در این دستور غذایی مناسب برای کوفته خمیر

میهن پرستان عزیز روسیه! رسیدن به تهیه هر غذاهای خارجی، تعهد خود را به سرزمین مادری مادر برای یک راهپیمایی سیاسی را ترک کند. آیا در سنت های غذاهای روسی در پخت و پز Kyriaki، کاری مرغ و غذاهای عجیب و غریب مثل حمل می کند. به یاد داشته باشید، اشعه manta - این است که کوفته هستند کوفته یا راویولی نیست. آنها برجسته نه تنها بخار. بدون چاشنی، هیچ خمیر از محصولات این کارخانه آرد بر اساس اصل بخار کوفته روسی یا اوکراینی ساخته شده است. و چاشنی پیاز باید بیش از گوشت است. و بهتر است که آن را بره، ترجیحا چرب، دمبه دار بود. mantoshnitse - یک کیسه پخت و پز باید در یک محفظه خاص، به نام "مانتا-Kaskala" باشد. اما حتی پر کردن سنتی برای این ظرف می تواند متفاوت باشد. اما در اینجا ما به تنها یک دستور خمیر برای کوفته.

ویژگی های این محصولات این است که پیاز و گوشت گوسفند چرخ شده می دهد مقدار زیادی از آب و بخار مایع "پاکت". اگر شما مخلوط کردن راویولی و یا کوفته با پر کردن، اما هنوز هم آنها را در یک دیگ بخار دو طبخ خواهد شد، و سپس خروجی شما لجن و گل raskvashennaya چاشنی شناور در آن را دریافت. معتبر دستور برای خمیر برای کوفته این شامل تنها استفاده از خمیر بسیار سفت است. زن ورز آن بسیار دشوار خواهد بود - آن را یک کار دست مردان قوی است.

استراحت برای اولین بار در یک تخم مرغ کاسه، به آرامی با یک چنگال متزلزل به ترکیب با پروتئین زرده. دوباره پر کردن نصف لیوان آب سرد، و ما نمک است. ما از طریق یک فنجان آرد غربال غربال کردن. اضافه کردن به کاسه. مخلوط کردن، حذف از کاسه در هیئت مدیره برش و شروع به ریختن آرد و بیشتر. به همین دلیل، این دستور را برای کوفته خمیر نشان می دهد مردان در روند پخت و پز. دیگر و قوی تر ورز، نوازش، به آرامی ضربت زنی نوک انگشتان خود و مخلوط کردن دوباره، به طوری خوشمزه و محصول اولیه الاستیک منتشر خواهد شد. این فرایند از مخلوط کردن به صرف حداقل 20 دقیقه ماساژ فعال لازم است.

بیشتر در حال حاضر باید به ساده تر است. دستور خمیر برای کوفته این به ما توصیه کمی - حدود 10-15 دقیقه - برای استراحت. به وضوح روشن است در حالی که برای پوشش میوه کارگر خود را با یک پارچه کمی مرطوب. سپس ما قرص نان به عنوان بسیاری از نقاط به عنوان "کف" در مانتی، یوتا Kaskala به اشتراک بگذارید. در اینجا، توجه داشته باشید که اگر شما نمی خواهید به استفاده از تمام خمیر را در یک بار، شما نیاز به قرار دادن قطعات در یک کیسه پلاستیکی و پنهان کردن در یخچال و فریزر، به طوری که آنها خشک است و نه "zavetrilis". محصولات نوار قبل از قالب گیری آرائی دوباره مهره های با اندازه یک گردو به اشتراک بگذارید. هر کدام از آنها انگشت را زیر پا گذاشته و رول از با وردنه به یک کیک گرد نازک با قطر حدود 10 سانتی متر است. قرار دادن چاشنی و zaschipyvaem در اصل یک کوله پشتی شانه.

"جستجوی پیشرفته" زنان خانه دار اغلب پرسیده که آیا ممکن است به مخلوط کردن خمیر برای کوفته در ساز نان؟ در اصل، این امکان وجود دارد، اما شما نیاز به دقت نظارت بر روند دستگاه. شما نیاز به سرمایه گذاری در واحد سه فنجان آرد، تخم مرغ، یک لیوان آب، یک قاشق مربا خوری نمک و یک قاشق مربا خوری روغن نباتی. شما می توانید ببینید که خمیر بیرون می آید به اندازه کافی سرد؟ سطحی کمی آرد است.

برخی آشپز مشکل دارند با خمیر. از آن است که تمایل به پاره و یا ضعیف پیوند می خورند. برای اضافه کردن به آن کشش، جایز است به مخلوط خمیر برای کوفته در کفیر یا ayran. و حتی برخی از اضافه به تخمیر یک محیط مایع چرب است. به کالا از چسبیدن به دیواره های mantoshnitsy، آنها باید پایین یک کمی روغن زده.

که تمام حقه!