چند راه ساده برای طبخ پا

از ظروف بند انگشت گوشت خوک بسیار محبوب در جمهوری چک و آلمان هستند. در روسیه، بسیاری از زنان خانه دار نیز ادای احترام به او. پس از همه، اگر شما می دانید که چگونه به طبخ بند انگشت و گزینه های مختلف از غذاهای از آن، شما می توانید نه تنها غنی، اما همچنین شام بسیار خوشمزه، که حیوانات خانگی، و مهمانان درک خواهد کرد و.

اول، اجازه دهید به یاد داشته باشید که آن را برای طولانی آماده به اندازه کافی، به طوری که شما نیاز به یک مقدار زیادی از صبر، اما نتیجه در این مورد نمی خواهد نا امید.

یکی از دستور العمل های کلاسیک از چگونه به طبخ ساق پا، به شرح زیر است. این محصول تمیز است، به آرامی با یک چاقو (در صورتی که موی بالای باید برای حذف آن) مسواک زدن. بند انگشت بیشتر است در یک قابلمه با آب سرد پر قرار داده و به آتش قرار داده. بعد از جوش رخ داده است، فوم از بالا (در صورت تشکیل شده است) را حذف، همه به آرامی شور، قرار داده شده حکاکی خالص و تکه های بزرگ هویج، پیاز، برگ بو، ادویه جات ترشی جات (زیره سیاه، فلفل، میخک، و غیره).

در حرارت کم ظرف مدت دو ساعت، و پس از آن ساق پا برداشته شده و در فویل پخت گسترش بسته است و در فر گرم به دمای میانگین که حدود نیم ساعت پخته قرار داده شده پخته شده است. نیم لیوان آبجو تیره مخلوط با یک قاشق غذاخوری شکر. با غذاهای پخته شده فویل حذف شده است، آن است که تماس در فر قرار داده به مدت 20 دقیقه در حالی که دوره (هر 3-4 دقیقه) آبجو نتیجه مخلوط با شکر ریخت. آماده سازی برای تشکیل یک بند انگشت در قهوه ای بالای طلایی رنگ شود. روی میز، ظرف گرم به عنوان یک ظرف سمت به آن خدمت کرده است، شما می توانید سبزیجات آب پز استفاده کنید.

است دستور زیر، چگونه وجود دارد به طبخ در فر ساق بدون پخت و پز. برای این کار، یک تکه از گوشت خوک (بهتر است به را با یک لایه نازک از چربی زیر پوست)، شسته شده، تمیز و خشک شده با حوله کاغذی در صورت لزوم. در بالای ساق پا باعث می شود شکاف اریب کوچک، که به درج چند قطعه از میخک. پایین کاهش عمیق تر ساخته شده است (به طوری که آنها "گوشتی" بخشی کردم)، آنها حبه سیر پوست کنده درج شده است. کل قطعه با مخلوطی از نمک و فلفل، خردل، آب، مخلوط با سس سویا، چپ در یخچال و فریزر به مدت یک شب مالیده. بعد صبح ساق آماده سازی گسترش می یابد. او سبزی های خرد شده بالا، پیچیده شده در فویل قرار داده و در یک ورق پخت در فر، گرم می شود به حداقل 1.5-2 ساعت پاشیده. پس از این زمان، از فویل ظرف را برداشته، با افزایش درجه حرارت تا 220 درجه، قهوه ای بند انگشت سمت چپ. خدمت آن را می توانید و سرد، و یک بار از فر، به عنوان یک میان وعده یا یک ظرف جداگانه (در مورد دوم بهتر است به استفاده از یک ظرف سمت).

صحبت کردن در مورد چگونه برای آماده سازی ساق پا، نمی توانید در مورد رول دستور خارج از آن، است که مناسب برای جدول تعطیلات فراموش کرده ام. اگر گوشت به بازار گرفته شده، در ابتدا بهتر است در حالی که برای خیس خوردن در آب، و سپس تمیز و دوباره به خوبی بشویید.

ریخته قطعه ای از آب سرد قرار داده و در آتش است. بعد از جوش، در اینجا پیاز پوست کنده، فلفل، برگ بو قرار داده است. ظرف را روی حرارت کم دم حدود 3 ساعت. این مهم است که قوزک پا است سقوط نمی کند و نگاه اصلی از دست دادن نیست. قطعه سرد است که در یک گاز گذاشته است، مقطعی، از جیبش استخوان و گوشت تبدیل سازند. این شور است، فلفل، نم نم با سیر خرد شده، شما می توانید در اینجا قرار دهید چاشنی. برای او، سبزی های تازه استفاده می شود، قارچ، آلو و بسیاری دیگر، طعم و مزه و عادات آشپزی پخت و پز خرد شده.

بعد برابر رول تنگ، پیچیده شده در گاز. این است که زیر بار در یخچال و فریزر برای چند ساعت قرار داده و سپس به قطعات برش و تغذیه به جدول.

بنابراین، تقریبا تمام دستور العمل های مورد چگونه به طبخ پا، مهارت های خاصی نیاز ندارد و کاملا ساده است، با این حال، نیاز به زمان کمی بیشتر از گوشت پخت و پز معمولی است.