افرا گردوی آمریکایی: دستور العمل، مواد

گردو افرا - آن brioche پوسته پوسته با شربت افرا و گردو. چنین شیرینی را می توان در کافه ها و رستوران پیدا شده است، اما شما می توانید خود را آماده. این فرایند بسیار از پخت و پز به شما یک مقدار زیادی از تلاش نیاز ندارد، شما فقط نیاز به خرید خمیر شور و آن را خود شما، همچنین نیاز گردو و، البته، شربت افرا.

مواد لازم برای گردو افرا

این دستور غذا را کمی متفاوت از کلاسیک است، زیرا سیب در آن استفاده می شود. شربت افرا، دستور العمل که ما به شما خواهد گفت، به خوبی می رود با پر کردن سیب. طعم غیر قابل سرایت به دست آمده.

شیرینی های ساخته شده از خمیر ورقه مخمر. می توان آن را در هر سوپرمارکت برام خریده. این گزینه ایده آل برای کسانی که دوست ندارند و یا به یک ظرف غذا با خمیر را نمی خواهند. اگر چه خانه است که هنوز هم خوشمزه است. همچنین گردو و شیره افرا نیاز دارند.

مواد تشکیل دهنده:

1. سیب - 5 عدد.
2. شربت گوه - 70
3. کره - '45
4. گردوی آمریکایی - 10 عدد.
5. خمیر پف دار - 400 گرم

افرا گردو دستور غذاها

خمیر آماده شده را از فروشگاه باید ذوب شود. پوست سیب و حذف میدوی. بعد، آنها نیاز به سرخ در کره با علاوه بر این شربت افرا، که می تواند در فروشگاه خریداری (اما باید برای جستجو). سیب باید تا زمانی که مایع بیش از حد را ترک کنید رنج بکشم.

بعد، ریز ریز کردن دو صد گرم گردو. در این مورد آنها مورد نیاز است، چرا که ما آن را با گردو افرا آماده کند.

هنگامی که سیب را با شربت خیس، پر کردن آماده است. آن را باید خنک شود. در همین حال، ما به ما آزمون اجازه دهید. ما آن را به اندازه 12 مربع برش به 12. در دو طرف را اریب کاهش در قالب درخت کریسمس. در وسط هر قطعه قرار دادن چاشنی، pritrusim آجیل او، و حتی اعمال شربت کمی. حالا گردو افرا ما بافته دم خوک.

لبه باید به دقت پر کنید و بالا خمیر، شما می توانید یک آجیل کمی نم نم. پف باید در تصحیح سی دقیقه ایستاده است. در 180 درجه زمان پخت می شود بیش از بیست دقیقه. هنگامی که شیرینی را تبدیل به یک رنگ طلایی، آن آماده است، شما می توانید آن را از فر است. از این مقدار از محصولات شش پاف دست آمده است. آنها را می توان با هر نوشیدنی ها (چای، تغذیه کاپوچینو، قهوه).

همانطور که شما می توانید از خمیر ورقه ورقه را ببینید، فروشگاه خریداری، شیرینی به سرعت و بدون هیچ زحمتی آماده شده است.

شربت افرا

توجه خاص به می خواهید هیچ محصول عادی برای ما - شربت افرا. در واقع، اگر شما برای درخواست، می توان آن را در فروشگاه ها یافت. با این حال، قیمت آن کمی بیش از حد است، اما این دستور غذا لازم است که او، از سوی دیگر کار نخواهد کرد.

به طور کلی شیره افرا و شربت بسیار محبوب در کانادا است. در واقع، آن آب از درخت است. این است که به طور مشابه به توس جمع آوری شده.

در کانادا، این شربت به پنکیک عرضه می شود. او دارای طعم بسیار جالب است. آب بسیار برای تولید شربت می توان از هر افرای وحشی در شمال امریکا است، اما اولویت به افرا سیاه و سفید و شکر. آنها بیش از محتوای قند هستند.

قابل توجه است که شربت افرا آسان برای خرید در فروشگاه است. حتی اگر شما موفق به پیدا کردن آب، از آن ساخته شده است، روند آماده سازی بسیار بسیار پیچیده است، نیاز به مقدار زیادی از زمان و در دسترس بودن تجهیزات خاص است.

همانطور که به خوبی پخته شده شربت افرا؟ دستور این است که با کمک تجهیزات خاص برای مدت زمان طولانی است تبخیر مایع اضافی را از آب وجود دارد.

توصیه می شود به انجام آن در خانه، دلیل زن و شوهر حل و فصل در تمام سطوح، و آنها را چسبنده. برای تهیه شیرینی سازی ponadobyatsya پان دماسنج چگالی سنج فیلتر پشمی (فیلتر ماشین های قهوه ساز مناسب نیست).

آب در حداقل آتش برای یک مدت طولانی به آرامی متر آب پز، aerometry چگالی آن کنترل می شود. خیلی شربت چسبناک ضعیف ذخیره می شود، به سرعت به متبلور. آن را گرم فیلتر شد و بلافاصله در رگ های غیر قابل نفوذ مهر و موم شده.

محصولات صنعتی از شربت - یک فرایند و نه پیچیده.

کانادا جایگزین محصول گران قیمت می تواند عادی 35٪ شربت افرا، شربت از جوش و طعم دهنده. همچنین از آن می رسد خوب است.

افرا گردو کلاسیک

دستور غذا برای گردو افرا کاملا ساده است. ما به شما یکی دیگر از شیرینی گزینه پخت و پز.

مواد تشکیل دهنده:

1. خمیر پف دار - 1 کیلوگرم است.
2. گردو بوداده - 150 گرم
3. شربت افرا - 100 گرم
4. دارچین.
5. شکر قهوه ای - 3 قاشق غذاخوری. L.
6. کره - 20 گرم
7. یک عدد تخم مرغ.
8. پودر شکر.

بنابراین، برای آماده سازی پزی قرار دادن تمام مواد را در مخلوط کن:

1. 100 گرم آجیل.
2. شش قاشق غذاخوری شربت.
3. ½ قاشق چای خوری دارچین.
4. کره.
5. سه قاشق غذاخوری شکر قهوه ای است.

گردو افرا آمادگی

همه از این مواد باید خرد شده و تبدیل به یک توده همگن ضخامت دارد.

اگر خمیر پف دار خریداری شده خود را دارای عرض 24 سانتی متر، سپس آن را به دو باند از 12 سانتی متر کاهش دهد. لبه در مخالفت با تعصب را کاهش دهد. شما در حال حاضر ماهی روبان مانند. در سراسر طول لازم برای پخش کردن چاشنی. و پس از آن pigtails می به نوع لبه بافته. هر یک از این نوار پرده مدت شما می توانید به صورت رول فرد را کاهش دهد. سپس ما آنها را در یک ورق پخت با پوست تغییر و ارسال آن را در یخچال به مدت نیم ساعت. پس از این زمان، روان سطح پاف پروتئین و نم نم با گردو باقی مانده است. ما ارسال ظرف را در فر به مدت بیست دقیقه.

رول در دست اجرا همچنین می توانید شربت نم نم باران و با پودر شکر بپاشید. این خانه پخت هرگز سپرده.

گردوی آمریکایی

چند کلمه من می خواهم در مورد غیر معمول به برای ما گردو. ما یک محصول عجیب و غریب، به دلیل آن رشد نمیکند، نه تنها در کشور ما بلکه حتی در قاره ما. اما در شمال امریکا، آن مهره رایج ترین مورد استفاده برای آماده سازی غذا ساده و تعطیلات است.

حتی قبل از کلمب امریکا برای مهره سرخپوستان محلی کشف اساس قدرت بود. او به آنها برای زنده ماندن، چرا که می توان آن را آسان به برداشت برای استفاده در آینده، آن را خراب نکند، در مقابل به گوشت است.

گردو قیمت برای 1 کیلوگرم است که 1200 روبل است،؟ در ظاهر، آن را شبیه یک فندق یا میوه زیتون است. اما در شکل خالص گردو بسیار شبیه به گردو است. شکل است که تقریبا همان، یادآوری شکنج. اما آجیل به طعم و مزه را نرم تر و ملایم تر از گردو است.

البته، در گردو پخت (در هر 1 کیلوگرم در مناطق مختلف متفاوت است) را می توان با گردو ما جایگزین شده است. یا شما می توانید خود را به عجیب و غریب را درمان کنند.

از مزایای گردو چیست؟

مانند هر مهره دیگر، گردو حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی، و چربی ها. این بسیار مفید و مغذی است. زن و شوهر از آجیل قادر به اشباع و به یک قدرت مرد، نه برای چیزی که سرخپوستان او محصول معجزه آسا در نظر گرفته است.

تفاوت اصلی از گردو گردو هیچ تلخی در طعم و پارتیشن داخلی است. آنها بسیار آسان تر برای تمیز کردن، آنها را شکسته است.

گردو حاوی مقدار زیادی از ویتامین های A، E و گروه B آن از اسید فولیک، پتاسیم، روی، فسفر، منیزیم و کلسیم است. سودمندی و تطبیق پذیری از محصول اجازه می دهد استفاده گسترده آن در پخت و پز.

چگونه برای آماده سازی خود گردو مهره خمیر خود را؟

گردو افرا بسیار خوشمزه تر دست آمده از آزمون خانگی، خرید، البته، موجب صرفه جویی در زمان، اما نه همیشه با کیفیت خوب.

مواد تشکیل دهنده:

1. آرد - ½ کیلو گرم
2. شکر - 3 قاشق غذاخوری. L.
3. مخمر خشک - 10 گرم (تازه یا - 25 گرم).
4. سل - ¾ قاشق چایخوری ..
5. تخم مرغ - 2 عدد.
6. شیر - 200 میلی لیتر.
7. نفت polpachki.

شما ابتدا باید یک دم آماده کند. برای این راه حل قاشق غذاخوری شکر در شیر گرم و در یک مکان گرم برای حدود ده دقیقه قرار داده است. تخم مرغ باید به زرده و سفیده تقسیم شده است. ضرب و شتم زرده تخم مرغ را با شکر باید در یک فوم جامد خوب (اضافه کردن کمی نمک). مخلوط حاصل اضافه کنید یک اسفنج. سپس به تدریج پروتئین ها، و روغن نباتی را معرفی نماید. همه از این مخلوط و کوچک بخش به تدریج تمام آرد اضافه کنید. بعد، مخلوط کردن خمیر، آن را باید بیرون آمدن نرم و الاستیک.

در حال حاضر همراه سخت ترین زمان در ساخت خمیر شور. راست و چپ - آن را به رول و در وسط یک برش کره قرار داده، سپس بسته بندی کردن لبه بالا و پایین، پس از آن لازم است. و در حال حاضر باید رول کردن خمیر، اما تنها در یک جهت، در غیر این صورت لایه از دست داد. این باید به دقت انجام شود به طوری که روغن فرار نمیکند. بعد نیم ساعت باید آنها را در یخچال قرار داده و سپس مراحل را دوباره تکرار کنید. حتی اگر معافیت خمیر، پس از آن هیچ مشکلی وجود دارد، شما می توانید یک دسته جدید از آرد را اضافه کنید و ادامه روند.

البته، این روش را تا زمان خود را، اما نتیجه تمام انتظارات تجاوز.

به جای یک خاتمه

اگر شما عاشق کیک لایه لایه، قطعا به مدیر گردو افرا را ببندید. و قابل توجه، بشقاب شیرین غیر معمول خواهد شد تمام دندان شیرین لذت می برد. به ویژه به دلیل آن است که با آجیل های عجیب و غریب آماده شده است. این دسر خواهد شد نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان لذت می برد.