آیا من می توانم پروتئین شلاق مخلوط کن در کف؟

چنین یاران آشپزخانه مانند یک مخلوط کن و همزن، شناخته شده به هر انسان است. نام این دستگاه ها می آید از کلمات انگلیسی به ترکیب و یا مخلوط، که ترجمه به عنوان "مخلوط می شوند." این معرفی بسیاری از زنان خانه دار در تصور غلط است که هدف در همان ابزار. پس چرا وقتی شلاق در یک مخلوط کن ثابت مانند فوم با شکوه کنید، به عنوان در هنگام استفاده از یک مخلوط کن؟ چرا چنین است؟ آیا من می توانم مخلوط کن شلاق پروتئین و یا برای که تنها مناسب خواهد شد یک میکسر. پاسخ به این سوال و سوالات دیگر شما می توانید از مقاله ما دریافت کنید.

چگونه به ضرب و شتم سفیده را به کف کرکی: راهنمایی

کیفیت پروتئین شلاق اغلب در طعم و مزه غذا، که به آن اضافه می شوند بستگی دارد. این محصول کاملا دمدمی مزاج است، و خارج شدن از آن فوم سرسبز است بسیار مشکل تر از را به یک کرم از کرم. به شلاق سفیده تخم مرغ را از کف سرسبز، شما باید به قوانین زیر پیروی می کنند؛

1. ظروف ایده آل برای شلاق پروتئین نظر گرفته می شود مس می باشد. همچنین سرامیک مناسب، مینای دندان و یا ظرف شیشه ای. با این حال، در کاسه از جنس آلومینیوم که پروتئین شلاق به دست آوردن یک رنگ مایل به خاکستری.
2. فقط کاملا تمیز و خشک کردن ظروف می توان کیفی ضرب و شتم سفیده تا اینکه وضعیت فوم کرکی. برای این کار، شما می توانید حتی کاسه با یک پارچه آغشته به الکل تمیز کنید.
3. این مهم است که اطمینان حاصل شود که پروتئین جدا شده از زرده از گذشته شده است را در یک ظرف قرار داده است. در غیر این صورت، حتی پس از طولانی شلاق فوم کرکی کار نخواهد کرد.
4. اگر شما آیا مخلوط کن شلاق پروتئین علاقه مند هستند، پاسخ می تواند به صورت منفی یا مثبت. این همه در نوع پیوست بستگی دارد برای بلندر استفاده شده است.
5. مهم این است که در زمان شخص برتر از اقران تخم مرغ تازه بود.
6. قبل از سفید پوستان شلاق باید سرد است. توصیه می شود حتی کتک زننده از یک میکسر یا مخلوط کن از نازل قرار داده و برای در یخچال و فریزر 20 دقیقه.
7. شما می توانید پروتئین کمی نمک اضافه کنید، سپس آنها را با شکوه بیشتری دریافت کنید.
8. اگر سفیده شلاق مرنگ به فوم کمک می کند تا آب لیمو صاف و براق است. کافی است به اضافه کردن چند قطره از سفیده تخم مرغ زده و یک دقیقه خاموش میکسر (مخلوط کن).

به عنوان مخلوط کن پروتئین شلاق

ضرب و شتم سفیده با یک مخلوط کن آسان است. برای این کار، شما باید به ترتیب زیر از اقدامات پایبند:

1. جدا سفید پوستان تخم مرغ خوبی یخچال از زرده و آنها را در یک تمیز، کاسه خشک است.
2. شروع شلاق پروتئین در مخلوط کن با سرعت کوچک برای 2 دقیقه.
3. همزن تا متوسط و شلاق پروتئین 2 دقیقه دیگر افزایش یافته است.
4. ادامه شلاق پروتئین با سرعت بسیار بالا در زمانی که آنها را فوم کرکی با قله به آرامی در حال فساد تبدیل شده است.
5. اگر پروتئین ها برای پخت و پز و یا مرنگ بیشتر meringues شلاق، در این مرحله، برای اضافه کردن به توده نرم و کرکی شکر، و در پایان فرایند به ریختن یک چند قطره آب لیمو.

به عنوان پروتئین مخلوط کن شلاق، در حال حاضر روشن است. اما سوال که آیا یک مخلوط کن به شلاق پروتئین باقی مانده است. پاسخ به این سوال سعی خواهد کرد تا زیر.

آیا من می توانم مخلوط کن شلاق پروتئین؟

روزانه از مخلوط کن در شلاق زدن و مخلوط کردن محصولات است. عنصر عامل اصلی این دستگاه کتک زننده فولاد می باشد. به همین دلیل، در صورت عدم وجود مخلوط کن کاملا ممکن است به جای ماهوت پاک کن زدن دست های معمولی است. تفاوت تنها در سرعت اجرای وظایف است. با استفاده از یک همزن برقی می تواند نه تنها ضرب و شتم سفیده تخم مرغ و تهیه فوم های سرسبز کیک خامه لوازم جانبی تزئین، بلکه به خمیر انعطاف پذیر تر و همگن. میکسر دست این باید انجام دهید حداقل 3 بار طولانی تر است.

اما اگر هیچ میکسر در خانه و جام گل دستی بیش از حد؟ آیا من می توانم مخلوط کن به شلاق پروتئین در کف؟ آن را می شود بسیار آسان است، اما تنها در صورتی که مخلوط کن در با نازل "شخص برتر از اقران" مجهز شده است. در شلاق یک زمان کمی بیشتر از زمانی که کار با یک مخلوط کن نیاز دارند، اما نتیجه این خواهد بود فوم ضخیم و پرزدار همان است که مناسب برای پخت و پز meringues.

آیا من می توانم سفید پوستان بلندر ضرب و شتم و چگونه آن را به درستی انجام دهید؟

بلندر - یک ابزار مفید برای هر آشپزخانه. آنها می توانند بسیاری از محصولات به تقریبا پوره سخت کار کردن. اما افرادی که علاقه مند هستند، چه یک مخلوط کن به شلاق سفید پوستان برای meringues، انتظار برای ناامیدی جزئی. واقعیت این است که برای به دست آوردن فوم کرکی از سفید تخم مرغ تنها مناسب پیوست "تسبیح یا گردن بند"، که معمولا در جعبه به بلندر گنجانده شده است.

در پروتئین به طور کلی توسط شلاق مخلوط کن در رشته های زیر رخ می دهد:

1. پروتئین از زرده تخم مرغ جدا شده و در یک لیوان است که در بسته بندی به مخلوط کن شامل قرار داده است.
2. اقدام به پروتئین شلاق در مخلوط کن با سرعت کم.
3. بعد از 30 ثانیه، برای افزایش سرعت انقلاب میکسر.
4. پروتئین فوم شلاق.

در مجموع پروتئین شلاق برای 1-2 دقیقه ترک کنید.

به عنوان پروتئین شلاق مخلوط کن ثابت

عنصر عامل اصلی این دستگاه از چاقو از فولاد ضد زنگ است که در سرعت بالا چرخش ساخته شده است. آنها را فراهم مخلوط با کیفیت بالا از محصولات، از جمله قوام متراکم. مخلوط کن ثابت ایده آل برای ساخت کوکتل های شیری، مخلوط و سوپ، پوره سیب زمینی است. برای این ظروف و کوکتل به اندازه کافی برای خرید یک دستگاه قدرت کم ارزان خواهد بود. با قوی ترین مخلوط کن خواهد شد گوشت را به گوشت چرخ کرده را ریز ریز کردن، ریز ریز کردن گیاهان و آجیل. اما می تواند ما ضرب و شتم تا پروتئین مخلوط کن بدون جام گل؟

مخلوط کن ثابت قاطعانه برای تهیه فوم کرکی از پروتئین مناسب نیست. متاسفانه، حتی تیغه های تیز قادر نخواهد بود به ترکیب توده تخم مرغ با کیفیت بالا. به همین دلیل است برای فوم کرکی نیاز به خرید یک میکسر و یا در موارد شدید ماهوت پاک کن زدن کتابچه راهنمای کاربر.

چگونه به ضرب و شتم سفید پوستان، اگر هیچ میکسر؟

همانطور که معلوم شد، پروتئین ها می ماهوت پاک کن زدن یا هم زن مخلوط کن دستی. در این سوال که آیا مخلوط کن شلاق پروتئین ها می توانند در مثبت پاسخ، اما تنها در صورتی که ابزار با نازل "شخص برتر از اقران" مجهز شده است. با این حال، یکی دیگر از "مادر بزرگ" راه شلاق سفیده تخم مرغ وجود دارد - با چنگال.

برای فوم کرکی کافی برای قرار دادن سفیده تخم مرغ خام در تمیز، کاسه خشک و شروع به چرخش و چنگال در یک حرکت عقربه های ساعت گرد از پایین به بالا. بعد از یک دقیقه، شما می توانید کمی نمک اضافه کنید و ادامه همزن. در چند دقیقه شما می توانید شروع به اضافه کردن شکر به قاشق. فوم آمادگی برای مرنگ می تواند به راحتی و با چرخاندن یک کاسه بررسی می شود.