ماکارونی پخت و پز

برای سال های بسیاری، غذاهای ایتالیایی یکی از نفیس ترین و خوشمزه است. ماکارونی یک ظرف ضروری از آشپزخانه است و از بسیاری جهات از پخت و پز. حال، دستورالعمل ها و قوانین خاصی وجود دارد.

انتخاب خمیر دندان مناسب

برای چسباندن deytsvitelno معلوم خوشمزه، لازم است در ابتدا به را انتخاب نمایید ماکارونی. یعنی، قبل از خرید لازم است به توجه به رنگ، در صورت امکان - بو و بافت، و همچنین به دقت خواندن آنچه در بسته بندی نوشته شده است. خمیر باید صاف زرد، کرم و یا رنگ طلا است. تنها استثنا خاص هستند انواع رب ها و سس حاوی مواد افزودنی، برای مثال، گیاهان، فلفل، اسفناج و دیگران است. پس از همه، انتخاب بستگی به آماده سازی مناسب از خمیر.

چگونه به طبخ؟

در اکثر موارد، ایتالیایی ها استفاده کمی پاستا، که به نام "آل dente" نپخته. در کام آن به اندازه کافی نرم است، اما هنوز هم بافت ترد legk4yu حفظ کرده است. دستور غذا برای خمیر دندان از هر نوع است یک قاعده مهم - نسبت درست از آب، نمک و رب ترین. بنابراین، 100 گرم از ماکارونی است هیچ گرفته شده بیش از 10 گرم نمک، و 1 لیتر آب است. هنگامی که این نمک به خمیر اضافه شده است. علاوه بر این، پایین تر از ماکارونی تنها باید در آب جوش به مرکز تابه، به عنوان این است که در آن آب جوش به شدت بیشتر است. در حالی که پخت و پز ماکارونی تقریبا دو برابر افزایش یافته است. همچنین باید توجه داشت که تابه پوشش با درب در حالی که پخت و پز لازم نیست. در این مورد، آن را حتما به صورت دوره ای به هم بزنید ماکارونی است.

مدت زمانی که طول می کشد تا ماکارونی پخته شده است، شما نیاز به موافقت با در بسته بندی اعلام شده است. سپس دو دقیقه بپزید باید سعی کنید، که آیا آنها آماده هستند. بدون نیاز به شستن ماکارونی در آب سرد روان به عنوان افت دما، طعم از بین بردن. برای چسباندن حفظ تمام ویتامین ها و مواد مفید، توصیه می شود به شستن.

سس برای ماکارونی

پر کردن و سس های مختلف باید از پیش آماده شود به طوری که ماکارونی می تواند به عنوان به زودی به عنوان آنها پخته شده را پر کنید. انتخاب سس می تواند وجود داشته باشد، بسته به سلیقه های فردی خود را. این می تواند یک سس خامه، گوجه فرنگی، با تکه های گوشت، غذاهای دریایی، سس سبزیجات، و همچنین شراب و غیره. هر کدام از آنها می دهد رب عطر باور نکردنی و طعم و مزه.

سس محبوب ترین برای ماکارونی carbonara در نظر گرفته آلفردو و بولونی. بعد، ما به شما نشان دهد که چگونه به طبخ پاستا Carbonara و. به نظر می رسد آن است که فوق العاده خوشمزه و مقوی.

ماکارونی carbonara

محصولات برای پخت و پز:

روغن زیتون - 1 قاشق غذا خوری هنر؛

سیر - 2 حبه؛

بیکن - 400 گرم؛

کرم 230 میلی لیتر،

زرده تخم مرغ - 4 عدد؛

اسپاگتی - 1 بسته

فلفل؛

پنیر پارمسان - 240 گرم؛

نمک، گیاهان

آماده سازی آن بسیار ساده است. اول، شما نیاز به گرم کردن در یک کتری روغن زیتون. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و کمی سرخ. سپس بیکن، تکه، اضافه کردن و طبخ حدود 4 دقیقه است. در حال حاضر در یک کاسه جداگانه مخلوط از کرم را با زرده تخم مرغ و ضرب و شتم آنها. سپس به بیکن و سیر اضافه کنید. سپس ماکارونی جوش و نم نم با فلفل، پنیر پارمسان رنده شده و نم نم سس بیکن. همانطور که می بینید، پخت و پز ماکارونی در خانه - این یک فرایند بسیار ساده و آسان است. خدمت آن را به داغ و چاشنی زدن با سبزی.

پاستا با سیر و سبزی

در این دستور غذایی است نیز بسیار ساده است. علاوه بر این، آماده سازی خمیر نمی خواهد خیلی از وقت خود را. محصولات:

اسپاگتی - 1 بسته.

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری هنر؛

ریحان سبز و جعفری - 2 قاشق غذا خوری از هنر است. ریز خرد شده؛

سیر، قطعه قطعه - 1 قاشق غذا خوری هنر؛

آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری هنر؛

فلفل، نمک

در ابتدا شما نیاز به جوش و دور در ماکارونی drushlag. سپس روغن را در تابه گرم و اضافه کردن ریحان سبزی و جعفری، سیر خرد شده، آب لیمو، فلفل، نمک. خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. سپس ماکارونی و سس را در یک ظرف عمیق ترکیب و ترتیب در صفحات. هر بخش را می توان با پنیر پارمسان رنده شده پاشیده. همانطور که می بینید، آماده سازی خمیر به زمان کمی را، اما آن را ظرف نهایت خوشمزه و رضایت بخش.