براندی یونانی Metaxa: تاریخ و بررسی

در میان انواع غنی از نوشیدنی های الکلی می توان یک مسیر را شناسایی کرد، که موجب اختلاف زیادی و تعصبات شگفت انگیز می شود. این برندی است که خانه یونانی آفتابی است. اما بسیاری از خبرنگاران هنوز نمی توانند با اطمینان بگویند که این برندی یا کنیاک است. بله، ما در مورد "Metax" صحبت می کنیم - یک نوشیدنی منحصر به فرد قوی الکلی که طرفدارانش در سراسر جهان را یافت.

براندی: این چیست؟

براندی یک سوال ساده است، پس سکسی آویزان است. پس از همه، اکثر نمی دانند چه نوع نوشیدنی، تنها اعتماد به نفس وجود دارد که آن را به کنیاک و فقط الکلی است.

براندی نام مشترک برای تعدادی از نوشیدنی های قوی الکلی تهیه شده بر اساس یک تکنولوژی معمول است که از نوشابه های الکلی انگور، آب، فشرده یا محصولات تخمیر میوه و انواع توت ها استفاده می کند. برای اختصاص دادن این نام به یک نوشیدنی بتن نمی تواند، در واقع، براندی باشد، بلکه، دستور العمل های تکنولوژیکی برای تولید.

"متکسا"

"متکسا" یک نوشیدنی الکلی ساخته شده با استفاده از تکنولوژی براندی است. کشور مبدا - یونان نوشیدنی دارای رنگ طلایی تیره است، قدرت آن 38٪ است. "متکسا" عطر میوه های خشک و مسقط را به ارمغان می آورد، عطر گل ها دارای یادداشت های بلوط است.

امروز این نوشیدنی کارت بازدید یونان است و جایگاه شایسته ای را در قلب همه کسانی که حداقل یک بار آن را تجربه کرده اند، می گیرد.

"متکسا" یکی از نوشیدنی های محبوب الکل در سراسر جهان است و متعلق به برندی توسط طبقه بندی الکل بین المللی است. در عین حال، آن را اغلب در مقایسه با کنیاک، به عنوان فرآیند تولید شبیه به فن آوری براندی است. اما "Metaxa" یک نوشیدنی الکلی منحصر به فرد است که در سراسر جهان آنالوگ ندارد. به همین دلیل بسیار دشوار است که آن را به هر گروهی از الکل تقسیم کنید.

این ترکیب شامل تزریق گیاهی است که طعم خاصی دارد، حتی منحصر به فرد. او با توجه به این واقعیت است که تاریخ او در بازار جهانی، نسبت به دیگر محصولات الکلی کوتاه است. تنها در اواخر قرن نوزدهم متكسا توانست از سايه سرزمين خود (يونان) خارج شود و وارد بازار جهاني شود و آن را تسخير كند.

تاریخ نوشیدنی

در سال 1888 در شهر پیره، اسپیرروس متکساس، سازنده یونان، تولید کننده ی براندی خود را آغاز کرد و نام او را به او داد. نماد برندی یک سکه یونان باستان بود که موضوع آن به پیروزی بزرگ یونانیان در میان ایرانیان در نبرد دریایی در شهر سلماس اختصاص یافت. سکه در هنگام ساخت این گیاه یافت شد، بنابراین این نشانه به ویجت مهم تبدیل شد. همانطور که امروز می بینید، Spiros Metaxas اشتباه نیست.

از همان روز اول کارخانه، بریانی یونانی Metaxa به دادگاه های سلطنتی یونان، صربستان، روسیه و اتیوپی ارائه شده است. نجیب زاده از نوشیدنی قدردانی می کند و بنیانگذار را به عنوان تامین کننده اصلی ارواح به دادگاه تبدیل می کند. از آن زمان "Metaxu" در اروپا "ابریشم یونانی" نامیده می شود. جالب است که از metaxi یونانی به عنوان ابریشم ترجمه شده است.

از آغاز قرن بیستم، تولیدکنندگان مارک Metaxa واردات خود را به ایالات متحده آغاز کرده اند. در اواخر دهه 60 قرن گذشته، مناطق تولیدی به آتن منتقل شدند، جایی که هنوز هم وجود دارد. در اواخر دهه 80، علامت تجاری "Metaxa" تحت تاثیر شرکت Remy Cointreau گذشت.

تولید

دستورالعمل دقیق Metaxa راز است، اما فرایند تولید به طور خاص شناخته شده است. مشروب از مواد شراب سه منطقه ساخته شده است: قرنتس، کرت، آتیکا. الکل شراب به مدت دو تا سه بار در بشکه بلوط از 3 تا 15 سال تقسیم می شود. همان مارک تجاری "Metaxa" می تواند به مدت 80 سال باشد.

این برندی حاصل با شراب مشک از جزایر ساموس و لموس است که قرار گرفتن در معرض 1 سال است. سپس مخلوط مخفی از گیاهان معطر و گلبرگ های گل رز را اضافه کنید. مرحله نهایی شامل Metaxes پیری در بشکه ای از بلوط در دمای 6 درجه سانتیگراد و بیشتر از 6 درجه سانتیگراد است. سپس نوشیدنی فیلتر می شود، بطری می شود و به فروش می رسد.

تفاوت بین براندی و کنیاک چیست؟

یک نظر وجود دارد که کنیاک و بنوا یک و نوشیدنی مشابه دارند. چنین بیانیه ای از این قسمت درست است و تا حدودی یک توهم است. واقعیت این است که تفاوت بین کنیاک و برندی وجود دارد و قابل توجه است. کنیاک نوع خاصی از نوشیدنی های الکلی تولید شده با استفاده از تکنولوژی براندی است، اما با توجه به یک دستور کاملا متفاوت است.

در واقع، براندی یک نوشیدنی نیست بلکه یک فرایند تولید نوشابه های الکلی در حدود 40 تا 60 درصد از قلعه است. این دسته شامل کنیاک است. Metaxa با استفاده از تکنولوژی براندی تولید می شود، بنابراین می توان آن را به براندی نسبت داد. اما در عین حال ترکیبی از تجویز خاص آن را از این نوع الکل جدا می کند. بنابراین، با این پرسش که آیا "متکسا" - این برندی یا کریستال، شما می توانید با خیال راحت پاسخ دهید که این "متکسا" است.

انواع

امروز براندی یونانی "Metaxa" در هر کشور فروخته می شود. چندین نوع نور و در عین حال نوشیدنی قوی وجود دارد که به سن آن بستگی دارد، یعنی در شرایط خاصی در بشکه های بلوط پیر می شود.

1. "متکسا" 3 ستاره، یک بنوا با قدرت 38٪ است که در بشکه های بلوط به دنیا آمده است. این ارزان ترین، اما هنوز یک نوشیدنی خوشمزه است.
2. نام تجاری "Metaxa" 5 ستاره. این است که توسط قلعه 40٪ از ارواح شراب 5 ساله تولید می شود. مواد افزودنی منحصر به فرد از گیاهان معطر و گلبرگ های رز، عطر فراموش نشدنی و طعم و ماندنی را به شما اضافه می کنند.
3. نام تجاری "Metaxa" 7 ستاره. این تنوع به معنای "آمفورا" به علت این واقعیت است که با بطری های ظریف بطری، یادآور آمفور یونانی است. نوشیدنی به مدت 7 سال سالم است، دارای قدرت 40٪ است، دارای طعم و مزه غنی از میوه های خشک، وانیل و بلوط است. سایه طلایی قهوه ای نجیب می دهد.
4. "متکسا" 12 ستاره - این قلاب 40٪ قلعه، که برای 12 سال در بشکه های بلوط اصرار دارد.
5. تنوع "Metaxa" گرانقیمت فین - نخبگان با عمر مفید 15 سال. بسته بندی در بطری های ساخته شده از پرسلن یا سرامیک صورت می گیرد.
6. ذخایر خصوصی Metaxa برای 20 تا 30 سال اصرار دارد. با وجود قدرت 40٪، آن طعم ملایم و عطر و بوی غنی عسل، آجیل، ادویه جات و بلوط دارد. این فقط در یونان فروخته می شود.
7. "Metaxa" AEN - نوشیدنی منحصر به فرد، که دارای هیچ آنالوگ نیست. زمان پیری در بشکه بلوط می تواند به 80 سال برسد. در هر بشکه از براندی، صرف نظر از تنوع، چند قطره Metax AEN وجود دارد. طعم و مزه منحصر به فردی از قهوه، عسل، بادام، گیاهان و ادویه دارد.

چگونه نوشیدنی؟

در خانه یونان به "Metaxe" با عشق ویژه برخورد می شود، این نوشیدنی به صورت خوشمزه، بلند و بلند است. بسیاری از طرفداران این براندی در سرتاسر جهان جمع شده اند، بدین معنا که چندین روش استفاده از آن ظاهر شده است.

اولین راه استفاده از آن در شکل خالص آن است. براندی از دمای بدن تغذیه می شود، به یک لیوان مشروب تبدیل می شود و در گوشت های کوچک مست می شود. به این ترتیب شما می توانید طعم و مزه کامل از نوشیدنی لذت ببرید و کل دسته گل و طعم براندی را احساس کنید. از اولین بار در امتداد تمام امواج بدن از گرما آغاز می شود، در هر بعد آن را شدت می یابد. شما می توانید یک کیک یخی را در یک لیوان اضافه کنید، اما بعد از آن عطر و طعم نوشیدنی، روشنایی خود را از دست می دهد. توصیه می شود یخ را در براندی Metaxa 5 * اضافه کنید. بررسی های متخصصین این نوشیدنی حاوی توصیه هایی است که توصیه نمی شود یخ را در برنج بیش از 5 سال اضافه کنید، این فقط طعم آن را بدتر می کند.

برای "Metaxe" پذیرفته شده است که به عنوان غذاهای سبک در قالب مرکبات، انگور، canapes با خاویار، شکلات شیری، برگ کاهو، پنیر و گوشت پخته شود.

مشروب براندی با زمان پیری کوتاه می تواند کمی با آب مرکبات یا تونیک در نسبت 1: 1 رقیق شود. به طور معمول، این کار به منظور کاهش قدرت نوشیدنی انجام می شود. "متکسا" به چای و قهوه داغ اضافه شده است. در همان چای با این نوشیدنی در یونان در نظر گرفته می شود درمان، آن را برای سرماخوردگی گرفته شده است.

بارمن نیز نمی توانست از این نوشیدنی الهی دور بماند. امروز Metaxa اغلب به عنوان پایه ای برای کوکتل های مختلف استفاده می شود.

کوکتل: دستور العمل

اگر تمایل به پراکنده شدن خون بود، دریافت یک پرتو خورشید، سپس کوکتل ها بر اساس Metaxa - بهترین راه حل.

"Mojito در یونانی"

در هسته دروغ یونانی "Metaxa" است، جایگزین رم کوبا، و ترکیب اصلی تغییر نکرده است. شامل:

• نعناع (چند برگ)؛
• شکر - 20 گرم؛
• آهک - 1 قطعه؛
• "متکسا" - 50 میلی لیتر؛
• سودا - 1 لیوان؛
• یخ

"متكسا سایرس"

این یک کوکتل از Spiros Metaxas است:

• آب پرتقال و لیمو در نیمه (60 میلی لیتر)؛
• "متکسا" - 50 میلی لیتر؛
• سودا 100 میلی لیتر؛
• یخ

در شكار، آب، "Metaxu" و يخ را يك دقيقه مخلوط كنيد، كيكتيل را به يك ليتري با حجمي تا 300 ميلي ليتر بسوزانيد و از نوشابه به لبه بريزيد.

"الکساندرا"

کوکتل "الکساندر" به افتخار ملکه الکساندرا، که در اوائل قرن بیست و یکم انگلستان حکومت می کرد، ساخته شد.

• "متکسا" - 30 میلی لیتر؛
• شکلات لیکور - 30 میلی لیتر؛
• "Bayliss" - 30 میلی لیتر.

مخلوط کردن در یک شیکر و در یک لیوان خدمت می کنند.

نتیجه

در نتیجه من می خواهم اضافه کنم که هر کسی که نوشابه الکلی لوکس متکس را سعی نکرده، باید آن را انجام دهد. پس از همه، هیچ چیز نیست که میلیونها نفر از خبرنگاران از طعم های منحصر به فرد ترجیح می دهند براندی Metaxa. شهادت کسانی که حداقل یکبار این شهد الهی را تجربه کرده اند، می گویند که برای براندی ارزش آن است که به پایان جهان برسد. اما در دنیای مدرن، هیچ چیز غیر ممکن نیست، و شما می توانید به سفر به طعم براندی Metaxa، حتی فردا. یا فقط می توانید آن را از یک فروشگاه یا سفارش آنلاین خریداری کنید.