چگونه به طبخ سوپ روسی اوکراین با چغندر

معروف ترین و محبوب ترین ظروف از اوکراین ملی غذاهای برای چند قرن گذشته سوپ است. اولین اشاره از او مورخان پیدا کردن در آثار تاریخی نوشته شده است از کیوان روس. نام او موظف است سوپ به احتمال زیاد به چمن خوراکی به نام گاو هویج وحشی. برای اوکراینی ها، آن است که فقط یک نوع از مواد غذایی، آن را نیز یک ظرف مراسم سنتی است.

از آنجا که ظرف است در کل خاک اوکراین، روسیه، کشورهای حوزه بالتیک و بلاروس، مشاوره، چگونه به طبخ سوپ، شما می توانید بی شماری، در هر منطقه این است که معمولا آماده با توجه به دستور العمل های اصلی. شلیک توپ اکید تهیه این ظروف فن آوری پیچیده وجود ندارد، اما با توجه به دستور العمل های مختلف در سوپ سرمایه گذاری در مورد محصولات مشابه.

چگونه به طبخ سوپ با چغندر

مواد تشکیل دهنده اصلی از هر دستور - چغندر، حضور او می دهد طعم و مزه خاص، عطر و رنگ. علاوه بر این، سوپ لوبیا، سیب زمینی، هویج، کلم، سبزی، پیاز، گوجه فرنگی و یا آب گوجه فرنگی (رب)، ادویه جات ترشی جات. بسته به آماده سازی فصل، ترکیب محصول را می توان نخود سبز، اداره لوبیا سبز، کدو سبز و حتی سیب.

قبل از چگونه به طبخ سوپ، جوش براث. می توان آن را از استخوان خوک و گوشت، مرغ ساخته شده است، در حالی که روزه را پذیرفته است به طبخ سوپ در براث قارچ. در اوکراین غربی در روند پخت و پز، اضافه کردن به سوپ سوسیس قطعه قطعه ساز هستند. در سوپ به پایان رسید اضافه کردن کواس چغندر و چغندر استارتر، اما یک آماتور است. توصیه های کنونی، چگونه به طبخ سوپ، این نقطه به عنوان اجباری تاکید نیست. لازم به ذکر است که ظرف عطر و طعم غیر معمول خود را موظف تقریبا دو محصول ده که بخشی از آن است.

قبل از پخت و پز سوپ اوکراین دستور العمل های سنتی باید 1 لیتر براث آماده:

• 150-170 گرم چغندر؛
• 100 گرم. کلم؛
• 200-210 گرم سیب زمینی؛
• 20 گرم. لوبیا؛
• 50 اونس است. ریشه جعفری و هویج.
• 40 گرم. پیاز؛
• 35 گرم. پوره گوجه فرنگی؛
• 25 گرم. چربی گوشت خوک ذوب
• 10 گرم. شکر؛
• 10 گرم. سرکه؛
• 5 گرم. آرد گندم؛
• 30 اونس است. سالاد فلفل؛
• 1 حبه سیر خرد شده؛
• 10-15 گرم چربی است.

لوبیا باید پیش شستشو شود و ریختن آب جوش، آن را به سرعت بخشیدن به روند آماده سازی آن است. به طور معمول همراه با گوشت در هنگام پخت و پز سوپ پخته. چغندر باید به دقت به نوار برش داده شده و جوش برای برخی از زمان در یک ظرف با چربی، سرکه، شکر و پوره گوجه فرنگی. ریز هویج خرد شده، بیش از حد، پور را به یک ماهی تابه گرم با کمی روغن، اضافه کردن پیاز خرد شده و خرد شده ریشه جعفری و سرخ تا نرم شود.

سیب زمینی پوست کنده را به تکه های کوچک، در براث جوش قرار داده را کاهش دهد. پس از 15 دقیقه از جوش اضافه کنید زمینه خورشتی چغندر، سبزیجات پنیر آب شود. پس از 5 دقیقه دیگر، آسیاب و آرد و کمی تست (آن پیش رقیق شده با براث گرم)، برش را به نوار فلفل و کلم. نمک و فلفل ظرفشویی، اضافه کردن برگ سرخ مایل به و برگ های خرد شده از سس گوجه فرنگی تازه و جعفری.

داستان در مورد چگونه به طبخ سوپ، نمی خواهد بدون شرح از آنچه در آخرین مرحله از پخت و پز ظرف باید له شده در گوشت خوک تازه ملات را با سیر پر شود کامل است. گوشت گوسفند چربی تا صاف جات و اضافه کردن به تابه به مدت چند دقیقه قبل از آن را حذف از گرما.

بیسکویت های خوش طعم تازه پخته شده، با طعم سیر - یادگیری چگونه به طبخ سوپ، هنوز هم باید از آنچه می خورند برش اوکراین با خامه ترش و دونات آگاه باشند.