با پای نخود فرنگی: دستور العمل

تعداد کمی از مردم می دانند که شما می توانید کیک را نه تنها با سیب زمینی و یا گوشت، بلکه با نخود فرنگی است. آنها به نوبه خود بسیار خوشمزه و رژیم غذایی. چنین کیک با نخود فرنگی برای سلامتی خوب هستند. این مقاله به چه مواد تشکیل دهنده برای آزمون، مشاوره از آشپز با تجربه و بیشتر مورد نیاز است.

فواید و مضرات نخود فرنگی

در آن مقدار زیادی از ویتامین ها، که به مرد مورد نیاز است. این B، B2، PP، A، C. در نخود فرنگی حاوی مقادیر زیادی آهن، فلوراید، پتاسیم، لیزین و مانند آن. D. خیلی اوقات آنها را جایگزین گوشت، زیرا این دو مواد تشکیل دهنده در محتوای کالری و ترکیب بسیار شبیه هستند.

فردی که دارای مشکلات با سیستم قلبی عروقی، کمک می کند تا یک سبزی مانند نخود فرنگی. تشکر بیشتر به او سردرد و بهبود گوارش. با این حال، بسیاری از غذا خوردن آن توصیه نمی شود. پس از همه، شما می توانید نه تنها منافع را به بدن، بلکه آسیب برساند.

پزشکان خام توصیه نمی خوردن نخود فرنگی، همانطور که در این مورد، آن را تنزل هضم انسان غشای مخاطی روده و معده هر دو تاثیر می گذارد. نفخ بعد از مصرف بیش از حد سبزیجات رخ می دهد، بنابراین مهم است که به آن بیش از حد نیست.

پزشکان نخود مادران شیرده توصیه نمی به عنوان کودک را با مشکلات روده و معده است. فقط با استفاده درست از یک نخود، شما قادر خواهید بود به نفع بدن شما خواهد بود. از آن آماده نه تنها فرنی یا سوپ، و حتی کیک، که غیر معمول و بسیار خوشمزه به دست آمده.

مواد لازم برای خمیر

به طبخ این خوشمزه، رژیم غذایی و ظرف اصلی، شما نیاز به خمیر به درستی. برای این کار شما نیاز به محصولات:

• آب - 1 لیتر.
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. L.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. L.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. L.
• مخمر خشک - 2 قاشق غذاخوری. L.
• آرد - در حدود 1 کیلوگرم (آن را بر روی دسته ای بستگی دارد).

اگر شما اضافه کردن محصولات به طور انحصاری با نسخه پزشک، پس از آن با پای نخود فرنگی بسیار خوشمزه، ترد و آبدار. آرد لازم است برای قرار خیلی تا زمانی که شما یک خمیر این است که کمی به دست چسبنده. این حدود 1.2 کیلوگرم است. با این حال، در کیفیت آرد بستگی دارد.

از این محصولات می رود بسیاری از کیک. بنابراین، ما می توانید با خیال راحت تمام مواد تشکیل دهنده تقسیم بر 2.

آماده سازی خمیر

برای به دست آوردن هوا و پای نرم با نخود فرنگی، به درستی مخلوط کردن خمیر. کاسه نخست پور را به آب گرم، و سپس پور شکر، نمک و روغن نباتی پور. در حال حاضر، خوب مخلوط کنید و بریزید مایع به او مخمر خشک. حال حاضر به تدریج در ظرف همان با آرد آب و مخمر الک اضافه کنید.

مخلوط کردن خمیر، اما بیش از حد شیب دار است. این باید کاملا یک بیت از چوب به دست باشد. سپس ظرف را با پوشش آزمون با یک حوله تمیز و در یک مکان گرم قرار داده است. به عنوان مثال، نزدیکی رادیاتور، در نزدیکی اجاق گاز، خورشید، و غیره. D. اجازه دهید که خمیر باید 1.5 تا 2 ساعت را گرم کند. اگر می بینید که آن را به شدت افزایش یافته است و "فرار" از تابه، شما می توانید شروع به کیک.

پر کردن و برای کیک

در حالی که خمیر افزایش می یابد، شما می توانید پخت و پز ادامه خواهد داد. بسیاری از بدانم که چگونه به طبخ نخود فرنگی؟ دستور العمل ها در چندین نسخه ارائه شده است. یکی از آنها ساده ترین است. پور را به یک ظرف بریزید و نخود فرنگی در بالای آب کم است. کوک شما نیاز به بجوش و خروش آمدن به مدت 40 دقیقه. اگر نخود فرنگی به خوبی جوشیدن، می تواند سرد.

یک نسخه دیگر از دستور است، اما قابل اعتماد وجود دارد. برای جوشیدن نخود خوب، آن را ترک در آب سرد به مدت 12 ساعت یا یک شب برای نرم کردن. در صبح تخلیه آب، ریختن یک جدید و قرار دادن در یک آتش کند. جوش به مدت 30 دقیقه. اگر چه بسیاری بستگی به کیفیت از نخود فرنگی. در برخی از موارد، آن است که برای 2-3 ساعت آب پز.

حالا که می دانید که چگونه به طبخ نخود فرنگی. دستور العمل ضربه محکم و ناگهانی است. وقتی نخود فرنگی به خوبی جوشیدن، آن تغییر را به ظرف دیگری قرار داده و تا خنک شود. در همین حال، ریز ریز کردن پیاز و سرخ کردن آن در کره.

تخلیه نخود فرنگی با هر مایع بیش از حد و او را قطع مخلوط کن. همچنین پیاز سرخ شده، نمک اضافه کنید، نم نم به طعم فلفل سیاه و ادویه جات ترشی جات دیگر که دوست دارید.

کیک پخت و پز

اگر می بینید که خمیر خود را در دو یا حتی سه برابر افزایش یافته است، شما با خیال راحت می توانید در مدل سازی می کنند. دست گریس با روغن نباتی، و چند koloboks یا توپ است که باید از حافظه جمع کردن کیک. در وسط قرار داده و به پایان رسید چاشنی نخود و خرج کردن لبه.

اگر لبه شما نمی توانید برای پر کردن مایع حجاری، اضافه کردن کمی آرد. نم نم هیئت مدیره برش با آرد و ترک برای بتس او را برای 5 دقیقه.

با پای نخود فرنگی را در یک ظرف

این یک ظرف بسیار خوشمزه که نمی خواهد ترک هر کسی بی تفاوت است. هنگامی که کیک شما ماکرو، شما می توانید آنها را سرخ کنید. در حرارت کم، حرارت تابه با روغن های گیاهی و آن را روی کیک او.

سرخ تا قهوه ای طلایی. در حرارت بالا، آنها لازم نیست به سرخ. اگرچه آنها و پوسته طلایی به نظر می رسد، اما در داخل آنها مرطوب باقی می ماند.

بتس فرای در یک آتش سوزی کند از هر دو طرف. پس از آن، آنها را در یک ظرف جداگانه برای خنک دراز. پس از همه، آنها نمی تواند گرم برای استفاده به عنوان آن را برای معده بسیار مضر است.

با پای نخود فرنگی در فر

این ظرف است که استفاده از آن را در دستور قبلی پخته شده است. تنها تفاوت این است که در اجاق کیک آتش سوزی بسیار سریع تر از در ماهی تابه. برای این کار، چربی یک ورق پخت با روغن نباتی و ذخیره کردن بر روی پای خود. می توانید آنها دراز نزدیک به هم را به تناسب به همان اندازه که ممکن است.

قبل از اینکه شما تابه قرار دادن در فر، قلم مو با تخم مرغ هر پتی. این است که اطمینان حاصل شد که یک پوسته طلایی زیبا وجود دارد. حالا شما می توانید یک ورق پخت در فر در 180 درجه ارسال. به عنوان یک قاعده، آنها وجود دارد بیش از 30 دقیقه نیست. اما فراموش نکنید که به مقدار زیادی بستگی به فر.

نکات آشپز با تجربه

اگر پر کردن برای کیک معلوم شد بیش از حد ضخیم، به آن اضافه کردن آب گرم کمی. طوری که آنها تبدیل عطر و طعم غیر معمول، مسواک زدن هر سیر داغ شیرینی، پوشش با درب برای نفوذ.

نخود را انتخاب نمی سبز و زرد. یک نظر که او در حال آماده سازی به سریع تر و بهتر از هم جدا شده است.

سعی کنید به نخود خرد شده. اگر او را در یک پوسته است، سپس آن را برای اولین بار باید پوست کنده شود و سپس به مدت حداقل چهار ساعت بپزد.

روغن نباتی را می توان با چربی مرغ جایگزین شده است. به نظر می رسد پوره نخود بسیار خوشمزه است. من این احساس که این گوشت است. سعی کنید آن را و شما نمی خواهد پشیمانی. با پای نخود به دست آمده حتی خوشمزه تر اگر شما را به استفاده نا مشروع سیر. برای این کار، 100 میلی لیتر آب، مالش با 3 حبه سیر و اضافه کردن کمی جعفری، ترک، تخلیه و نم نم باران کیک.

اگر خمیر هنوز چسبنده است، پس از آن به دست گریس با روغن نباتی و یک رول وردنه کردن خمیر، و مخلوط کردن فقط کف، قرار دادن در داخل پوره و هر دو دست به نزدیک لبه.

اگر شما به دستور العمل چوب، شما را به نوبه خود کیک خوشمزه با نخود فرنگی. سرخ شده چربی بیشتری نسبت به کبد می شود. اما کسانی و دیگر سرسبز، زیبا و بسیار خوشمزه است. بنابراین طبخ کیک به صلاحدید، raduyte آن و مات کردن خانواده اش!