دستور العمل جشن: یک مرغ مرغ در شامپاین، یک مرغ گورکن در سس پرتقال

مرغ-گورکن ها مرغ هستند که وزن آنها با 300 گرم شروع می شود. گوشت این پرنده بسیار مرطوب و آبدار است. این حاوی مقدار کمی چربی است، بنابراین برای غذای کودک و غذاهای آماده برای منوی رژیم غذایی مناسب است. دستورالعمل مرغ-گورکن ها در این مقاله شرح داده شده است. ما چندین روش ارائه می دهیم.

دستور العمل "مرغ-گچ در شامپاین"

برای تهیه این ظرف شما به مجموعه زیر نیاز دارید:

• 2 کباب با وزن 400 گرم هر کدام؛
• نصف لیوان شرابی / شامپاین؛
• یک زن و شوهر از قاشق کره؛
• نمک، فلفل.

برای پر کردن:

• 2 تکه نان سفید
• تعداد انگشت شماری از آجیل (ایده آل پاستا)؛
• پیاز سیر؛
• چند قاشق غذاخوری از مربا زردآلو، آب پرتقال تازه، آب لیمو، روغن زیتون.

دستور العمل برای "مرغ-خربزه در شامپاین": تکنولوژی پخت و پز

1 قدم

برای پر کردن نان، پوسته را بردارید و خرده را به داخل مکعب های کوچک بریزید. در ظرف، روغن را بریزید، نان بگذارید، مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا قهوه ای طلایی داشته باشید.

مرحله 2

آجیل گردویی ریز ریز کردن. به جای این، می توانید از گردو معمولی استفاده کنید. سیر را برش دهید. آن را با آجیل مخلوط کنید، مربا و آب مرکبات را اضافه کنید. اگر مخلوط بسیار ضخیم باشد، می توانید کمی آب ریختید. عصاره ها را اضافه کنید و مخلوط کنید

مرحله 3

چیزهای شستشو و خشک مرغ. محل را در فرم قرار دهید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. روغن را با روغن ذوب شده روغن کنید. کوره شاداب به 250 درجه، مرغ را قرار دهید. پس از 5 دقیقه، حرارت را به 170 کاهش دهید.

مرحله 4

بعد از 15 دقیقه، فرم را از اجاق بریزید، یک چهارم حجم مشخص شده شراب را بپاشید و آن را درون فر قرار دهید. پخت برای نیم ساعت، دستورالعمل را با شراب هر 10 دقیقه تکرار کنید. دستور العمل "مرغ-خربزه در شامپاین" - یک گزینه ایده آل برای تهیه یک شام جشن است. ظرف بر روی میز با گرمسیر مارچوبه یا لوبیا رشته داغ خدمت می شود. شایان ستایش!

مرغ گرسنگی: دستور غذا با عکس

برای یک شام عاشقانه، می توانید مرغ را طبق دستور العمل زیر بخورید. شما نیاز دارید:

• جوجه های کوچک (وزن یک در حدود 350 گرم) در مقدار 4 قطعه؛
• چند پرتقال تازه با مجموع وزن 600 گرم؛
• ریشه زنجبیل تازه؛
• سوپ مرغ با حجم 500 میلی لیتر؛
• شراب قرمز در مقدار 3 قاشق غذا خوری (جدول)؛
• نصف قاشق چای خوری نشاسته ذرت؛
• روغن نباتی؛
• یک تکه (25 گرم) کره؛
• نمک، فلفل.

تکنولوژی آماده سازی:

دستور العمل "مرغ-گچ پخته با پرتقال" یک فرصت عالی برای شگفت زده کردن عزیزان با شام عالی است. ظرف هر جدول را تزئین می کند.

1 قدم

سس را آماده کنید. آب را از 2/3 کل تعداد پرتقال ها بردارید. باقی مانده پوست را از پوست، فیلم و تقسیم به بخش. آب را داخل ظرف غذا بگذارید، با مقدار کمی خارش و زنجبیل بخورید تا نصف حجم آن باشد.

مرحله 2

سوپ را به سس بریزید، کمی طول بکشد، نشاسته را اضافه کنید، که باید در شراب قرمز حل شود. کوک، به طور مداوم تکان دادن، تا ضخامت.

مرحله 3

در سس، تکه ای از پرتقال قرار دهید، کمی حرارت دهید، جوش ندهید. نمک اضافه کنید

مرحله 4

حرارت را تا 190 درجه حرارت دهید جوجه ها داخل و خارج شستشو می شود. برش، نمک و فلفل. بالا بردن موضوع

مرحله 5

لاشه را به قالب یا ورق پخت انتقال دهید. پالتو با کاغذ (پخت). مرغ را در فر قرار دهید. پخته کنید تا آماده شود (با یک خمیر دندان یا چاقوی تیز).

مرحله 6

جوجه ها را از اجاق بردارید، موضوع را بردارید. بر روی یک ظرف فنجان پرتقال را بریزید، در سس ریختن و گوشت را بیرون بیاورید. دوباره سس را بریزید و به میز ببرید. این ظرف زرق و برق دار و خوشمزه به بهترین انتخاب لذت بخش تبدیل خواهد شد. سعی کنید طبخ کنید