اگر هیچ Savoiardi کوکی از جایگزین کردن آن در تیرامیسو وجود دارد؟

تیرامیسو - این یکی از معروف ترین و محبوب ترین است دسر ایتالیایی، برای پخت و پز است که نیاز به Savoiardi کوکی ویژه. چه چیزی می تواند این بخش در خانه جایگزین؟ بنابراین سوال این است که اغلب توسط بسیاری از زنان خانه دار مطرح شده است. به عنوان مثال، آن را به ارزش توجه به چند گزینه جالب است.

دست خود

در سال های اخیر، غذاهای ایتالیایی را جذب توجه فراوان. اما آن است که تنها پیتزا معروف و ماکارونی معطر است. امروز، در هر منوی کافه شما می توانید یک تیرامیسو دسر اصلی با یک نام غیر معمول را پیدا به هر حال، شما می توانید آن را در خانه. با این حال، این نیاز به پایان رسید کوکی ها Savoiardi. چه چیزی می تواند این ماده در غیاب او جایگزین؟ روش دیگر، چنین محصول، شما می توانید خود را آماده.

این 250 گرم و 2 گرم از شکر وانیلی معمولی، 3 عدد تخم مرغ، 80 گرم نشاسته سیب زمینی و پودر شکر، و همچنین برخی از نمک و 100 گرم از آرد گندم است.

را کوکی ساده است:

1. نخست از آن برای جدا کردن سفیده تخم مرغ و ضرب و شتم نمک خوب ضروری است. سپس وانیل و کل بخشی از قند معمولی (150 گرم) اضافه کنید. پس از شلاق باید یک فوم ضخیم پایدار است.
2. زرده را با شکر باقی مانده است. این مخلوط باید به نوبه خود از نرم و با روح.
3. ترکیب آرد را با نشاسته و اضافه کردن به آرامی به زرده.
4. وارد را به جرم پروتئین مخلوط. نتیجه یک پوسته ضخیم است.
5. پخت floured و سپس با استفاده از یک کیسه شیرینی سازی استاندارد otsadit آن پریفورم طول 8 سانتی متر است. بین محصولات نیاز به ترک یک فاصله کوچک (3 سانتی متر)، و در روند عملیات حرارتی در اندازه افزایش یافته است.
6. آون 200 درجه گرم می شود، و ارسال آن در تولید پریفرم های تولیدی برای حدود 10 دقیقه است.

پس از سرد شدن محصول می تواند یک محصول بسیار شبیه به کوکی ها Savoiardi حاضر است. چه چیزی می تواند این بخش را جایگزین هنوز در دستور العمل های کلاسیک از تیرامیسو؟ ما به شرح زیر.

آسانی به عنوان پای

اما افرادی که هرگز در پخت درگیر کرده اند، آن را دشوار است به شروع به کارشناسی کارشناسی ارشد هنر از آن با این محصول. چنین فن آوری نیاز به مهارت و تمرین های ویژه. از اولین بار شما بعید است که برای رسیدن به نتیجه مورد نظر هستند. به منظور از بین بردن دسر آینده نیست، شما ابتدا نیاز به یادآوری است که یک Savoiardi کوکی. گاهی اوقات به نام "انگشتان خانمها". در واقع آن است که بیسکویت معمول کوکی ها در قالب از چوب مسطح، به آرامی نم نم بالا با شکر. این جذب رطوبت بسیار خوب است، پس از آن نرم و لطیف می شود است. بنابراین، برای شما می توانید هر کیک را، اما کوکی ها را بسیار Savoiardi طبخ نیست. با این حال، لازم است مقدماتی برای آماده سازی:

1. بیسکوییت باید به نوار اندازه مورد نظر را کاهش دهد.
2. آنها را خشک در فر.
3. یکی دیگر از محصولات گرم را با شکر بپاشید.

این محصول می تواند یک جایگزین شایسته برای Savoiardi کلاسیک.

یک گزینه جایگزین

زنان خانه دار که می ترسند به آزمایش، روش های مختلفی برای آماده سازی و دارویی از قطعات استاندارد برای غذاهای مختلف وجود دارد. پس از همه، در فروشگاه های محلی اغلب قادر به پیدا کردن محصولات درست نیست. ما باید هوشمند و به راه حل های مناسب نگاه کنید. به عنوان مثال، انتخاب، از شما می توانید در تیرامیسو جایگزین کوکی ها Savoiardi، یک آشپز با تجربه می تواند یکی دیگر از دستور های ساده را راهنمایی کند. فقط نیاز: 100 گرم شکر - 3 عدد تخم مرغ، 90 گرم آرد، نمک، 30 گرم پودر شکر و 20 گرم کره.

این فرایند می گیرد در چهار مرحله دارد:

1. نخست ¾ شکر باید در دسترس ماهوت پاک کن زدن زرده به کف باشد. پس از آن، وارد 75 گرم آرد، نمک و خوب مخلوط کنید.
2. جدا پروتئین شلاق با باقی مانده های قند، و سپس اتصال دو توده. باید قادر به پخش خمیر شود.
3. پخت روغن نم نم آرد باقی مانده است. پس از آن به قطعه کار در شکل میله نازک otsadit. شما می توانید با استفاده از کیسه های لوله کشی و یا یک کیسه پلاستیکی معمولی، داشتن ساخته شده در آن یک سوراخ کوچک است.
4. Precooked با پودر شکر پاشیده و ارسال آن به یک کوره پیش گرم تا 150 درجه. در پخت بیش از 10 دقیقه طول بکشد.

این کوکی کاملا مناسب برای آماده سازی تیرامیسو معروف است.

کیک با پنیر خامه ای

دسر محبوب ایتالیایی همچنین می توانید در قالب یک کیک ساخته شده است. برای این مطلوب نیست به استفاده از یک محصولات کوچک نیمه تمام، مانند کوکی ها Savoiardi. چه چیزی می تواند این بخش در تیرامیسو جایگزین؟ در این مورد، مناسب است را به یک بیسکویت تازه ساده است.

کیک سه لایه بندی، برای مثال، متناسب با فرمول زیر: 6 عدد تخم مرغ، 3 از کیک اسفنجی، 150 گرم شکر، 6 قاشق غذاخوری رم، 45 گرم پودر کاکائو، 750 گرم ماسکارپونه و 1.4 لیتر قهوه قوی.

تهیه انواع دسر تکنولوژی استاندارد است:

1. ضرب و شتم زرده تخم مرغ را با شکر به شدت. سپس به تدریج به آنها پنیر و عجیب و غریب اضافه کنید.
2. پروتئین ها به طور جداگانه به فوم شلاق، و اتصال آنها با جرم زرده.
3. بیسکویت در قهوه آغشته است. پس از آن آنها باید بر روی شبکه قرار داده و به حذف رطوبت اضافی.
4. اولین کیک برای قرار دادن در پایین فرم و پوشش بخشی از کرم آماده شده است. بنابراین بقیه جاهای خالی است. لایه نهایی در پایان باید کرم باشد.
5. شکل برای پوشش بسته بندی های پلاستیکی معمول و خنک.
6. پس از 3 ساعت، کیک برای به دست آوردن و با دقت با پودر کاکائو بپاشید ضروری است.

اگر مورد نظر، ساخت و ساز به پایان رسید می توانید بالای شکلات، آجیل یا میوه تزئین. و کیک می تواند سه اما تنها دو.

تیرامیسو بلغور جو دوسر

هر کس برای خودش تصمیم می، از شما می توانید کوکی ها Savoiardi در تیرامیسو دستور جایگزین نمایید. کسانی که دوست دارند کوکیها بلغور جو دوسر، باید از ترکیب های مورد علاقه، که در آن محصول مورد علاقه خود را به عنوان یکی از اجزای اصلی باشد. فهرست مواد تشکیل دهنده در این مورد خواهد بود به شرح زیر: 250 گرم ماسکارپونه، 50 گرم بلغور جو دوسر، 3 عدد تخم مرغ، 5 گرم کاکائو و شربت وانیل، 20 گرم زغال اخته (هر میوه یا توت) مربا، 0.5 لیتر خامه سنگین (34 ٪)، 10 میلی لیتر قهوه تازه دم، 3 گرم بادرنجبویه، و 120 گرم پودر شکر.

آماده تیرامیسو بسیار ساده است:

1. اول، آن را به خیس خوردن بیسکویت در قهوه لازم است.
2. در این زمان، پنیر خامه شلاق به یک کرم ضخیم. سپس زرده له شده را با شربت سفید پودر و وانیل اضافه کنید.
3. در یک لیوان قرار دادن یک قطعه از کرم پخته شده است. قرار داده شده در بالای بیسکویت نرم و مربا. لایه تکرار می شود تا مواد غذایی اجرا می شود.

دسر آماده خواهد شد تنها با کاکائو و چاشنی زدن با یک شاخه کوچک بادرنجبویه پاشیده. در اصل، دکوراسیون شما می توانید از خودتان فکر می کنم. به عنوان مثال، استفاده از دانه های قهوه یا توت تازه.