ماهی کاپلین سرخ شده - ساده و خوشمزه

ظروف تبدیل شده اند که علامت از دوران، دادن تأثیر پایداری از زمان، و ناگسستنی با برخی از حوادث وجود دارد. این ظرف از گذشته، انجمن. خیلی شیرین به یاد داشته باشید طعم و مزه و می دانم که شما هنوز جوان هستید و شما باید همه چیز را در جلو. از این ظروف wafts فوق غم و شادی در همان زمان. ماهی کاپلین سرخ شده نیست --eto یادگاری از گذشته، حلقه ارتباط نسل ظرف است.

همه می دانند که ماهی حاوی مقادیر بالایی از پروتئین و ارزش غذایی پایین تر از گوشت نیست، و گاهی حتی از آن فراتر، با توجه به قابلیت هضم سریع و آسان از پروتئین آن است. این میوه سرشار از است اسیدهای چرب اشباع، که برای بدن ما مفید هستند و کنترل از وقوع بسیاری از فرآیندهای حیاتی است. ویتامین های A، D، گروه B، بسیاری از میکرو و ماکرو (ید، فلوئور، سلنیوم، فسفر، کلسیم)، اسیدهای آمینه ضروری است. خانواده ماهی کاپلین نیز گداخته عادی سطح قند خون، که اجباری بودن حضور آن در رژیم غذایی ما توضیح می دهد، و به خصوص برای افراد مبتلا به این بیماری مانند دیابت.

ماهی - یک وعده غذایی در رژیم غذایی، به طوری که اگر شما با وزن بیش از حد بر دوش و یا فقط حفظ مناسب، رژیم غذایی خود را باید غنی از آن می شود. این به هیچ وجه مفید است: سرخ شده، آب پز، بخار، به استثنای تنها ماهی دودی، با توجه به تشکیل مواد سرطان زا در روند پخت و پز. برای کباب خرد ماهی یک موفقیت بود، ارزش آن شده است به یاد بگیرند که چگونه به قبل از را انتخاب کنید. شایع ترین ماهی است یخ زده فروخته شده، پس از آن ارزش توجه به ظاهر خود است. این باید یک غیر تغییر شکل می شود، بدون نقض تمامیت پوست، بدون افراط و کف، دانش آموزان باید شفاف و سیاه و سفید می شود، نشان می دهد که یک ماهی منجمد است. اطلاعات نشان داده شده بر روی برچسب با توجه به عمر مفید و شرایط نگهداری را بررسی کنید، آن را نه تنها طعم و مزه از ظرف، بلکه سلامت شما تاثیر می گذارد. ماهی، مانند تمام محصولات دیگر، توصیه می شود به دوباره یخ زده. فرآیند ذوب باید به تدریج انجام، اجازه می دهد قرار گرفتن در معرض لحظه به دمای بالا، مانند گرمایش در یک اجاق مایکروویو و یا در زیر آب گرم است. ذوب باید در درجه حرارت 4-6 ° C در قفسه پایین در یخچال و فریزر را. این فرایند حدود 8-10 ساعت طول می کشد، پس از آن باید مراقبت در پیش است. ماهی کاپلین یک ماهی که دریده شدن شکم نیاز نیست، کافی است که زیر آب و دستمال مرطوب خشک در حال اجرا شستن است. اما اگر شما بیش از حد تنبل برای تمیز کردن آن، و در صورت به پایان رسید، آن را نمی خواهد طعم تلخ است. و تمیز آن را بسیار ساده است: جدا کردن سر و کشیدن آن را در داخل. برای تهیه یک ظرف به عنوان خرد ماهی سرخ شده، مواد زیر است: خرد ماهی یخ زده - 600-800 گرم آرد - 150 گرم، 100-150 گرم روغن گیاهی، نمک. پخت و پز است که یک فرایند دشوار نیست، اما برخی از ترفندهای در این ظرف بی تکلف است. چگونه به سرخ خرد ماهی خوشمزه است؟ برای این کار، به آن نیاز دارد در هر دو طرف را با نمک و نم نم با آرد. در حرارت بالا پان بازگرمکن با ضخامت (ترجیحا آهن)، اضافه کردن روغن نباتی - 30 گرم است. اگر قطرات آب در چنین روغن آن را باید به صدای هیس کردن و پاشیده. در چربی سرخ کردن و گسترش یک لایه از خرد ماهی. فرای در حرارت بالا برای 3-5 دقیقه در هر طرف، پوشش تابه، بدون پوشش است. فقط تحت این شرایط پخت و پز خرد ماهی سرخ شده خواهد سقوط از هم جدا. در تابه دیگر در روغن سرخ کرده گوشت با استخوان های گیاهی حلقه های پیاز تا طلایی شود. پس از بسته شدن سرخ کردن کل دسته ماهی بریزید و آن را به شکل با فلنج و اضافه کردن 200 گرم خامه (حداقل 20٪ به خرد ماهی تا حد زیادی نرم نیست)، نم نم ادویه جات ترشی جات و پیاز سرخ شده، را به آتش کشیده تا کرم شروع به جوش و بعد از خاموش کردن آتش و عذاب برای چند دقیقه. خرد ماهی سرخ شده با کرم بالا گرم برای دکوراسیون پاشیده شوید ریز خرد شده خدمت کرده است، و به عنوان چاشنی می توانید در هر شکل سیب زمینی، برنج و یا لوبیا قرمز، و سالاد سبزیجات.