازی اولیه مربای تمشک شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم از انواع توت ها و 1 کیلوگرم، و حتی کمی شکر. برای شروع انواع توت ها باید شسته و خشک. ساختار آن است تمشک بسیار ظریف انواع توت ها، پس آن را زیر شیر آب شستشو نیست - آن را سقوط و آبکی می شود. شستن انواع توت ها در مخزن آب، و سپس به یک صافی انتقال و اجازه دهید فاضلاب.

تمشک نیاز به مخلوط کردن با شکر و ترک برای چند ساعت تا به طور کامل حل شده است. بهتر است برای طبخ مربا در شب و در یک مکان گرم را ترک کند، که آن را فقط در صبح آماده بود. شکر را می توان با پودر شکر جایگزین در حالی که پخت و پز مربا تمشک سریعتر خواهد شد.

آماده درمان بریزید و به شیشه سترون، نم نم با شکر، پوشش و خنک با خیال راحت ارائه مربا تمشک خود را بدون پخت و پز. در این دستور غذایی ممکن است بهبود یافته، برای مثال، اضافه کردن بیدانه یا آب لیمو به خاطر خاصیت اسیدی.

مربا سریع برای زمستان

مربا تمشک خوشمزه، که عبور از عملیات حرارتی، اما نگه می دارد میزبان انواع توت ها مواد مغذی به نام "پنج دقیقه". انواع توت ها برای مربا آماده از جمله در مربا تمشک بدون پخت و پز، دستور العمل تنها با مقدار قند متفاوت خواهد بود. 1 کیلوگرم انواع توت ها را 800 گرم شکر.

تمشک و شکر با هم گرم الکلی، موضوع را به چند ساعت، پس از آن توده همگن حاصل مجموعه ای را روی حرارت کم و طبخ تا شکر حل شود. سپس ما آتش تقویت و مدت 5 دقیقه دیگر. "پنج دقیقه" مربا تمشک آماده است!

پور مربای داغ در بانک ها، مهر و موم شده و یا جمع کردن، پایین واژگون درب و پتوی بانک ها به آرامی سرد شود. جام جم در یک محل خنک و تاریک نگهداری می شود.

پکتین

با وجود حضور مقادیر زیادی از قند، مربا تمشک خام کاملا مایع است. به منظور به دست آوردن یک مربا تمشک ضخامت، لازم است برای اضافه کردن پکتین. هیچ چیز در آن مضر است، زیرا پکتین - یک عامل ژل ساز طبیعی منشاء گیاهی. این است که از میوه ها و سبزیجات مانند سیب، مرکبات، ساخته شده چغندر قند و دیگران است.

امروز شما می توانید پکتین مارک های مختلف خرید، اما بسیار مهم است به دنبال دستورالعمل بر روی بسته بندی است. تحت تاثیر درجه حرارت بالا پکتین خواص آن از دست می دهد، به طوری که آن را به پایان پخت و پز اضافه شده است. اگر شما می خواهید را به یک مربای تمشک ضخامت بدون پخت و پز، دستور العمل باید توسط یک پکتین ویژه که با آن محصول را می توان در یخچال یا یخ ذخیره شده تکمیل شود.

مشاوره اصلی است که به تمام میزبان: پکتین باید هم بزنید خیلی خوب است، و یا در یک جام جم توده ژله تشکیل می شوند.

مهم: بانک خالص و پوشش مناسب

یکی از دلایل که مربا یا هر قطعه کار دیگر ذخیره نمی شود - آن ظروف غیر استریل. اختراع بسیاری از راه های قوطی عقیم سازی: یک زن و شوهر، در یک ظرف آب جوش در مایکروویو، در یک دیگ بخار دو، برخی حتی مدیریت برای استریل کردن ظروف با الکل.

ما توصیه به استفاده راحت ترین راه و ثابت - در فر. آن را به شستن شیشه قرار داده و مرطوب در یک اجاق سرد پایین گردن ضروری است. بعد، به نوبه بر روی گاز و به افشای دمای حدود 160-170 درجه است. عقیم سازی در این راه حدود 10 دقیقه طول می کشد، اما بانک ها بلافاصله از فر داغ حذف نباید باشد. شما فقط نیاز به خاموش کردن گاز، باز کردن درب و اجازه می دهد برای خنک کردن یک ظرف شیشه ای.

چگونه برای بستن مربای تمشک

همانطور که برای پوشش می دهد، آنها راحت ترین را به جوش در یک قابلمه آب به مدت 10 دقیقه است، اما باید آن را بلافاصله قبل از استفاده انجام شود. جام جم، پخته شده در روش های سنتی، بهتر به رول است، اما مربا تمشک "پنج دقیقه" مربا و خام بهتر است برای بستن درب های پلاستیکی و یا درب های فلزی با موضوع.