ماهی ماهی روغن کوچک

ماهی روغن کوچک متعلق به خانواده COD است. این در اقیانوس اطلس زندگی می کند، دقیق تر، در بخش شمالی آن است. در جستجوی روغن کوچک مواد غذایی مهاجرت در امتداد سواحل شرق و غرب اقیانوس اطلس. همچنین در سفید و روغن کوچک می آید در دریای بارنتس، که با مختصات از قدرت این نوع ارتباط ماهی که ترجیح می دهند سخت پوستان، نرم تنان، تخم مرغ و سرخ. در دریای سفید جمعیت روغن کوچک پراکنده، و در دریای بالتیک کاملا غایب است. این است که به علت آب شیرین کن آب از این دریاها، برای منطقه زیستگاه ماهی روغن کوچک هستند دریا polnosolnye با شوری 32-33 ppm است. برای اولین بار این نوع از ماهی ها در سال 1758 توسط طبیعت سوئدی به نام کارل لینه، شرح دقیق تر از گونه های آن بسیار دیرتر ظاهر، در سال 1862 شرح داده شد، ساخته شده و محقق آمریکایی تئودور گیل.

بلوغ ماهی روغن کوچک می رسد سن متوسط 3/5 سال، روند در دریای شمال کمی سریع تر است، و در سن 2-3 سال، ماهی آماده ی تخم ریزی است. اما در روغن کوچک بارنتز دریای در زمان بلوغ تنها در سن 5-7 سال رخ می دهد. تخم ریزی ماهی روغن کوچک در دوره از آوریل تا ژوئیه، مهاجرت تخم ریزی در 5-6 ماه به تخم ریزی آغاز می شود. روغن کوچک تخم ریزی اصلی عبارتند از: سواحل شمال غربی نروژ، جنوب و غرب سواحل ایسلند، در سواحل ایرلند، اسکاتلند، ایالات متحده و کانادا است. خاویار ماهی روغن کوچک زنان دریایی از 180 هزار تخم ریزی به 2.0 میلیون نفر است. تخم مرغ که در مسافت های گسترده پخش شده است.

ماهی، روغن کوچک، که یکی از مهم ترین ماهی تجاری فعال در اتحاد جماهیر شوروی استخراج می گردد. در آن سال، حجم گرفتن سالانه از روغن کوچک تنها به مقدار کمی به حجم جلب COD تحتانی. در حال حاضر، گرفتن روغن کوچک به طور قابل توجهی کاهش می یابد و به شدت به عنوان ماهی هادوک در کتاب سرخ بین المللی ذکر شده تنظیم می شود.

گوشت از روغن کوچک سفید، آن را حاوی مقدار بسیار ناچیزی چربی، از روغن کوچک آن در کبد تجمع می یابد، پس از آن در نظر گرفته می شود یک محصول غذایی. ظروف ماهی روغن کوچک یک بوی دلپذیر و عطر و طعم بسیار ظریف است که به دلیل عدم وجود الیاف سخت است. گوشت را می توان به راحتی عملیات حرارتی، می توان آن را سرخ شده، خورش، پخت، با یا بدون چاشنی زدن آن خدمت کرده است.

گوشت ماهی روغن کوچک مناسب برای پخت و پز انواع ظروف، و عطر و طعم ظریف خفیف آن می رود و با سبزیجات مختلف و ادویه جات ترشی جات نیز به عنوان یک سس تند و با مزه تیز. هر کدام از روش های پخت و پز را انتخاب کنید، انعطاف پذیر فیله ماهی های روغنی کوچک به یک ظاهر اشتها آور است. ماهی روغن کوچک پف و کیک خوشمزه تولید شده، می توان آن را آب پز، پخته شده، بخار پز، کباب و خورش. بخارپز گوشت ماهی روغن کوچک نرم و ملایم باقی می ماند، و هنگامی که سرخ کردن آن بدست می آورد یک ترد طلایی است. خورش با سبزیجات و ادویه جات ترشی جات روغن کوچک طعم بسیار دلپذیر و اصلی است. ماهی روغن کوچک پخته بدست می آورد یک عطر دلپذیر است. ظرف اول کامل برای یک سوپ مغذی روغن کوچک و سبزیجات است.

ماهی ماهی روغن کوچک: یک دستور کیک ماهی خوشمزه

برای آماده سازی شش وعده شما در مجموع 30 دقیقه از وقت آزاد، 650 گرم فیله ماهی روغن کوچک، 2 پیاز، 100 گرم از گوشت خوک، 3 برش از قرص نان، 150 میلی لیتر نیاز دارند. شیر، روغن نباتی و خرده نان برای سرخ کردن، نمک و فلفل سفید.

فیله ماهی روغن کوچک و بیکن برش را به قطعات، پیاز تمیز. خیس برش از قرص نان با شیر، قبل از برش پوسته با آنها. سپس از طریق یک چرخ گوشت بیکن قطعه قطعه، فیله ماهی و پیاز، اضافه کردن قرص فشرده، نمک و فلفل رفته، کاملا مخلوط کنید. فرم از نتیجه بتس گوشت چرخ شده، رول آنها را در پودرهای سوخاری و سرخ در هر دو طرف در یک ظرف تفت دهید. سپس به آب گرم تابه اضافه کردن به طوری که آن همبرگر در 1/3 از پوشش، پوشش، حرارت را کاهش و خورش به مدت 10 دقیقه.