سوپ: دستور برای گوشت کلاسیک. چگونه به طبخ برش: گام به گام دستور

وعده های غذایی مایع برای انسان ضروری است. سوپ سرد یا گرم، سوپ، گونه Salsola یا kharcho - بسیاری وجود دارد دستور العمل های مبتنی بر محصولات براث.

سوپ خوشمزه همچنین دارای گزینه های پخت و پز چند. هر خانواده ای از اسرار خود که ناشناخته به دیگر آشپز خانه است. به همین دلیل است که هر خانواده طعم و مزه و ترکیب غذاهای بسیار متفاوت است. دستورالعمل و اطلاعاتی دقیق در نظر بگیرید، که چگونه به طبخ سوپ. دستور العمل کلاسیک با عکس ارائه شده در این مقاله است.

انتخاب و آماده سازی گوشت مرغ

سوپ ممکن است از گوشت خوک و یا گوشت گاو، مرغ و یا خرگوش آماده شده است. با این حال، سوپ درست است که همیشه در قلب یک محیط مایع گوشت. بهتر است هنگامی که آن را در حال آماده سازی برای دادن اولویت به فیله گوشت گاو.

هنگام خرید گوشت، توجه به حضور یک استخوان است. که در آن به شما کمک خواهد براث غنی، و پس از آن یک سوپ خوشمزه آماده شود. گوشت نباید خشک شود. این محصول باید "بازی" را در نوک انگشتان خود را. بوی به تکه انتخاب شده است. بوی نباید شدید و ناخوشایند است. کاهش گوشت باید لایه ی کوچکی از چربی باشد. این است که برای اطمینان حاصل شود که پس از آماده سازی این محصول سخت نیست.

اگر لازم باشد، درخواست فروشنده به کاهش گوشت را به قطعات یک اندازه خاص، در بسیاری از سوپر مارکت ها گوشت، این سرویس برای هزینه ارائه شده است. شما همچنین می توانید محصول در حال حاضر پردازش شده در قالب یک خالی کتری خرید. در این مورد، شما نیاز به مراقبت از خرید استخوان جداگانه.

سوپ پخت و پز

لازم است به طور کامل گوشت شستن قبل، چگونه به طبخ سوپ. دستور العمل های کلاسیک با گوشت نیاز به پخت و پز طولانی از محصول. دراز بکش و کالا درمان در یک قابلمه داشتن پایین ضخیم و پر کردن با آب در دمای اتاق. جابجایی انبار و بستگی به مقدار مورد نظر را از مواد غذایی پخته شده. هنوز یک ماهی تابه کوچک را انتخاب کنید، به عنوان یک تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده به سادگی ممکن است مناسب در آن وجود دارد. قرار دادن ظرف برای گرم کردن و به جوش آورد.

اسفنج، حباب در طول جوش از محصول باید به دقت برداشته شده است. پس از اولین از بین بردن پلاک به اضافه کردن براث نمک و فلفل در صورت لزوم ضروری است. بجوش و خروش آمدن تا گوشت تا زمانی که مناقصه است. پس از آماده سازی آن، حذف استخوان و اقدام به تکمیل بیشتر سوپ.

دستور العمل سوپ روسی سالاد

در حالی که محیط مایع پخته شده است، شما می توانید در زمان صرفه جویی و آماده سازی محصولات لازم برای سوختگیری. شما را به اجزای زیر نیاز دارید:

• کلم نیم؛
• دو هویج کوچک؛
• یک پیاز اندازه متوسط.
• چغندر در مقدار دو قطعه.
• سبزی به مزه جعفری یا شوید.
• 4 حبه سیر؛
• سیب زمینی متوسط در یک مقدار از 5 قطعه؛
• سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی.

کلم پخت و پز

برش (دستور العمل های کلاسیک با گوشت) همیشه وجود کلم پیش فرض. شما نیاز به حذف برگ های فوقانی او، و پس از آن به ریز از محصول را ادامه دهید. قطع یک قطعه کوچک از یک طرف سبزیجات و قطع آن را به شکل نوارهای باریک. این روش با قسمت بعدی تکرار کنید. در این روش شما باید در مورد نیم سر کوچک کلم را اداره کند.

بعد، شما نیاز به یک ماهی تابه عمیق قرار داده و کلم خرد شده. اضافه کردن کمی روغن زیتون و طبخ در زیر درب به مدت 10 دقیقه بسته شده است. در این زمان، آماده مخلوط گوجه فرنگی. برای این کار، تمیز پوست گوجه فرنگی با به قرار دادن آن در نیمی از یک دقیقه در آب جوش. برش سبزیجات به مکعب های کوچک و اضافه کردن به تابه. همچنین، شما می توانید یک رب گوجه فرنگی معمولی است. در این مورد، فقط آن را در کلم قرار داده است. هم بزنید محصول و بجوش و خروش آمدن بیش از یک حرارت کم به مدت 10 دقیقه. پس از آن، گوجه فرنگی و در نتیجه انتقال مخلوط را در یک کاسه جداگانه.

هویج و پیاز

در مرحله بعد از تهیه غذاهای "برش" گام به گام دستور شامل پردازش پیاز و هویج.

پوست پیاز و قطع آن را به قطعات کوچک است. قرار دادن کالا در تابه از قبل گرم شده با روغن و سرخ تا قهوه ای طلایی. این زمان در یک اهنی درشت رنده هویج و آن را به پیاز اضافه کنید. روغن سرخ کرده و سبزیجات به مدت 5 دقیقه با درب باز، تکان دهنده به طور مداوم. سپس آنها را به یک فنجان مشترک به کلم قرار داده است.

چغندر و سیر

این محصول شاید یکی از اصلی، که شامل یک سوپ. گام به گام دستور می گوید که چغندر نیاز به تمیز کردن، در زیر آب در حال اجرا و رنده بشویید.

درمان های تشکیل دهنده این متفاوت از دیگران در آن است که سرخ شده نیست و پاسرو است.

بعد شما نیاز به تمیز کردن سیر و قطع آن را به تکه های کوچک. اگر شما یک دستگاه برای پردازش، بهتر است به استفاده از آن. اضافه کردن عنصر به چغندر رنده شده و کنار بگذارید.

سیب زمینی

5 یک متوسط غده سیب زمینی و تمیز. برای برش بهتر است برای انتخاب یک سیب زمینی کلاسیک. که آن را حاوی مقدار مورد نیاز از نشاسته، که اجازه نمی دهد به سقوط برش سیب زمینی.

برش را به مربع های کوچک و یا نوار و خیس خوردن در آب سرد است.

قرار دادن سوپ (دستور کلاسیک با گوشت)

هنگامی که آبگوشت گوشت آماده است، او در کلم، هویج و پیاز است. به طور کامل غذاهای مخلوط و طبخ تا دوباره جوش.

بعد از این، اضافه کردن چغندر و سیر. همچنین هم بزنید براث و طبخ آن را برای 15 دقیقه دیگر روی حرارت کم. همیشه مطمئن شوید، به طوری که سوپ "اجرا نشد دور." برای این کار، یک سر قوی از آتش نیست و اغلب به عنوان ظرف هم بزنید ممکن است.

هنگامی که زمان نشان داده شده با آموزش، منتشر خواهد شد، شما می توانید عنصر بعدی قرار داده است - سیب زمینی. برای انجام این کار، تخلیه مایع از آن و به آرامی انتقال برش به براث. بجوش و خروش آمدن سوپ به مدت 10 دقیقه بعد از هر جوش.

نکات تکمیلی

وقتی سیب زمینی پخته شده و مناقصه، اضافه کردن براث با سس گوجه فرنگی یا جعفری خرد شده. شما همچنین می توانید چند برگ از برگ بو قرار داده است. این مانور را به ظرف اشاره عطر ویژه می دهد.

است نقطه دیگری است که باید به حساب در تهیه غذاهای "برش" گرفته شده است. دستور العمل های کلاسیک با گوشت از نیاز به دم براث صحبت می کند. برای این کار، شما نیاز دارید که برای وعده غذایی برای خنک کردن صبر کنید، و حذف آن در یخچال و فریزر. برای استفاده از محصول تنها چند ساعت باشد، اما بهتر است یک روز بعد. در این مورد، شما یک سوپ خوشمزه با نرمترین گوشت مناقصه را دریافت کنید.

خدمت

خدمت با خامه ترش ضروری است. این تنها سوپ خود را تکمیل و آن را حتی خوشمزه تر است. برخی از خانواده ها predpochetayut خوردن سوپ با سس مایونز. چنین تجسم همچنین ممکن است، با این حال، در حال حاضر دارای یک انحراف از نسخه کلاسیک است.

همچنین لازم است برای ارسال به سوپ نان ورقه عادی و یا طبخ رول نان سیر، که ترکیب کاملا با این مایع ظرف.

نتیجه

حالا که می دانید چگونه به طبخ سوپ (دستور العمل های کلاسیک). عکس ظروف شما می توانید در این مقاله پیدا پخته شده است.

این ظرف یک انتخاب ایده آل برای ناهار یا شام است. سوپ گرم و معطر شما را در آب و هوای سرد بارانی گرم.

همچنین، سوپ را می توان در هر جشن آماده، به خصوص اگر آن است که در سنت های ملی انجام شده است. آماده سازی غذا را با لذت، مشاهده این دستورالعمل است. در این مورد، شما را به نتیجه مورد نظر دست و ستایش به خوبی سزاوار از خانواده و مهمانان خود را.