خورش مرغ در خامه ترش

خورش مرغ در خامه ترش - یک ظرف بسیار ساده است که هیچ مهارت خاصی نیاز ندارد، و زمان حداقل هزینه می باشد. و از آنجایی که آن را نیز بسیار خوشمزه است، سپس آن را طبخ فقط یک لذت. این ظرف به خوبی ممکن است تاج شما باشد.

DLI پخت و پز مرغ لاشه مرغ خورشتی لازم برای آماده سازی: شستشو و برش را به قطعات بخش، آنها را در یک ماهی تابه و پاشیده با نمک و فلفل. را می توان به ریحان گوشت مرغ خشک، و یا سایر ادویه به طعم اضافه شده است. سپس تابه را روی یک صفحه گرم قرار داده است.

مرغ هم بزنید سرخ، تا زمانی که پوست سرخ است. در حالی که سرخ شده مرغ، شما نیاز به تهیه یک سس خامه و پیاز خرد شده نیم حلقه. 1.5 کیلوگرم مرغ را حدود 200 میلی لیتر خامه. این است که با یک آب به میزان یک، نمک رقیق شده است. همچنین سیر خرد شده، 2/3 میخک، و 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. آرد باعث می شود یک ضخیم سس خامه.

وقتی مرغ تقریبا آماده است، در اولین پیاز خرد شده بریزید او است، و هنگامی که آن را سرخ است، ریختن سس مرغ و پوشش با درب. وقتی مرغ آماده است، آتش زیر تمیز پان. قبل از سرو مرغ، ملایم پخته شده در کرم باید دم کمی در زیر درب باشد.

شما می توانید خاموش کردن مرغ و بدون سرخ کردن. در این مورد، مرغ، پخته در کرم، را حداقل میزبان بدون هیچ زحمتی. آماده سازی آن را به سرعت و به سادگی: مرغ قطعه قطعه را با نمک و ادویه جات ترشی جات در اثر مالش، در یک ظرف عمیق قرار داده و ریخت آن خامه ترش، رقیق شده با آب. سپس با مرغ در فر قرار داده شکل و سمت چپ وجود دارد به خورش را روی حرارت کم به مدت 1 ساعت.

یک راه سخت تر از پخت و پز خورش مرغ در خامه ترش وجود دارد. او برای اولین بار در یک ظرف سرخ شده، و سپس به گلدان تغییر، ریختن آب داغ قرار داده و خورش به مدت 40 دقیقه.

سپس به آماده سازی سس ادامه دهید. اول، در تابه داغ به سرخ یک قاشق چای خوری آرد در روغن نباتی، فراموش نمی مرتب هم بزنید، و این پایه ای برای سس است. تغییر آن در یک قابلمه کوچک یا ملاقه، کرم (3 قاشق غذا خوری) و زرده اضافه شده است. همه مواد تشکیل دهنده مخلوط، اضافه نمک و اسید سیتریک است.

مرغ به پایان رسید سس بریزید و از گرمای به جوش می آورد، و سپس حذف گلدان و ترک به دم مرغ.

مرغ را می خورش با قارچ. آن را به خوبی می رود، مانند قارچ. در یک مرغ به وزن حدود 1.5 کیلوگرم نیاز 300g ملحقات قارچ و خامه. مرغ دوباره قطع کردن و سرخ شده در روغن های گیاهی. در حالی که سرخ شده مرغ، شما باید برش قارچ برش داده شده و پور آنها را به مرغ. در همان لحظه در یک ماهی تابه و اضافه کردن انواع ادویه، از جمله نمک و فلفل. همه این است که با یک درب و سرخ برای حدود 20 دقیقه پوشانده شده است. پس از آن، گسترش کرم به تابه، دوباره به هم بزنید همه چیز، پوشش با درب و ترک بر روی اجاق گاز را برای نیم ساعت دیگر. مرغ با قارچ در سس خامه آماده است.

در دستور قبلی با استفاده از قارچ تازه، اما شما می توانید خاموش کردن مرغ و کنسرو قارچ. در این حالت، استفاده از ریز خرد شده فیله مرغ، حدود 400، او را به تکه های کوچک بریده شد. همچنین، شما باید قبل از برش یک حلقه های پیاز نیم. کنسرو قارچ در حال حاضر باید خرد می شود، خوب، یا آنها را خودتان را کاهش دهد. این مایع از آنها را در یک کاسه جداگانه برده می شود. این برای سس مفید است.

تهیه این غذا در ماهی تابه. در پایین آن قرار است کره، پیاز و گسترش قارچ سرخ شده و هم زده به مدت 10 دقیقه شد. پس از آن گسترش سس 200 گرم خامه ترش، مایع از قارچ کنسرو شده و یک قاشق غذاخوری آرد وجود دارد. همه محصولات مخلوط، پوشش و ترک به خورش به مدت 40 دقیقه. مرغ پخته شده در سس خامه با قارچ برای این دستور غذا، آن را تبدیل بسیار حساس به لمس.

مرغ، سرخ شده در خامه ترش - آن را راحت تر گزینه غذاهای خورشتی. با این همه مرغ را قطع کردن و سرخ شده در روغن های گیاهی، و به مدت پنج دقیقه قرار دهید تا پخته اضافه کردن خامه ترش.