برنج دانه بلند: چگونه به طبخ در خانه؟

چگونه به طبخ برنج مدت؟ چگونه به طبخ بلغور؟ پاسخ به این سوال و سوالات دیگر آشپزی، شما را از مواد این مقاله یاد بگیرند.

اطلاعات عمومی در مورد درشت طولانی

اگر شما به شدت به تمام نیازهای نسخه پایبند، شما باید بیرون می آیند خوشمزه و برنج ترد طولانی. چگونه به طبخ کفل در خانه؟ آماده خود ظرف سمت برنج خود آسان است. اگر چه ساده، این روند نمی توان به نام، TOO. پس از همه، اگر شما به سادگی پور کالا با آب ساده و به عملیات حرارتی، و همچنین غلات دیگر، و سپس شما توده چسبناک است که به پاسخ یک چاشنی زدن کامل دشوار unappetizing.

پس چگونه به طبخ برنج دانه بلند؟ بیایید با واقعیت است که چنین بلغور می تواند متفاوت باشد شروع می شود. بنابراین، باید به روش های مختلف آماده می شود.

انتخاب برنج

چه به استفاده از برنج دانه بلند (چگونه به طبخ آن، ما یک کمی بعد توصیف)؟ چنین بلغور ایده آل برای پخت و پز کرومبلی ظرف سمت به گوشت، ماهی، سبزیجات و غذاهای دریایی. این به خاطر این واقعیت است که در این محصول شامل یک مقدار حداقل تعداد نشاسته. از آنجا که آن چوب کمتر با هم در پخت و پز است.

همچنین باید گفت که، علاوه بر برنج دانه بلند، srednezernaya درشت وجود دارد. به طور معمول، آن است که برای به سوپ و ریزوتو پخت و پز استفاده می شود. را چاشنی زدن ترد از چنین یک محصول مشکل ساز است، زیرا تنها یک غذای چسبناک به خوبی دریافت کرد.

اگر شما تصمیم به طبخ رول، سوشی، پودینگ، پودینگ و فرنی شیر، پس از آن شما خواهد شد هر گونه غلات srednezernaya، برنج یا دانه بلند را نمی خواهم. برای این منظور، استفاده از یک محصول دور. او به سرعت از هم جدا سقوط در طول عملیات حرارتی، و همچنین به خوبی به هم بچسبند.

علاوه بر فرم، برای تهیه غذاهای مختلف مهم و رنگ دانه به دست آورد. برنج سفید کمتری به بدن مفید است، به جای رنگ زرد است. علاوه بر این، آن را هم جدا می افتد آن را کمی سریعتر.

همانطور که برای انواع قهوه ای و قرمز، آنها ایده آل برای رژیم غذایی هستند. لازم به ذکر است که چنین بلغور پخته شده در 1.5-2 برابر بیش تر از کالا زرد یا سفید. به هر حال، سیاه و سفید و برنج قرمز هستند به خصوص سختی، حتی پس از عملیات حرارتی.

برنج دانه بلند: چگونه به طبخ را روی اجاق گاز.

در آماده سازی غلات دانه بلند هیچ معامله بزرگ است. اما برای به دست آوردن یک چاشنی زدن واقعا خوشمزه و ترد هنوز هم باید خود را با دستور گرفت. برای پیاده سازی آن در خانه، ما نیاز داریم:

• برنج سفید بلند - یک لیوان پر؛
• آب سرد نوشیدن - 1.5 L؛
• کروپ نمک سدیم - 2/3 قاشق غذا خوری.

تهیه برنج برای پخت و پز

قبل از شروع پخت دانه بلند، آن را باید یک مجسمه نیم تنه خوب باشد. این فرایند می تواند اجتناب شود، اگر محصول وزن نمی خریداری شد، و در یک فرم را انتخاب کنید، یعنی در بسته.

هنگامی که برنج باقی مانده تمیز، آن را در یک غربال خوب پخش شده و با دقت در آب گرم شسته شوند. مخلوط کردن دست کفل باید طولانی باشد تا مایع جریان از ظروف نخواهد بود کاملا شفاف است.

در نتیجه، برنج دوباره، اما در آب سرد شستشو داده و سپس به شدت شدیدا تکان بدهم.

فرایند عملیات حرارتی بر روی دال

چگونه به طبخ برنج دانه بلند؟ ترد می توان آن را به راحتی انجام می شود. برای انجام این کار، یک قابلمه بزرگ و پر کردن با آب. قرار دادن ظروف در صفحه و محتویات گرم به جوش در آتش سریع، پس از آن شور و گسترش بلغور قبلا درمان می شود.

هم بزنید مواد تشکیل دهنده از یک قاشق بزرگ به طوری که آنها به ته دیگ نمی چسبد، آب دوباره جوش. حرارت را کاهش دهد، برنج دانه بلند برای دقیقه 19-20 آماده شده است. هم بزنید دوره کفل. همچنین طعم و مزه آن را امتحان کنید.

اگر پس از این زمان، برنج سخت بود، آن را برای حدود 2-5 دقیقه پخته، تا زمانی که غلات هسته نخواهد بود به طور کامل نرم.

مرحله نهایی

براث غلات دانه بلند، آن است که در غربال دور انداخته و با دقت تحت سرد در حال اجرا آب شستشو داده شد. در نهایت شکل ترد آماده به شدت لرزش و سوختن با آب جوش، برای تزیین داغ دوباره شد.

چگونه به ارائه به میز شام؟

همانطور که می بینید، در تهیه برنج ترد طولانی هیچ معامله بزرگ. پس از بلغور خواهد دوباره محیطهای مایع، کل شسته و عاری از مایع، کاسه پارتیشن و همراه با گوشت سرخ شده یا بو داده، یک تکه از ماهی و یا مواد دیگر به جدول ارائه شده است.

نکات مفید

چگونه به طبخ برنج parboiled دانه بلند؟ برای آماده سازی چنین غلات به دقیقا همان که در بالا توضیح. با این حال، زمان پخت و پز خود را باید در 19-20 دقیقه، و تنها ¼ ساعت است. در طول این دوره، درشت باید به طور قابل توجهی افزایش حجم، نرم و ترد شود.

برای این بود چاشنی زدن بیشتر مغذی و خوشمزه، پس از پخت و پز برنج به خوبی شسته شده، لرزش و سپس همراه با پیاز و هویج که قبلا سرخ و مخلوط پیوست.