دستور العمل Braga برای گلشن. چگونه می توانم با افتخار بر گل سرخ

اگر تصمیم به رفتن به کارخانه تقطیر وجود دارد، ابتدا باید دستورالعمل شکنجه را برای قمار بیابید، زیرا این مهمترین چیز در این کسب و کار است. گزینه های مختلفی وجود دارد که به شما اجازه می دهد یک نوشیدنی با طعم اصلی بگیرید.

اطلاعات عمومی

برای شروع لازم است که اصطلاحات اساسی مورد استفاده در تهیه موشن را درک کنید.

براگ یک مخمر حاوی قند است که از مخمر بازیافت شده ساخته شده است. با توجه به فرایند تخمیر، الکل، گاز و برخی از محصولات جانبی تشکیل می شوند.

باید یک مایع باشد که شکر یافت می شود. به نظر می رسد به دلیل معرفی مخمر به آن. باید بتواند کاملا متفاوت باشد:

• میوه - شامل آب و میوه؛
• دانه - حاوی آب و دانه ی مخصوص تهیه شده است.
• آب شکر و شکر.

اهمیت زیادی در تهیه بگر شکر است زیرا کیفیت آن روی نوشیدنی تاثیر می گذارد. اگر ناقص است، پس در فرایند تخمیر مایع بوی و طعم ناخوشایند را دریافت می کند. به طور کلی، قند زمینه خوبی برای آزمایش است، به عنوان گزینه های مختلف طعم و مزه خود را به گلدان.

در مورد آب، باید لزوما آشامیدنی و تنها با کیفیت بالا باشد. مایع را بدون هیچ گونه جرقه ای غیر ممکن می سازید زیرا باید اکسیژن باقی بماند.

انتخاب مخمر

مخمرها میکروارگانیسم هایی هستند که توسط جوانه زدن تولید می شوند. بدون این محصول، غیرممکن است که به یک کیفیت بی نظیر برسیم و به همین ترتیب، گلابی. برای تهیه نوشیدنی می توانید از مخمر کاملا متفاوت استفاده کنید، اما باید توجه داشت که هر یک از گزینه ها دارای ویژگی های منحصر به فرد خود است:

1. گزینه پخت نان به طور عمده برای دم شکر استفاده می شود. در نتیجه حدود 10 درصد الکل و تعداد زیادی از محصولات جانبی تولید می شود.
2. نوع الکل اجازه می دهد تا دم با درصد بالا از الکل - تا 18٪، اما در همان زمان بسیاری از محصولات کنار عرضه آزاد است.
3. مخمر "ویسکی" برای تولید ذرت استفاده می شود.
4. نسخه شراب برای تولید کود میوه طراحی شده است. به عنوان یک نتیجه، با درصد زیادی از الکل لاغر و با مقدار کمی از محصولات جانبی به دست آمده است.

هنگام انتخاب مخمر، برای رسیدن به یک نوشیدنی خوب، بسیار مهم است که یک محصول با کیفیت دریافت کنید.

مواد مغذی

برای ایجاد مخلوط سریع و رشد خوب، علاوه بر شکر، لازم است از سایر مواد معدنی مانند نیتروژن و فسفر استفاده شود. یک ترکیب عالی در نظر گرفته می شود، زمانی که 1 کیلوگرم قند برای 3 گرم سوپر فسفات به حساب می آید. اگر مصرف مواد شیمیایی را قبول نکنید، می توانید از مواد طبیعی استفاده کنید. شما می توانید آب طبیعی را به دم و میوه و توت خرد شده اضافه کنید. همچنین به عنوان یک جزء طبیعی می توان از دانه های پخته یا نان سیاه استفاده کرد. این نسبت برای جام لیوان به شرح زیر است: برای 10-15 لیتر brags باید 1 کیلوگرم مواد طبیعی را مصرف کنید.

جنبه های مهم

توجه ویژه باید به ظرف، که برای تخمیر مورد نظر است، پرداخت شود. هر ظرف عمیق با یک درب انجام می شود، اما نباید هوادهی باشد، به طوری که دی اکسید کربن می تواند انتشار یابد. بسیار مهم است که تمام بسته بندی مورد استفاده تمیز باشد.

کلاسیک اثبات شده

یک دستور العمل بهتر برای Braga برای گلشن وجود دارد، که پایه ای برای گزینه های دیگر است:

1. برای شروع از آن لازم است که در مخمر مشغول شوید. برای انجام این کار، نیمی از لیتر آب را با 100 گرم شکر ترکیب کنید. پس از آن، شما باید یک مخمر کمی را به مایع حاصل از یک محاسبه ای که 100 کیلوگرم مخمر فشرده برای هر کیلوگرم قند می دهید قرار دهید و اگر مخمر خشک را مصرف کنید، 100 گرم به 6 کیلوگرم شکر مربوط می شود. پس از آن، همه چیز باید به مدت چند ساعت در یک مکان گرم قرار گیرد. از زمان به زمان، مخمر باید آشفته شود. هنگامی که فوم شروع به طور فعال می کند، این نشان می دهد که این مخلوط می تواند به مخلوط اضافه شود.
2. حالا به تهیه کنجاله بروید برای شروع، لازم است 4 کیلوگرم شکر در 4 لیتر آب حل شود. توصیه نمی شود که مایع کمتر باشد، زیرا خطر بزرگی وجود دارد که بارج زمان را برای برداشت نداشته باشد. لازم است طبخ همه چیز را در دمای اتاق، این بسیار مهم است.
3. مخمر و مخمر تهیه شده را مخلوط کنید و مخلوط کنید و آنرا بگذارید در دمای کمتر از 20 درجه، اما نه بیش از 35 درجه. به خاطر داشته باشید که در طول دوره تخمیر، گرما آزاد می شود، بنابراین این را نظارت کنید، زیرا گرمای بیش از حد، مواد مفید می توانند از بین بروند.
4. به خاطر داشته باشید که برخی از مخمرها توانایی انتشار فوم فراوان را دارند، بنابراین در نظر داشته باشید که ظرف نباید به بالای صفحه پر شود. برای خاموش کردن آن، می توانید از کوکی های خرد شده یا نان خشک استفاده کنید. بسته به مواد اولیه، فرایند تخمیر می تواند 3 تا 14 روز طول بکشد. در نظر گرفتن این واقعیت است که بیشتر بارج ایستاده است، بیشتر ناخالصی در آن تشکیل شده است. بنابراین، به طور متوسط، در یک هفته مناسب برای تقطیر خواهد بود.
5. Braga برای گلابی از شکر آماده خواهد شد، زمانی که در یک سطح از بین رفتن گاز کربنیک متوقف خواهد شد. یکی دیگر از نشانه های آمادگی، حضور یک لایه نور و کاهش مخمر است. چیز دیگری این است که سعی کنید یک نوشیدنی - بدون وجود شیرینی تلخ نباشید.

با رسوبات چه کنیم؟

در این مورد، دستور العمل برای دم کردن موشن می تواند تغییر داده و توسعه داده شده با توجه به دو سناریو:

1. رسوب را تخلیه نکنید. این حاوی مخمر و مواد مختلف دیگر، الکل است، بنابراین اگر شما آن را حذف کنید، آن را به طور قابل توجهی کاهش می دهد عملکرد الکل. در این مورد، محصول نهایی می تواند مقدار کمی ناخالص خارجی داشته باشد.
2. رسوب را تخلیه کنید. در این مورد، درصد قابل توجهی از ناخالصی های موجود در محصول نهایی را کاهش می دهد. اگر دستور العمل برای همبرگر برای موشن به معنای استفاده از میوه است، پس روشنایی نوشیدنی کاملا ضروری است.

به طور کلی، تصمیم می گیرید که آیا رسوب را حذف کنید یا هنوز آن را ترک کنید.

مشکلات احتمالی

در فرایند آماده سازی، ممکن است مشکلی وجود داشته باشد که محصول نهایی را تحت تاثیر قرار می دهد:

1. زمان تخمیر کلاهبرداری بسیار بزرگ است. این امکان وجود دارد اگر شما رژیم دما را رعایت نکردید، مخمر با کیفیت پایین یا تعداد کمی از آن استفاده می شود. این نیز در مورد مواد مغذی استفاده می شود.
2. تخمیر متوقف می شود، اما طعم نوشیدنی شیرین است. به احتمال زیاد، مقادیر اولیه شکر و آب را تخریب کردید، یا مخمر تولید الکل زیادی کرد که به سادگی نمیتواند بیشتر کار کند. این آسان است که به راحتی با اضافه کردن مخمر بیشتر اضافه کنید.
3. Braga آماده است، اما شما فرصتی برای غلبه بر او ندارید. این نامطلوب است، زیرا مایع به سادگی می تواند ترش باشد، اما اگر راه دیگری وجود نداشته باشد، دم را می توان در چندین هفته یخچال نگهداری کرد. برای انجام این کار لازم است آن را به یک مخزن هوادهی پر کنید تا آلودگی با میکروب های مضر را کاهش دهد.

بسیاری از افراد علاقه مند به این پرسش هستند که چقدر از گل سرخ به دست آمده است. مقدار محصول نهایی به طور مستقیم وابسته به مواد اولیه است. بنابراین، از 1 کیلوگرم شکر 1 لیتر نوشیدنی دریافت می شود، در حالی که قدرت آن 50 درصد است. اگر شما در نهایت 1.2 لیتر دریافت خواهید کرد، نتیجه بسیار خوبی خواهد بود.

براگ برای گلابی از گندم

چنین پایه کمک می کند تا آسان نوشیدنی و محصول نهایی به اندازه کافی ملایم. ویژگی اصلی این گلدان، عدم وجود مخمر است که مالت غلات را جایگزین می کند. بسیار مهم است که تنها مواد با کیفیت با کیفیت را مصرف کنیم. بنابراین، دانه باید خشک شود و بیش از یک سال ذخیره شود. علاوه بر این، اطمینان حاصل کنید که آن شکسته نشده و آسیب دیده است.

دستور العمل Braga برای موشن بعدی. 4 کیلوگرم گندم و همان مقدار شکر را بردارید. مقدار آب بستگی به ظرفیتی که برای تخمیر انتخاب کرده اید. تهیه نوشیدنی دشوار نیست، بنابراین تقریبا هر فردی می تواند با آن برخورد کند.

فرآیند پخت و پز

حالا بیایید بیاموزیم چگونه برگی را بر روی گلابی از دانه قرار دهیم:

1. ابتدا گندم را به یک مخزن ریخته و به طور یکنواخت پخش کرده و آب آن ریخته شود تا آن 6 سانتیمتر باشد. با یک درب آن را بپوشانید و چند روز در محل خنک قرار دهید.
2. هنگامی که می بینید که جوانه ها وجود دارد، می توانید نیم کیلوگرم شکر را به غلات ارسال کنید. برای ترکیب همه چیزهایی که لازم دارید خیلی خوب است و بهتر است که آن را با دستان خود انجام دهید. اگر جرم به اندازه کافی ضخیم باشد، می توانید مقدار آب اضافه کنید. سپس ظرف باید با گاز زده شود و به مدت 10 روز در محل گرم قرار داده شود.
3. در پایان زمان، شما شروع به دریافت، که تبدیل به یک جایگزین عالی برای مخمر است. حالا شما باید آن را به یک بطری شیشه ای ریخته و 3.5 کیلوگرم شکر و 3 کیلوگرام گندم بفرستید. مخلوط حاصل باید با آب گرم پر شود.
4. بر روی گردن بطری شما باید یک دستکش با یک سوراخ کوچک روی انگشت خود یا یک سپتوم مخصوص قرار دهید. این باید در جایی قرار گیرد که درجه حرارت آن زیر 18 درجه پایین نیاید و از 24 درجه بالاتر نمی رود. روند تخمیر شما بیش از 10 روز طول می کشد.
5. هنگامی که دستکش از بین می رود و یا توقف هیدرولیک شروع به حباب نمی کند، می توانیم فرض کنیم که braga آماده است. شما برای رسیدن به ادغام رسوب کرده اید و به تقطیر گل سرخ بروید.

گندم باقیمانده را می توان برای استفاده از سه بار دیگر استفاده کرد.

براگا از مربا برای گلشن

با تشکر از پایه شیرین، نوشیدنی بسیار معطر و قوی است. بسیار مهم است که تمام توصیه ها را دنبال کنید و نه یک قدم دور از دستور غذا. برای این گزینه هر گونه مربا، حتی شیرینی یا در حال حاضر شروع به تکان دادن، مناسب است. در حالت ایده آل، اگر شما در حال حاضر کارهای قدیمی را می گیرید، به عنوان آنها در سرگردان بسیار خوب است.

دستور العمل Braga برای موشن بعدی. شما باید 6 لیتر مربا، حدود 30 لیتر آب گرم، حدود 300 گرم مخمر الکلی و 3 کیلوگرم شکر را مصرف کنید.

فرآیند پخت و پز

حالا بگذارید نگاهی به نحوه قرار دادن دم بر روی مربا خانگی از مربا:

1. شما نیاز به یک ظرف 40 لیتر دارید. در آن، آب گرم را ریخته، قند را ریخته و مخلوط می کنیم تا کاملا حل شود. سپس مجددا می فرستیم و مخلوط می کنیم.
2. مخمر باید در یک ردیف جداگانه رقیق شده و سپس به یک گلدان بزرگ اضافه شود. مخلوط حاصل باید به خوبی مخلوط و قرار داده شده در یک محل گرم. همچنین توصیه می شود که ظرف را با یک پتو بپوشانید.
3. در فرایند تخمیر، حدود 10 روز طول می کشد. بسیار مهم است که مایع به خوبی تخمیر شده باشد، در غیر اینصورت موشن برای شما کار نخواهد کرد.
4. در پایان این زمان، دم باید به دستگاه آب جوش ریخته شود و سپس تمیز شود.