از ظروف قارچ

با ورود تابستان و اولین باران گرم قارچ ظاهر می شود. بنابراین، در گرمای تابستان بنابراین می خواهم به طبخ چیزی خوشمزه، از آن زمان به طبخ غذاهای از قارچ است.

در اوایل تابستان، پس از باران های سنگین به خوبی رشد کنند ryadoviki (قارچ خوراکی معمولی برنگ قهوه ای روشن است، رشد در تعداد، به طوری که آنها به اصطلاح، می توان آنها را، و همه جا رشد می کنند). تمام ظروف از قارچ، البته، یک آماتور، چرا که همه حمل و همه را دوست قارچ. اما آنها را به یک لذت آشپزی بسیار خوشمزه است. سیب زمینی - در اینجا یکی از آنها است zrazy با قارچ.

چنین ظروف از قارچ در جدول به سادگی "هورا" است. برای آماده سازی ما نیاز به محصولات زیر: 1 کیلوگرم تازه سیب زمینی (گونه های اولیه در این زمان در حال حاضر رسیدن)، حدود 500 گرم قارچ (و من با استفاده ryadoviki ممکن است سایر قارچ ها)، 30 گرم کره، 1 پیاز بزرگ، 1 تخم مرغ، سیر، جعفری ، نمک، آرد (برای یونیورسال) و روغن گیاهی برای سرخ کردن.

این ظرف قارچ به سرعت آماده شده است. بسیار خوشمزه و ظریف است، بنابراین شما حتی می توانید برای تعطیلات طبخ می شود.

پیاز و قارچ ریز shinkuem و سرخ در روغن نباتی، تمرکز بر روی تعظیم - آن باید طلایی شود. آیا نمک و فلفل را فراموش نکنید. نزدیک به آماده به گسترش قارچ خرد شده سیر است. سیب زمینی تمیز و جوش است. سپس آماده ان له شده را با نمک، فلفل و کره. وقتی پوره سرد است، اضافه کردن تخم مرغ زده شده و آرد، همه چیز را مخلوط و به شکل پلت. در مرکز هر یک از آنها گسترش یک قاشق مربا خوری از چاشنی قارچ، اضافه کردن کیک سیب زمینی در نیمه و فرم zrazy. آنها مانند بزرگ نگاه همبرگر پر شده است. سقوط بیشتر zrazy هر دو طرف در آرد و در روغن نباتی سرخ شده به یک پوسته ترد. آماده zrazy نم نم با گیاهان و فراوان با خامه ترش سیراب، در جدول خدمت کرده است. از این مبلغ، محصولات من بیرون آمد 10 قطعه است. در اینجا یک ظرف جالب از قارچ تولید شده است.

همان گزینه می تواند کمی متفاوت به طبخ. قارچ همچنین سرخ و جوش برش سیب زمینی. سپس، در بالای یک سیب زمینی داغ گسترش قارچ اسلاید، نم نم با پنیر رنده شده، سبزی و خدمت می کنند. ظرف بسیار غنی می رسد، ممکن است برای تغذیه یک خانواده بزرگ است. خیلی خوب به آنها را بخورند و با خامه ترش.

کمتر خوشمزه هستند کتلت با قارچ و پنیر به دست آمده. به منظور آماده سازی آنها 500 گرم از هر یک از گوشت چرخ شده، 300 گرم قارچ نیاز (قارچ در هر فصل از سال را به خرید در فروشگاه)، 2 پیاز بزرگ، یک زن و شوهر از برش رول نان سفید، 1 تخم مرغ، 100 گرم از هر دوروم پنیر (من دوست دارم بیشتر " موتزارلا ') میخک 2 سیر، ترش، نمک و روغن های گیاهی. چنین ظروف از گوشت چرخ شده و قارچ می تواند به عنوان یک ظرف سمت خدمت، و بدون آن.

پیاز و قارچ ریز برش، نمک و سرخ تا در روغن نباتی پخته شده است. برای چند دقیقه تا پخته شده اضافه کردن سیر خرد. قارچ آماده هستند. حالا آماده چاشنی برای شامی کباب. برش مستی در شیر، فشار خیس و مخلوط با گوشت چرخ شده. بعد از مورد ضرب و شتم تخم مرغ، نمک را اضافه کنید و مخلوط وزن. فرم بتس و پخت در فر. به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا پخته را از پخت، هر گسترش یک قاشق مربا خوری قارچ، نم نم با پنیر رنده شده و ارسال آن را در فر است. ما مشتاقانه منتظر زمانی که پنیر یک ناوگان زیر دریایی کوچک. بتس داغ با خامه ترش خدمت کرده است و سخاوتمندانه با گیاهان بپاشید. عنوان یک ظرف سمت شما می توانید پوره سیب زمینی، برنج و یا سبزیجات بخار پز را ارسال کنید.

به هر حال، از قارچ را می توان سالاد، سوپ های مختلف، شیرینی آماده شده است. در واقع، بسیاری از دستور العمل فقط همیشه زمان آنها را امتحان کنید وجود دارد. دوست من پنکیک با چاشنی قارچ و حتی تهیه سوشی با قارچ برخوردار است. من خودم، البته، تلاش کرده اند، اما آن را برای تلفن های موبایل جالب، من قصد دارم در آینده ای نزدیک آماده می شود.

بنابراین غذاهای آماده از قارچ، آنها را بجوشانید، سرخ و پخت. نوش جان!