خوراک راگو از کدو سبز و سیب زمینی با گوشت: بهترین دستور العمل

خورشت سبزی با گوشت و سیب زمینی برای همه آشنا است. برای تهیه این غذا شما باید هویج، پیاز، گوشت و سبزیجات مختلف داشته باشد. انواع مختلفی از وجود دستور العمل برای خورش. تابستان طبخ ظرف مناقصه با کدو سبز، و در زمستان آن را قرار داده است کلم، سیب زمینی، فلفل کنسرو شده. در این مقاله ما می خواهیم در مورد دستور العمل های موفق ترین این غذا صحبت کنید.

تاس کباب گاو با سبزیجات

گزینه های بسیاری برای آماده سازی این گونه ظروف وجود دارد. پیشنهاد ما به طبخ خوشمزه ترین خورش سبزی با گوشت و سیب زمینی از دستور ما.

مواد تشکیل دهنده:

1. کیلوگرم سیب زمینی.
2. 0.5 کیلوگرم از گوشت خوک.
3. سه فلفل.
4. یکی کدو سبز.
5. سیر.
6. چهار گوجه فرنگی.
7. یکی فلفل.
8. سه لامپ.
9. سس گوجه فرنگی.
10. روغن نباتی.
11. جعفری.
12. گشنیز
13. پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.

گام به گام دستور پخت و پز

قبل از پخت و پز لازم است برای کاهش گوشت خوک را به قطعات کوچک، شسته و به تابه گرم شده با روغن های گیاهی ارسال می شود. سرخ قطعات لازم تا طلایی رنگ شود.

بعد، تمیز کردن پیاز از پوسته و قطع آن را به تکه های کوچک. به طور مشابه، هویج تکه تکه. پس از آن، قرار دادن سبزیجات در ماهی تابه را به گوشت و خوب مخلوط کنید مطالب. فرای همه با هم تا زمانی که هویج نرم و پیاز.

در این میان، شما می توانید بقیه از سبزیجات است. برش کدو را به مکعب. اگر سبزی سالمندان، بهتر است برای تمیز کردن آن از پوست و دانه ها. تغییر کدو آماده در یک کتری بزرگ و یا ظروف دیگر، که ظرف خورش خواهد شد. بعد، پوست سیب زمینی، آن برش را به مکعب و ارسال آن به دیگ.

همانطور که برای گوجه فرنگی، پس از آن باید با آب جوش سوختن می شود، و سپس تمیز کردن پوست، و سپس برش را به مکعب و ارسال به بقیه سبزیجات است. فلفل نیز باید تمیز و برش را به مربع های کوچک، و سیر (چند حبه) و سخت کار کردن برای ارسال به تابه با گوشت. مخلوط محتویات سرخ چند دقیقه. پس از آن، اضافه کردن سبزیجات به رب گوجه فرنگی، کاسه پوشش با درب و بجوش و خروش آمدن به مدت چند دقیقه روی حرارت کم. حالا ممکن است به تغییر محتویات ماهی تابه به دیگ به بقیه سبزیجات است. همه به درستی ترکیب، اضافه کردن فلفل سیاه، نمک، برگ بو و شیشه ای آب است. کازان ابتدا باید در حرارت بالا قرار داده می شود به جوش، سپس حرارت را کاهش و بجوش و خروش آمدن برای یک خورش خوشمزه با سس گوشت به ضخیم شدن چهل دقیقه. پس از این زمان ظرف تقریبا آماده است، اضافه کردن جعفری خرد شده و سس گوجه فرنگی، خورش آن را به مدت چند دقیقه و خاموش. در اینجا و آماده خورش ما از کدو سبز و سیب زمینی با گوشت. روی میز به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کرده است.

خوراک راگو گوشت خانه ساخته شده

برای تهیه این خورش ما نیاز به یک گوشت تازه آبدار بهترین گردن مناسب از گوشت خوک.

مواد تشکیل دهنده:

1. بز - 0.8 کیلوگرم است.
2. کیلوگرم سیب زمینی.
3. دو پیاز.
4. چند فنجان آب.
5. یک هویج.
6. دو قاشق غذاخوری رب (گوجه فرنگی).
7. یک قاشق غذاخوری شکر.
8. چند حبه سیر.
9. یک قاشق غذاخوری شکر.
10. روغن نباتی.
11. برگ بو.
12. فلفل شیرین.
13. نمک.

خورش آشپزی در خانه

چگونه به آماده شدن خورش سبزی خانگی با گوشت؟ دستور العمل گام برای آماده سازی کمک خواهد کرد تا درک تفاوت های ظریف.

گوشت خوک از من کمی obsushivayut و به قطعات (بیش از دو سانتی متر). بعد، تمیز و ریز ریز کردن سیب زمینی و هویج و پیاز برش را به حلقه نیم.

پور را به یک کتری بزرگ چند قاشق غذاخوری روغن نباتی و حرارت آن. قرار دادن گوشت و سرخ کردن آن به مدت چهار دقیقه، هنوز هم آن تکان دهنده است. سپس پیاز و هویج را اضافه کنید، حرارت را کاهش، طبخ تا پیاز شفاف است. اضافه کردن کمی آب جوش به طوری که آن گوشت خوک، چاشنی با ادویه جات ترشی جات تحت پوشش و پوشش داده شده با درب و بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم به مدت بیست دقیقه.

سپس سیب زمینی اضافه کنید و سپس ریختن آب به طوری که سطح آن قطعه کمی پایین تر از سبزیجات بود. پوشش درب کتری و همچنان به طبخ. وقتی سیب زمینی تقریبا آماده هستند، شما نیاز به اضافه در نیمه فنجان آب داغ برای رقیق کردن شکر و رب گوجه فرنگی. اگر شما به با حضور قند در دستور اشتباه، شما می توانید از آن استفاده کنید، اما معلوم است ظرف خوش طعم تر و اشباع شده است. اضافه کردن گوجه فرنگی در پایان پخت و پز به دلیل آن به طور قابل توجهی مدت زمان پخت و پز سیب زمینی افزایش می دهد. تنها در چند دقیقه برای تکمیل روند پخت و پز در یک خورش، شما باید سبزی های خرد شده و سیر خرد شده اضافه کنید. اگر نا مشروع بیش از حد مایع تبدیل شده است، می توان آن را در محیط مایع آرد بخشی قاشق غذا خوری رقیق و تازه مخلوط را به ظرف بریزید. در اینجا آماده است خورش سبزیجات با سیب زمینی و گوشت.

خورش را در فر

ظرف خوشمزه، مغذی و سالم را می توان در فر پخته شده است. خورشت سبزی با گوشت در فر به دست آمده است به سادگی فوق العاده است. این دستور غذا را قطعا ارزش امتحان کنید است.

برای تهیه محصولات مورد نیاز:

1. گوجه فرنگی - 5 عدد.
2. بز - 0.7 کیلوگرم است.
3. یکی چغندر.
4. دو هویج.
5. یکی تره فرنگی.
6. دو فلفل.
7. جعفری تازه.
8. سس گوجه فرنگی.
9. روغن نباتی.
10. فلفل سایده شده، نمک است.

دستور غذا برای خورش در فر

یک ظرف فوق العاده سالم - خورش در فر پخته شده است. پس از چغندر حاوی مقادیر زیادی از مواد مفید، حفظ خواص خود را حتی در شرایط عملیات حرارتی. کمتر برای ارگانیسم و هویج و گوجه فرنگی مفید است. فلفل زنگ دارای تعداد زیادی از ویتامین ها، که حتی بیش از محتوای خود را در مرکبات، بنابراین این سبزی فوق العاده است یک منبع از آنتی اکسیدان ها در نظر گرفته و به طور قابل توجهی تقویت سیستم ایمنی بدن. تره فرنگی می دهد ظرف یک عطر دلپذیر و طعم.

مواد تشکیل دهنده:

1. گوشت خوک پالپ (گوشت خوک کمر) - 0.6 کیلوگرم است.
2. یکی چغندر.
3. پنج گوجه فرنگی.
4. دو فلفل.
5. روغن نباتی.
6. یک ساقه تره فرنگی.
7. شوید تازه.
8. فلفل سایده شده.
9. جعفری تازه.
10. نمک.

چگونه به طبخ

آماده سازی با آماده سازی فلفل آغاز خواهد شد. آن را به شستن و حذف ساقه و دانه ها و سپس به مکعب کاهش لازم است. به همین ترتیب ریز ریز کردن هویج، گوجه فرنگی و چغندر.

تره فرنگی سهم من و ساقه آن بر روی قسمت های سفید و سبز، و سپس به حلقه های سفید را کاهش دهد. یک کاسه عمیق برای پخت و پز، در آن بریزید کره قرار داده و تنها بخشی از پیاز. در بالای آن دراز نیم فلفل و هویج، و پس از آن بخشی از چغندر و گوجه فرنگی. نم نم با سبزیجات سبز خرد شده. بعد، پخش کردن گوشت. و مجددا تمام لایه از سبزیجات است. پودر پیاز باقی مانده در بالای ظرف. ما پر کردن کتری آب فیلتر شده و در فر قرار دهید. ظرف است که در 180 درجه به مدت یک ساعت پخته شده است.

خورش سبزیجات با مرغ

خورشت سبزی با کدو، بادمجان و گوشت مرغ - یکی از بهترین غذاهای تابستان. این است که از تمام چیزهایی که در باغ رشد ساخته شده است. در اصل، این دستور را ممکن است کمی بسته به مجموعه ای موجود از محصولات اصلاح شده است. به عنوان مثال، به استفاده از یک یونانی سیب زمینی خورش، بادمجان و پنیر فتا سنتی است. این ظرف، بیش از حد، آن را تبدیل بسیار خوشمزه است. اما ما می خواهیم در مورد چگونه به آماده سازی مکان های سنتی برای خورش ما از کدو سبز و سیب زمینی با گوشت صحبت کنید.

مواد تشکیل دهنده:

1. دو بادمجان.
2. ران مرغ - 4/5 عدد.
3. دو فلفل.
4. دو گوجه فرنگی.
5. دو کدو سبز.
6. پیاز.
7. یک هویج.
8. جعفری،
9. سس گوجه فرنگی.
10. سیر.
11. فلفل.
12. نمک.
13. روغن نباتی.

خورش دستور العمل از کدو سبز، بادمجان با گوشت

چگونه به آماده شدن خورش کدو و سیب زمینی با گوشت؟ سیب زمینی و هویج باید تمیز و برش را به مکعب. بادمجان و کدو سبز برش را به قطعات بزرگ است. فلفل دلمه ای حذف ساقه و دانه ها، پس از آن سخت کار کردن پالپ، سپس ریز ریز کردن پیاز و سبزی. یک کاسه بزرگ و ما آن را تغییر همه سبزیجات آماده، نمک آن، فلفل و فرو برد با روغن (4 قاشق غذاخوری. L.)، کاملا مخلوط می شوند.

بعد پیش گرمایش فر. نگاهی به ورق پخت بزرگ و گسترش آن به طور مساوی تمام سبزیجات قرار داده و در بالای ران و ارسال ظرف پخت. در همین حال، آماده سازی گوجه فرنگی، پاکسازی آنها را از پوست و ریز ریز کردن را به قطعات بزرگ. در بالای نیاز خود را به ریختن روغن، اضافه کردن نمک و فلفل. و ترک به marinate. بعد از نیم ساعت شما می توانید خورش را از فر دریافت و آن را در بالای سبزیجات گوجه فرنگی، و پس از آن دوباره ارسال پخت به مدت پانزده دقیقه دیگر. این در نظر گرفته غذا آماده زمانی که همه سبزیجات نرم هستند، اما آن را سقوط از هم جدا.

خورش با کدو سبز

مواد تشکیل دهنده:

1. سه سیب زمینی.
2. نیم کیلو کدو سبز.
3. دو پیاز.
4. بز - 0.2 کیلوگرم است.
5. گوشت خوک - 2 قاشق غذاخوری. L.
6. نمک.
7. فلفل.

گوشت باید شسته، خشک و برش را به قطعات. کدو سبز و سیب زمینی ها را پاک و برش را به مکعب. پیاز و سبزی نیز به ریز ریز ریز کردن نیاز دارند. تمام مواد آماده را با گوشت ترکیب شده و در را به تابه منتقل می شود. بعد چربی ذوب شده، فلفل، نمک و مقداری آب اضافه کنید. خوراک راگو از کدو سبز و سیب زمینی با گوشت خورشتی، پوشش داده شده حدود نیم ساعت. غذا به پایان رسید در یک جدول با سبزیجات تازه خدمت کرده است.

گلدان خورش

گزینه های بسیاری برای وجود دارد پخت و پز خورش کدو و سیب زمینی با گوشت. دستور العمل های بسیار متنوع که هر زنی قادر به برای خود انتخاب گزینه مناسب خواهد بود. یک تنوع جالب از این ظرف خورش در گلدان است. برای آماده سازی شما نیاز به محصولات زیر:

1. یک سیب زمینی.
2. صد گرم گوشت بوقلمون.
3. قاشق چای خوری خردل دانه.
4. نیمی از لامپ.
5. ¼ فلفل.
6. یک حبه سیر.
7. هویج.
8. کره - 15 گرم
9. پودر فلفل قرمز.
10. کرم - 25 میلی لیتر است.
11. پیاز سبز.

مقدار کاهش محصول به اندازه کافی برای آماده سازی تنها یک بخش. بنابراین اگر شما در حال برنامه ریزی برای ساخت تعداد بیشتری از وعده، از آن آسان است برای محاسبه چه مقدار شما نیاز به مواد تشکیل دهنده.

قبل از اقدام به آماده سازی خورش، شما نیاز به تهیه گوشت. شما می توانید هر چاشنی، که در یخچال شما موجود است استفاده کنید. لازم است برای اضافه کردن فلفل، نمک و خردل را اضافه کنید شیرین. تمام قطعات در کف دست و مهره های فرم با اندازه یک گردو مخلوط شده است.

سیب زمینی و هویج باید تمیز و برش را به قطعات شود، پیاز را ریز ریز کردن، فلفل و برش به برش نازک. همه سبزیجات در حرارت بالا سرخ به مدت پنج دقیقه، فراموش نکنید که به هم بزنید.

سپس ما اضافه کردن سبزیجات در یک قابلمه، اضافه کردن ریشه گیاهان، سیر خرد شده، کوفته، کمی کره، فلفل قرمز، پور مواد تشکیل دهنده را با آب و ارسال آن را در فر تفت دهید خورش به مدت چهل دقیقه. قبل از سرو غذاهای شما می توانید کرم در بالای پور و نم نم با سبزی.

به جای یک خاتمه

خورش - این یکی از خوشمزه ترین و غذاهای مورد علاقه ما است. بسیاری از دستور العمل های مختلف برای آماده سازی آن وجود دارد. هر زن خانه دار یک ظرف در راه خود را آماده می کند. افزودن یا حذف اجزای خاص، شما می توانید آزمایش کنید و یک صدای جدید برای یک مدت طولانی خورش آشنا. اهمیت قابل توجهی را در طول غذاهای با کیفیت طعم و مزه و ادویه جات ترشی جات استفاده می شود. هیچ محدودیتی در استفاده از ادویه جات ترشی جات وجود دارد. شرط اصلی سازگاری ادویه جات ترشی جات و گوشت است. به عنوان مثال، برای تهیه گوشت خوک کامل انواع فلفل، برگ بو، آویشن، بادرنجبویه، ریحان، جوز هندی، سیر، مریم گلی، هل، رزماری، دانه کرفس، درخت عرعر و مرزنجوش.

برای تهیه خورش می توان نه تنها به گوشت خوک استفاده می شود، بلکه انواع دیگر گوشت: مرغ، گوشت بره. به طور کلی، این غذا اجازه می دهد تا میزبان نشان می دهد برخی از تخیل و تغییر اجزای بسته به شرایط. ما امیدواریم که که مفید باشد داده به ما دستور العمل برای ایجاد شاهکار آشپزی خود را.