Adjika تند: دستور غذا با ترب

Adjika - چاشنی معطر فوق العاده است. این است که نه تنها دامن زدن به اشتها، بلکه spicing تا انواع ظروف. به طور سنتی، آن است که از قرمز ساخته شده فلفل، نمک، سیر و گوجه فرنگی. چگونه برای آماده سازی adjika؟ دستور العمل با ترب کوهی در جزئیات بیشتری در این مقاله در نظر بگیرید. سلیقه و میل در آن، شما می توانید آجیل، گیاهان و ادویه جات دیگر اضافه کنید.

Adjika با ترب کوهی: دستور غذا

کوک چاشنی تند و تند و با مزه می تواند در دسترس بودن این مجموعه زیر از محصولات:

• در حدود 1 کیلوگرم فلفل شیرین .
• گوجه فرنگی قرمز رسیده در یک مقدار از 2 کیلوگرم.
• حاد (تلخ) فلفل (غلاف) در یک مقدار از 300 گرم؛
• سر سیر در یک مقدار از 300 گرم؛
• توده ریشه ترب کوهی تازه 300 گرم؛
• نمک - 1 فنجان (حدود 200 گرم)؛
• سرکه - 1 فنجان (حجم حدود 200 میلی لیتر).

Adjika (دستور ترب کوهی): گام به گام دستورالعمل پخت و پز

1 گام

اول، شما نیاز به آماده شدن ترب کوهی. اگر شما استفاده از ریشه های بیش از حد تازه (طولانی حفر)، باید آنها را در آب سرد (حدود 24 ساعت) خیس. پس از آن، پوست با یک چاقو یا وسایل آماده سازی را کاهش دهد.

2 گام

به طور کامل مقدار سیر مشخص شده است. انتشار فلفل از ساقه. استفاده از دستکش، این محصول را به شدت سوختگی دست خود را. از فلفل، حذف دانه و پارتیشن.

3 گام

Adzhika (دستور غذا را با ترب کوهی) لزوما شامل گوجه فرنگی فرمول آنها. کمی از حد رسیده میوه می تواند برای آماده سازی آن استفاده می شود. برخی زنان خانه دار را با گوجه فرنگی های خراب با بشکه (مکان بد برداشته شود، و تفاله باقی مانده مناسب برای استفاده بیشتر است). فراموش نکنید که برای شستن گوجه فرنگی و برش ساقه.

گام 4

فلفل، سیر، ترب کوهی و گوشت چرخ کرده گوجه فرنگی. اضافه کردن مشخص شده در مقدار از دستور نمک و سرکه.

مرحله 5

قوطی برای تنقلات، شستن و پاک کردن خشک است. قرار دادن مواد آماده شده در آنها است. درب Zakuporte و فروشگاه در یخچال. شما در حال حاضر adjika تیز و خوشمزه است. دستور غذا با ترب کوهی مناسب برای کسانی که عشق ترکیبات عطر و طعم غیر معمول است. خدمت چاشنی برای تهیه پلو، راویولی و یا خوراک گوشت. نوش جان!

خام Adzhika: یک دستور غذا با ترب

با توجه به این واقعیت است که چاشنی به هر گونه عملیات حرارتی قرار نیست، همه سبزیجات حفظ حداکثر مقدار ویتامین ها و مواد معدنی است. مواد لازم:

• گوجه فرنگی رسیده در یک مقدار از 600 گرم؛
• تازه ترب کوهی در یک مقدار از 2 قاشق غذاخوری رنده شده. L؛
• مخلوط ادویه "برای adzhika" حدود 2-3 قاشق غذاخوری. L؛
• یک لیوان سرکه شراب (برای عدم وجود یک جدول به طور منظم استفاده می شود).
• سر سیر؛
• چند غلاف (حدود 5) از فلفل گرم؛
• قند در یک مقدار از 1 قاشق غذاخوری. L؛
• جعفری خرد شده، سس گوجه فرنگی؛
• فلفل شیرین در مقدار 5 قطعه.

تکنولوژی آماده سازی

پوست گوجه فرنگی است. فلفل، حذف دانه. پوست سیر. همه مواد آماده شده از طریق یک چرخ گوشت خرد کردن (شما می توانید در یک مخلوط کن خرد کردن)، اضافه کردن ترب کوهی و خوب مخلوط کنید. انتقال جرم در یک ظرف جداگانه قرار داده و آن را برای 24 ساعت ایستاده در جای خنک. پس از آن adjika شکر، نمک، مخلوط ادویه، گیاهان پودر اضافه کنید. پور سرکه شراب و هم بزنید. ذخیره کردن بر روی قوطی. آماده است تا بلافاصله پس از آماده سازی خدمت کرده است. نوش جان!