دستور لازانیا با گوشت چرخ شده را با سس بشامل. خوشمزه و رضایت بخش

غذاهای ایتالیایی است بصورتی پایدار و محکم موفق به ورود به به زندگی ما. پیتزا تبدیل شده است تقریبا یک ظرف روزمره، و موضوع آن ابداع انواع تغییرات سریع. و در اینجا دستور العمل است لازانیا با گوشت مهماندار سس بشامل تا بسیار ضعیف تسلط. هر آنچه که شما می گویند، اما آن را کاملا پیچیده برای پیاده سازی است. با این حال، گاهی اوقات شما هنوز هم می تواند از خود و خانواده این غذا خوشمزه را درمان کنند.

آن را آسان تر به یاد بگیرند که گام به گام دستور غذا برای لازانیا، ما آن را به مرحله جداگانه تقسیم و توصیف جزئیات در هر یک از آنها.

آماده چاشنی

بهتر است برای گوشت گاو به اهداف خود مناسب است. و چاشنی از آن، آن مطلوب است که خود را آماده. در بسته بندی 250 گرم ورق های آماده مورد نیاز سه چهارم از یک کیلو گوشت. لازانیا دستور غذا با چرخ شده با سس بشامل شامل ایجاد اولیه سس گوشت. در همان زمان مشاهده یک دنباله:

1. پیاز ریز خرد شده (بسیاری از قطعات از چهار بزرگ) و سیر، 03/04 میخک. فشار لازم نیست، لازم است به کار با چاقو.
2. هویج بزرگ پاک در سراسر اهنی بزرگ است.
3. تقریبا نیمی گوجه فرنگی کیلو سوختن، فرو برد با آب سرد و از پوست برداشته شده است. پس از آنها را با کاغذ سنباده تمیز، گوجه فرنگی را به تکه های کوچک بریده.
4. یک دسته از کرفس خرد شده.
5. است تابه داغ با روغن نباتی؛ آن تبدیل شده تا سیر و پیاز تا شفاف است.
6. در کنار او است هویج ریخته و خورشتی برای حدود پنج دقیقه.
7. پس از نیم کرفس است.
8. در چند دقیقه گوشت چرخ کرده گذاشته و خورشتی به دست آوردن حتی یک مایل به قهوه ای.
9. ریخت و یک لیوان شراب قرمز خشک. رفع حدود 10 دقیقه طول می کشد.
10. پور گوجه فرنگی باقی مانده و کرفس، نمک و فلفل. پان روی حرارت کم به مدت نیم ساعت باقی مانده است.

در نهایت سس گوشت چاشنی با پونه کوهی و تقریبا بلافاصله حذف شد.

مهمتر از همه، بشامل

برخی آشپز تازه کار دستور لازانیا با گوشت چرخ شده را با سس بشامل آخرین ترسیده بود. آنها این تصور که سس پخته شده بسیار دشوار است، و آنها جرات نمی را در او ایجاد می. در همین حال، روند حتی برای مبتدیان قابل دسترسی است. یک لیتر شیر جوشانده شده، آن را حذف یک برگ سرخ مایل و یک قاشق چهارم از جوز هندی، یک تکه از ورق پوشش داده شده است و در سمت چپ به مدت ده دقیقه به تنهایی به منظور جلب. در یک قابلمه با دیواره ضخیم ذوب روغن خوب polpachki (100 گرم)، آن است که پنج قاشق آرد coaster غلتکی و کباب تا عطر و طعم کمی دیوانه ریخت. Lavrushka از شیر برداشته شود، و آن را به آرامی، با تکان دهنده، ریخت به دیگ. به عنوان شروع به جوش - سس آماده است، آن را تنها podsolit باقی مانده است. اگر آبکی است، شما می توانید جوش پایین کمی. اما نه بیش از اندازه: دستور لازانیا با گوشت چرخ شده را با سس بشامل نشان می دهد که سس ریخته خواهد شد، و نه تمام قطعات، به طوری که تراکم باید به قوام بازار از خامه ترش به ارمغان آورد، اما نه دیگر.

گام به گام دستور غذا برای لازانیا: مونتاژ

نقاط عطف گذشت، ما به اقدام نهایی ادامه دهید.

1. مالش یک سوم از یک کیلوگرم پنیر. پارمسان مطلوب است، اما لازانیا خوشمزه خانگی است و دیگران آنهایی که در خانواده شما هستند.
2. پخت یا شکل در داخل با چربی یا روغن پوشیده شده است.
3. ما مطالعه کتابچه راهنمای کاربر برای ورق های: برخی از نیاز به جوشاندن قبل از پخت و پز. در صورتی که چنین نشانه وجود دارد، آن است که در توصیه در بسته بندی انجام می شود.
4. در پایین ورق گذاشته (معمولا 4 قطعه طول می کشد).
5. ورق های گفته توزیع نیم گوشت.
6. سس گوشت بشامل 1/3 و 1/3 از پنیر از خواب بیدار اطلاق می شود.
7. ورق های لازانیا تجزیه می شود، و نقاط 5-6 تکرار می شوند.
8. ساختار بالا ورق های باقی مانده که در آن باقی مانده از سس توزیع شده است پوشانده شده است.
9. لازانیا جمع آوری شده در فر باید چهل دقیقه ایستاده است. سپس او پاشیده پنیر معوق و بازگشت به فر به مدت ده دقیقه دیگر.

هنگامی که پوسته اشتها آور تشکیل، ظرف آماده است - شما می توانید یک شام خانواده پاسخ.

ورق های لازانیا

علاقه مندان به کوک و یا کسانی که آمده اند برای پیدا کردن یک ورق پایه های آماده ساخته شده می توانید خودتان انجام دهید. این فرایند نسبتا ساده است، اگر چه زمان نیاز دارد. از فنجان آرد، دو عدد تخم مرغ، شراب سفید سه قاشق غذاخوری خشک خمیر نسبتا سفت مخلوط می شوند. این است که در فویل پیچیده و در سمت چپ برای یک ساعت در گرما. سپس بالون به چهار بخش تقسیم شده است. هر نورد به عنوان نازک که ممکن است، ایده آل - نیمه میلیمتر. در یک قابلمه آب جوش بزرگ گسترده، پور یک زن و شوهر قاشق غذاخوری روغن نباتی در آن است. لازم است که خمیر می کند با هم نمی چسبد. لایه به نوبه خود به آب جوش شور قرار می گیرند و کوک برای حدود پنج دقیقه. سپس obsushivayut ورق؛ اگر لازانیا بودن در یک بار آماده شده، سپس شما نیاز به آنها را در فریزر.

خلاقیت

بسیار جالب است این بهبود لازانیا دستور غذا با گوشت چرخ شده را با سس بشامل است. ظرف می شود حتی عطر و طعم غنی تر است. با این حال، ما باید برخی از ترفندهای اضافی. گوشت در دو بار گرفته کمتر از بقیه از آن است که توسط قارچ جایگزین شده است. قارچ - آنچه شما نیاز دارید. اگر شما قارچ خام، آنها باید در یک ظرف جداگانه سرخ شده با پیاز شود، سپس از طریق یک مخلوط کن را بشکند. اگر شما خرید یک سترون، به سادگی سنگ زنی قبل تخلیه. به عنوان یک گزینه - قارچ ریز خرد شده به طور مستقیم به گوشت گاو اضافه شده است، که از آن می رسد نیمه پخته شده است. هنگامی که مونتاژ لازانیا، اگر شما قارچ و گوشت چرخ شده آماده به طور جداگانه، شما را گوشت کت خود را - قارچ - بشامل - پنیر.

لازانیا در روسیه

آشپز خانه مدبر ما موفق به انطباق ظرف به توانایی ها و سلیقه خود. شگفت انگیز، "صداها" خانه لازانیا، که در آن صفحات سنتی با پنکیک پخته خود جایگزین شده است. فرای می توانید دستور العمل های مورد علاقه خود می شود، تنها خمیر شما نیاز به اضافه کمی نشاسته و رقیق به پنکیک خشگی کمی بودند. سس گوشت است تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده دادن یک مایع (شراب و گوجه فرنگی) کاهش می یابد. می تواند می کند محدود سرخ کردن گوشت و ادویه جات ترشی جات چرخ شده. بشامل در حال آماده سازی برای دستور غذا معمول، اما ضخیم تر ساخته شده است. نصب و راه اندازی سازگار با قوانین است. اما پخت کوتاهتر خواهد بود اگر شما نان شیرین و پهن به لایه های اقامت ده، لازانیا در فر به مدت تنها یک چهارم از یک ساعت.

آیا می شود تنبل نیست، لازانیا آشپزی در تعطیلات آخر هفته: خانواده خود قطعا قدردانی از تلاش، به دلیل آن است که واقعا ظرف خوشمزه ایتالیایی.