ریزوتو با مرغ و قارچ

اگر شما غذاهای ایتالیایی را دوست دارید و از دستور العمل های آن در زندگی روزمره استفاده می کنید، پس مطمئنا می دانید که رزوتو چه چیزی است. این ظرف بسیار، بسیار محبوب در خانه است. و در هر رستوران، ایتالیایی ها و مهمان های کشور می توانند در منو بسیاری از گونه های آن را بیابند. ریزوتو تغذیه کننده و آسان است. همه چیز بستگی به مواد لازم برای استفاده دارد. مهمترین آنها برنج است. بر اساس برخی اطلاعات، اولین دستور رسوتو در قرن نوزدهم اختراع شد.

اگر شما یک زن خانه دار خوب هستید، به احتمال زیاد، با توجه به تمام قوانین و توصیه های متخصصین، به تهیه غذاهای دقت می کنید. این عالی است اگر شما تصمیم به خانواده، لطفا، risotto با مرغ و قارچ لطفا. مهمترین چیز این است که برنج را به درستی جوش کنید. چطور است؟ این بسیار ساده است: برنج به پایان رسید باید نرم در خارج، اما در داخل آن کمی سخت است. در حالت ایده آل، دانه های آن را ترک می کند.

حالا، به عنوان براث بدون آن، این ظرف را طبخ نکنید. و این در مورد risotto با مرغ و قارچ، و با سبزیجات و غذاهای دریایی و غیره است. می توان از سبزیجات، ماهی، گوشت استفاده کرد. این همه به فرمول خاص بستگی دارد آماده سازی این ظرف شما را تنها نیم ساعت می برد. اما این اتفاق خواهد افتاد، بنابراین، "بدون وقفه از تولید" - برنج باید به طور مداوم مخلوط شود. با توجه به قوانین، risotto گرم است، پس از یک شب در یخچال، این ظرف تمام جذابیت و جذابیت را از دست می دهد.

اغلب، risotto با مرغ و قارچ، غذاهای دریایی و هر نوع مواد غذایی با رب گوجه فرنگی و یا سس گوجه فرنگی سرو می شود.

بنابراین، برای یادگیری چندین دستورالعمل این ظرف مفید خواهد بود که به کتاب آشپزی شما مناسب خواهد بود. در اینجا یکی از آنها است:

نیمی از یک کیلوگرم قارچ خوراکی، نصف فنجان شراب سفید، یک کیلوگرم برنج، یک سیر، 200 گرم کره، و همچنین سبزی، نمک و ادویه برای مزه بگیرید. شما نیاز به شستن، برش و نمک قارچ. سپس ادویه ها، سبزی ها و سیر را به آنها اضافه کنید تا همه آنها را به حالت نیمه آماده بپزید. سپس شراب به سوپ خوری فرستاده می شود، که با این وجود می تواند جایگزین شود و پس از آن شما باید برنج نیز بگذارید. در حال حاضر وظیفه شما این است که بشقاب را روی میز خود پخته کنید. در پایان، کره را اضافه کنید. شما به این سوال پاسخ دادید چطور با پیتزا قارچ را بخوریم؟ این می تواند یک ظرف عالی باشد، مناسب برای ناهار و شام.

ریزوتو در مرغ و قارچ نیز بسیار خوشمزه است. یک و نیم لیتر سوپ مرغ، نیمی از کیلو گرم فیله پخته شده، 400 گرم برنج، یک پیاز، 100 میلی لیتر کرم، 400 گرم قارچ، 150 گرم پنیر، دو میخک از سیر و ریحان.

قارچ ها باید با استفاده از یک حوله کاغذی شسته و خشک شوند. سپس شما باید آنها را با صفحات بریده، فیل مرغ - مکعب کوچک، سیر - له و سرخ تا طلایی. حالا آن را از تابه بردارید. در روغن سیر، لازم است که پیاز را بریزید و به حلقه های نیمه بریزید. قارچ ها به نصف پخته میرسند. به مرغ پانسمان، و سپس برنج، کاملا به طور کامل شستشو می شود. تمام آن را بشویید و نمک بزنید حالا شما می توانید در برس مرغ ریختید، ظرف را با یک درب روبرو کنید و تا زمانی که ظرف آماده باشد، آن را بخورید. اگر این دستورالعمل مرغ را برای این شیر لبنیات تغییر ندهد، خوشمزه نخواهد بود. ظرف به پایان رسید توسط یک اسلاید بر روی یک صفحه گسترده و با ریحان آب پاشید.

زیبایی risotto این است که آن را به نسبت دقیق محصولات و تعداد اجزاء ندارد. شما می توانید در آشپزخانه خود آزمایش کنید. آجیل، میوه ها، انواع توت ها، ماهی ها را آماده کنید. شما خواهید دید، در نتیجه همه کسانی که چنین ظرف خوشمزه را طعم می دهند. برای شام خانوادگی و برای مهمانان مهمان عالی است. بنابراین ریزوتو با مرغ و قارچ دور از حد فانتزی است.