دستور العمل سوپ مرغ

مرغ - ظرف مورد علاقه از خانواده ما. بنابراین، سوال از آنچه به طبخ سوپ مرغ، معمولا ارزش آن نیست. این همه در یک مجموعه ای از محصولات، که در حال حاضر در خانه در دسترس بستگی دارد. اما همیشه از آنجایی که ما متولد و بزرگ شد در جنوب، جایی که آنها با هم زندگی ارامنه، گرجی ها، Abkhazians، Moldavians، اوکراین و بسیاری از کشورهای دیگر، در آشپزخانه من است سهام بزرگ از ادویه جات ترشی جات و کتاب آشپزی کامل از دستور العمل از غذاهای ملی. از جمله مرغ.

ساده ترین سوپ جوانترین من را دوست دارد. او آماده است تا آن را چندین بار غذا خوردن در روز است. دستور غذایی ساده. تا سوپ مرغ پخته شده، من ریز من قطع هویج، سیب زمینی، سبزی. ماهی تابه با براث، از درب پوشش نمی دهد، "تنفس" براث، پخته شده در حرارت کم، آن را تبدیل معطر است. از آماده را از سوپ مرغ، حک کردن آن را به بخش. و به جای آن قرار دادن سیب زمینی و هویج، برش را به نوار، و در پایان پخت و پز - سبزیجات تازه. گاهی اوقات این سوپ مرغ با رشته فرنگی ساده و یا اضافه کردن رشته فرنگی خانگی. دلچسب، خوشمزه، و شما نیاز به یک حداقل از محصولات است.

اما شوهر و پسرش، سلیقه های متفاوت. ارشد ترجیح می دهند غنی، منوی متنوع است. بنابراین، برای او استفاده دیگر سوپ دستور العمل های مرغ، که من با همسایگان به اشتراک گذاشته، ارامنه. تند، دلچسب، طعم، این سوپ به خوبی به عنوان ظروف که در رستوران های گران خدمت می باشد. به خصوص شوهرم دوست سوپ با نام تقریبا unpronounceable در روسیه Chhrtma. در خانه ما آن سوپ زعفران پاسخ.

آن را، برای بار اول شما نیاز به ایجاد تزریق زعفران. ما عاشق قوی، قاشق بنابراین زعفران با یک اسلاید آب جوش بریزید، برای ترک بیش از 2 ساعت. در حالی که دم قوی سوپ مرغ، سرخ در آرد تابه، و از سوی دیگر - پیاز ریز خرد شده. ارمنستان دستور العمل سوپ مرغ متفاوت سازگاری متراکم و برای رسیدن به استفاده از آرد بهتر آن است.

مرغ آماده جدا شدن از استخوان است، سخت کار کردن، به براث با آرد و پیاز بازگشت. دوباره جوش بدهد. برای توده تشکیل نمی آرد، مرتب هم بزنید. ظروف مالش زرده با گشنیز، فلفل، سرکه شراب یا آب لیمو است. من معمولا این کار را در یک مخلوط کن یا حتی بهتر، در مخلوط کن. به تدریج اضافه کردن براث ostuzhennoy و تزریق تیره و تار از زعفران، و پس از آن بریزید و مخلوط به براث، است که توسط آتش غیر فعال است. از اولین بار من قادر به جلوگیری از توده نیست، اما پس از آن من به طور همزمان prilovchilis پور سفیده تخم مرغ زده و هم بزنید سوپ. نمی توانید به جوش آورد: پروتئین ها می توانند برابر شده است. سوپ زعفران به طور مستقیم تغذیه می کند. تند، معطر، دلچسب، Chhrtma تحسین حتی در میان دوستان از شوهر من در بر داشت.

درباره آنچه که دقیقا مردم متعلق سوپ مرغ با کدو تنبل، ما هنوز هم بحث می کنند. اما، با وجود این واقعیت است که ملی و لوازم جانبی سوپ تماس نصب نشده است، ما اغلب آماده کند. به عنوان دستور العمل توصیه می شود سوپ از مرغ، پخت و پز با یک محیط مایع شروع می شود. این است که با پیاز، گوجه فرنگی، هویج، کرفس، که پس از آن باید دور انداخته شود پخته شده است. در حالی که محیط مایع پخته شده است، سرخ در کره غلاف هل با یک کدو تنبل. هل است به متورم شدن و تبدیل شدن به کدو تنبل نرم.

مرغ به پایان رسید، راسته پاک کرده، برنج آب پز، کدو خورشتی، هل به نوبه خود به پوره با استفاده از یک مخلوط کن. مخلوط با سوپ، دوباره مخلوط، اضافه کردن یک لیوان خامه سنگین، به جوش سریع است. نمک و فلفل - به مزه. شما می توانید عطر و طعم به پوست خرد شده اضافه کنید. این سوپ بسیار خوبی با croutons از نان سبوس دار است.

اما همه دستور العمل سوپ مرغ در مجموعه من از عجیب و غریب و پیچیده است. من اغلب طبخ سوپ بی تکلف از آنچه در یخچال و فریزر. برای مثال، در سوپ به پایان رسید، شما می توانید سیب زمینی را اضافه کنید، سپس قرار دادن برنج به طور جداگانه پخته، می تواند از ذرت است. همچنین خوشمزه، دلچسب، اصلی است.