دستور العمل های کلم قرمز

کلم قرمز است همان مجموعه بزرگ از ویتامین ها، و همچنین کلم، که آنها را در زمستان در تاریخ همتراز با فرانسه است. پس از همه، زمستان و اوایل بهار، قرمز دستور العمل های کلم است که در آن وجود دارد تازه، و کلم ترش، بدن انسان با ویتامین C، کمبود است که به ویژه در این زمان حاد فراهم می کند. این می تواند به کیکه دم، برای حفظ تازه.

در بسیاری از غذاهای گیاهی شامل کلم قرمز دستور العمل های متنوع می باشد. برای مثال، شما می توانید آن را در یونانی طبخ می شود. ریز ریز ریز 600 گرم کلم قرمز. پیش گرم کردن گلدان به 100 گرم کره، قرار دادن به آن و کلم، محکم با یک درب، خورش پوشیده شده است. از دو فلفل شیرین نیمه راه با دانه را کاهش دهد، آن را به نوار را کاهش دهد. حذف پوست با چند گوجه فرنگی (به آن را آسان تر به ساقه، شما نیاز به ریختن آب جوش بر روی گوجه فرنگی)، آنها فرو ریختن. نگاهی 200 گرم نخود سبز (استفاده کنسرو بهتر، ریختن مایع از آن). همه سبزیجات و کلم اتصال، در صورت لزوم، اضافه کردن آب و جوش برای چند دقیقه بیشتر 40. در عرض چند دقیقه قبل از گاز خاموش، سبزیجات اضافه کردن نمک، 200 گرم از خرد شده سوسیس پخته شده، فلفل، دو حبه سیر له شده.

قرمز کلم ترشی آماده به همان روش کلم سفید. با توجه به ساده ترین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند نسخه های ساخته شده از 100 گرم نمک، 125 گرم شکر و 100 میلی لیتر از 9٪ سرکه در هر لیتر آب. چند تکه کلم لازم است، یک دقیقه problanshirovat و بلافاصله در آب سرد می شود. جوشاندن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، در پایان پور سرکه به آن است. تغییر کلم در بانک ها و ریختن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داغ است. برای عطر قرار داده و به هر یک از قطعات شیشه شش فلفل (و سیاه و سفید و معطر). استریل ظرف مدت 20-25 دقیقه.

قرمز خورش کلم تهیه شده از اجزای زیر است: یک پوند کلم، نمک، 100 میلی لیتر از محیط مایع، فلفل، مارگارین قاشق، شکر، دو سیب، 60-80 گرم خامه ترش، جعفری. کلم ریز خرد شده، به تغییر را در یک کاسه مناسب، اضافه کردن نمک به همان، مارگارین، پودر فلفل، پور براث و خورش تا نیم، و سپس اضافه برش سیب پوست کنده، شکر و طبخ تا زمانی که به اندازه کافی نرم می شود. جوانه به پایان رسید خامه ترش و آب ولرم، نه به به جوش می آورد. قبل از تغذیه به جدول، نم نم برگ جعفری خرد شده.

می توان آن را در کلم قرمز تازه استفاده می شود. دستور العمل های سالاد بسیار متنوع است.

سالاد کلم قرمز

ریز ریز کردن در پنجره اهنی با سوراخ بزرگ نیم کیلو کلم، دو سیب و دو ترشی، فرو ریختن پیاز. محصولات ترکیب، فصل را با شکر، دو قاشق غذاخوری ترب کوهی رنده شده، نمک، روغن نباتی و ترک برای چند ساعت. چاشنی زدن با سبزی.

سالاد کلم قرمز و لوبیا

یک سر کوچک کلم را ریز ریز کردن در پنجره اهنی درشت. فصل را با نمک، اضافه کردن پیاز خرد شده، شکر و کل مخلوط به آرامی و ترک دقیقه در 20. پس از آن با یک لیوان لوبیا پخته، روغن نباتی پور، نم نم با آب لیمو. را در یک کاسه و نم نم با تخم مرغ خرد شده.

برای استفاده در آینده در قالب سالاد ذخیره شده، مخلوط سبزیجات به خوبی ممکن است کلم قرمز. ی دستور غذاها با او را کمتر متنوع است، اما آنها در دسترس هستند. به عنوان مثال، یک صفحه گرامافون کلم.

نگاهی به یک کیلوگرم از فلفل قرمز شیرین، کلم و رنگ، هویج، پیاز - 300 گرم ریز ریز کردن کلم قرمز. رنگ و به گلچه problanshirovat به مدت 4 دقیقه در آب را با نمک تقسیم، سرد است. برش بقیه سبزیجات. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، در شیشه، پر کردن آنها را در "شانه"، با علاوه بر این از دانه رازیانه، برگ سرخ مایل به قرمز، بهار ترخون، فلفل (و معطر، و سیاه و سفید). پور مخلوط اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند حالی که گرم است. بانک گرم: نیم لیتر - 20 دقیقه، و لیتر - 25. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از ترکیب در هر لیتر آب 125 گرم شکر، 100 گرم نمک و 450 گرم از 9 درصد سرکه آماده شده است.