سس ماست: دستور العمل پخت و پز

سس ماست - یک نعمت غیر مترقبه واقعی برای کسانی که به اصول یک رژیم غذایی سالم را رعایت نمایند. این شامل حداقل چربی و کالری، اما با محتوای از اجزای مفید به آن می تواند نمی شود در مقایسه یکدیگر است. علاوه بر پخت و پز سس ماست بر اساس مشکل نیست. طیف فوق العاده گسترده ای از برنامه های کاربردی. ما امیدواریم که از دستور العمل پیشنهاد شده در این مقاله، را پر کنید تا کتاب آشپزی خود را.

ماست مناسب

اگر شما در حال رفتن به طبخ سس، بهترین ماست خانگی مناسب است. او در هر صورت سالم و خوشمزه تر از فروشگاه بود. علاوه بر این، اگر شما ماست خود، نه شیرینی بیش از حد و یا طعم دهنده های خارجی توت میوه در آن را نمی خواهد.

اگر اصول اولیه پخت و پز خانه ممکن نیست، شما می توانید یک سس و ماست، خریداری شده در فروشگاه است. عطر و طعم توت، توسط راه، می توانید پشت سر هم بسیار غیر معمول با ماهی و یا گوشت را.

پانسمان همه کاره ساده با عجله

اول، در نظر ساده ترین دستور غذا. برای انجام این کار، شما فقط به سس ماست مخلوط و سس مایونز نیاز در مقدار مساوی، podsolit و اضافه کردن سس گوجه فرنگی ریز خرد شده.

عشق ostrenkoe؟ چند تن از سیر ساقه جوان و یا دسته کوچک از سیر ریز خرد شده بسیار مفید خواهد بود. این سس ظریف از ماست مناسب برای somge کبابی و کباب از سینه مرغ است. و می توان آنها را با یک سالاد از سبزیجات تازه شارژ شده است، و یا ارسال به croutons.

سس سیر تند

و این دستور غذا - نعمت غیر مترقبه واقعی برای کسانی که آن را دوست دارم طعم تند. برای تهیه سس با ماست، سیر و خردل، مخلوط یک فنجان ماست با یک قاشق چای خوری قاشق خردل. به طعم و مزه، اضافه کردن ریز خرد شده سیر، پیاز و جعفری. این سس طعم خواهد شد حتی بهتر است اگر، به جای خردل معمول استفاده از دانه های فرانسوی.

سس ماست با پنیر

دستور العمل های چند که ترکیب ظرافت از ماست و بافت غیر معمول از پنیر رنده شده وجود دارد.

برای سبزیجات کبابی tandyrnoy پخت، ظروف کباب پنیر سس مناسب آب نمک بر اساس ماست. برای این کار، شما می توانید صلجن، پنیر یا Adyghe را، و استفاده فتا یا موزارلا.

رنده 200G از پنیر در پنجره اهنی خوب، مخلوط با یک لیوان ماست و اضافه کردن چند برگ نعناع و سرانجام از طریق مطبوعات سیر. اگر سس خواهد بود بیش از حد ضخیم، آن را به قوام مورد نظر با استفاده از روغن زیتون است.

این ظرافت را می توان از ماست خانگی و پنیر DOR آبی ساخته شده است. مخلوط 100 گرم ماست، 80 گرم پنیر آبی، رنده شده در یک پنجره اهنی خوب و '30 شراب سفید. اگر طعم و مزه است کافی نیست، شما جالب خواهد بود و فصل سس کمی جوز هندی زمین پیدا

tartare ماست

برای بسیاری از ظروف کاملا ممکن است به استفاده از یک سس از ماست به جای سس مایونز. به عنوان مثال، دستور زیر به ویژه برای غذاهای ماهی خوب است. این سس - یکی از انواع "تارتاروس." برای آماده سازی آن، اضافه کردن ماست (150 گرم) قاشق غذا خوری خرد شده خیارشور های. شما می توانید آنها را با خیار معمولی جایگزین، اصلی ترین چیزی - که آنها ترد هستند.

چند پر پیاز سبز و برگ سس جعفری حتی زیبا تر و خوشمزه تر خواهد شد.

سس هند

این غذا می تواند یک دکوراسیون واقعی از جدول. می توان آن را به بال پخته یا سبزیجات کبابی کنید. طعم تند سس و رسا. رنگ طلایی آن را بیشتر اشتها آور است.

زیره، زعفران (یا زردچوبه)، کاری: ما یک لیوان ماست طبیعی خانگی، ادویه جات شرقی نیاز دارید. اما بخش اصلی در زنجبیل تازه دستور ایفا کرده است. یک قطعه از ریشه انگشت به اندازه و مالش بر روی یک پنجره اهنی بسیار خوب است. همراه با تشکیل پور زنجبیل خمیر آب در ماست و مخلوط کنید. اضافه کردن کمی ادویه به طعم podsolite. زیره سیاه می تواند از پیش سخت کار کردن در ملات، و شما می توانید دانه های کامل اضافه کنید.

قبل از سرو سس به خیس خوردن در چند ساعت از سرما به همه طعم و سلیقه نشان داد در دسته گل هماهنگ است.

سس با زیتون

این دستور غذا را برای کسانی که می خواهند در یک پیک نیک مفید است. او حتی با نان معمول، بوداده در آتش خوب است. و با سبزیجات کبابی، کباب کردن، پخته شده در ماهی فویل، او خواهد شد اتحادیه واقعا هماهنگ است.

برای آماده سازی، شما می توانید یک بلندر استفاده کنید. حذف پوست از یک گوجه فرنگی رسیده. بسیار مفید است برای این نوع از سس میکادو. اضافه کردن مخلوط کن تعداد انگشت شماری از زیتون سیاه یا سبز، یک حبه سیر و بهار جعفری. کشتن مخلوط کن و مخلوط با همان مقدار ماست. طعم و مزه را می توان به فلفل سس و نمک اضافه شده است. کوک آن را دوباره در آینده شما قادر خواهید بود برای آزمایش با مواد تشکیل دهنده متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال، گوجه فرنگی را می توان با یک خیار تازه جوان جایگزین شده است.

ذخیره سازی

سس با ماست-خانه ساخته شده، و همچنین تمام محصولات رایگان از مواد نگهدارنده هستند، موضوع را به ذخیره سازی طولانی مدت است. هر محصول شیر - یک محیط مناسب برای رشد باکتری. و بنابراین بهتر است به طبخ سس بر اساس ماست درست قبل از خدمت.

اگر شما را به سس را از شب قبل، آن را در یک ظرف در بسته در یخچال و فریزر به مدت دو روز.