شکر و تخم مرغ دستور العمل: یکی را انتخاب کنید که ما نیاز

لعاب - آن را در یک ظرف یا دسر است. این است که در کسب و کار صنعت شیرینی سازی استفاده می شود، به منظور تزئین محصول آشپزی و در نتیجه اجازه می دهد تا برای مدت طولانی تری از آن محافظت از خشک کردن بیش از حد، و همچنین، البته، بهبود طعم و مزه کبد است. شکر و تخم مرغ تهیه ممکن هزاران راه. همانطور که شما می توانید از نام، تشکیل دهنده آن ضرورتا شامل قند. اما ظاهر و خواص لعاب می تواند سفید و رنگ، خشک کردن سریع و طولانی حفظ بافت نرم. آماده کردن آن را با حرارت و بدون آن.

این کیفیت کلی خشک با لعاب شکلات شکر بود. و سپس ما به شما نگاه کنید، چگونه به شکر و تخم مرغ و کمک به شما در چه نوع دستور غذا تصمیم گیری شکر و تخم مرغ شما نیاز به استفاده از در یک مورد خاص.

اجازه دهید با یک لعاب سفید شروع می شود. آن آماده و بدون حرارت دادن و گرم است. برای روش اول، شما نیاز به 300 گرم پودر شکر، 2 عدد سفیده تخم مرغ و لیمو برای آینده طبقه، که از آن شما می خواهید به فشار آب. تهیه شکر و بدون حرارت دادن نیاز به حداقل مقدار از زمان. شما فقط نیاز به الیاف خوبی مخلوط شده و پودر شکر، و در پایان، اضافه کردن به آب لیمو. به نظر می رسد بزرگ لعاب سفید، که می تواند به راحتی به یک رنگ با اضافه کردن رنگ غذا به آن تبدیل شده است.

اگر شما علاقه مند در این پرسش که چگونه به شکر و تخم مرغ گرم می شوند، شما نیاز به 300 گرم شکر، بریزید و آن را 100 گرم آب و طبخ را روی حرارت کم تا جوش، تکان دهنده به طور مداوم با یک کفگیر و از بین بردن کف. در لبه صفحات قطره و خشک با لعاب شکلات کمی اگر آن را گسترش نمی یابند، پس از آن می توان آن را بر روی سینی و domeshivat به حالت جامد ریخته: آمادگی به شرح زیر است تست شده است. این لعاب قبل از خدمت دوباره در حمام آب ذوب شده است.

هر دستور پوشش شکر دیگر تنوع از موارد فوق است و به روش مشابه آماده شده است. فقط برخی از مواد تشکیل دهنده متفاوت است.

به عنوان مثال، در نظر گرفتن دستور غذا برای شکر و تخم مرغ را با کاکائو، که آن هم بدون حرارت تولید شده است. 200 گرم پودر شکر شما نیاز به 2 قاشق غذا خوری قاشق کاکائو، 4 قاشق غذاخوری شیر گرم، یک قاشق غذاخوری کره نرم شده و کمی وانیل. تمام قطعات با دقت با یک قاشق چوبی زد و تبدیل لعاب درخشان و خوشمزه از قهوه ای است. به جای شیر می توانید همان مقدار آب را.

اگر شما می خواهید برای پوشش لعاب یک کیک، و سپس شما در دستور مفید برای شکر و تخم مرغ، که شبیه یک کرم می آیند، و آماده شدن سریع و آسان. پروتئین جدا از تخم مرغ تک سرد شلاق آن را با دو قاشق غذاخوری پودر شکر، و سپس در بخش های کوچک در تخم مرغ شکر فوم polstakana به خوبی سرد کرم چربی بالا را وارد کنید. پوشش لعاب کیک، آن را مجبور به تحمل برای برخی از زمان در یخچال و فریزر. این لعاب خوب است در که آن را صدای ترق و تروق آن را به عنوان خشک نمی کند و تا پایان، اما تنها یک سخت است.

محصولات بسیار خوشمزه به دست آمده، شکر پوشش داده شده با مکمل های توت. بجوش و خروش آمدن لازم نمی باشد. نگاهی 200 گرم پودر شکر، اضافه کردن به آن 3 قاشق غذاخوری هر آب، مانند توت فرنگی یا تمشک، و سپس 2 قاشق غذاخوری ریختن آب داغ. و مالش را به یک وضعیت درخشان یکنواخت. شما دریافت می کنید طرح رنگ بزرگ برای تعطیلات شاهکار آشپزی خود را.

همانطور که می بینیم، برای به دست آوردن شکر و تخم مرغ تجسم رنگ اختیاری اعمال رنگ مواد غذایی می تواند توزیع و مواد طبیعی. براون و لعاب قرمز ما می دانیم که چگونه به طبخ. رنگ زرق و برق دار می تواند همان شکر، اگر به عنوان آب مواد افزودنی چغندر، هویج، گیلاس یا اسفناج استفاده می شود. این همه در تخیل شما بستگی دارد.