ادویه شراب. تهیه شراب در خانه

نوشیدنی زمستان با شکوه که گرم و خلاص شدن از سرماخوردگی و عفونت کمک می کند - خانه نوشیدنی گرم الکلی. این است که به طور سنتی در کشورهای اسکاندیناوی با آب و هوای شدید و زمستان های طولانی آماده شده است. نوشیدنی گرم الکلی است به جدول جشن برای کریسمس، آشامیدنی خود را خدمت کرده است، حتی در هوای آزاد، به گرم نگه دارید. این مناسب برای جشن با دوستان در یک شب صاف غم انگیز است. که نقش مهمی چاشنی شراب، که به آن طعم منحصر به فرد بازی می کند. این زنجبیل، ادویه جات ترشی جات و مرکبات.

منشاء نوشیدنی

این نوشیدنی دارای سابقه طولانی است. نوشیدنی سنت شراب گرم از چین آمد. اما در این کشور آن را به میوه و ادویه جات ترشی جات اضافه شده است. دستور العمل کامل در یونان، اضافه کردن شراب جوز، هل، عسل و ادویه جات مختلف. به تدریج ملوانان به گسترش این نوشیدنی کمک کرد و آن را به خوبی در کشور حل و فصل با آب و هوای سرد است. شراب داغ بازیابی گردش خون و بدن بعد از عفونت را نگه می دارد. نوشیدنی گرم الکلی خوبی برای کار از معده است و عادی فلور روده.

قوانین پخت و پز

تهیه شراب نیاز به پایبندی به قوانین خاص. شما می توانید، البته، را نشان می دهد برخی از تخیل، اما اعتقاد اصلی را فراموش نکنید. ادویه گرم الکلی ممکن است هر، و شراب را انتخاب کنید بهتر خشک (قرمز یا سفید) است. برای شراب سفید، اضافه کردن دارچین و سیب. تزریق در آب گرم الکلی، آن را با دقت، در امتداد لبه ظرف. این اکیدا ممنوع به جوش نوشیدنی. دمای حداکثر باید 70 درجه برسد. به محض این که برگ فوم تشکیل، نوشیدنی گرم الکلی به از گرما حذف خواهند شد. استفاده از آن را بلافاصله پس از پخت و پز. عینک یک نوشیدنی برای گرم کردن بهتر است.

دستور کلاسیک

هستند بسیاری از گزینه پخت و پز وجود دارد. آنها در چه نوع شراب استفاده می شود، و چه نوع از چاشنی شراب اضافه شده است بستگی دارد. اما یک دستور العمل های کلاسیک است که اساس وجود دارد. برای آماده سازی یک بطری شراب جدول قرمز (0.75 لیتر)، چند حبه، یک قاشق مربا خوری زیادی از قند، یک سوم از یک لیوان آب، جوز (به سلیقه). در صورت تمایل، شما می توانید لیمو و یا اضافه کردن مزه، نارنجی، هر میوه. می توان آن را مورد استفاده قرار هر چاشنی شراب. مواد لازم به صلاحدید خود متفاوت است. برای بهبود طعم و مزه برخی اضافه کردن کمی مشروب. قرار دادن جوز هندی و میخک در ترک و آب بریزید. را به جوش و طبخ حدود یک دقیقه است. سپس ما را دم براث. پور شراب را به یک ظرف و گرم می شود. سپس براث از ادویه جات ترشی جات و یک قاشق مربا خوری شکر اضافه کنید. حذف از گرما گرم شراب و ریخت و عینک.

نوشیدنی گرم الکلی با رنگ نارنجی

صورتی - این چاشنی اصلی شراب است. اما شما می توانید هر گونه مواد اضافه کنید. بسیار خوب برای این میوه نوشیدنی، که آن را می دهد یادداشت عطر و طعم فوق العاده ای مناسب است. برای آماده سازی نصف یک پرتقال، یک و نیم لیتر شراب قرمز، نیمی از یک سیب، چند (10-12 قطعه) میخک، قاشق بزرگ عسل، دارچین و 5 نخود فرنگی فلفل شیرین. میوه ها قطعه قطعه و در تابه پخش شده است. پر کردن آنها با شراب و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و عسل. ما قرار داده است ظرف را روی اجاق گاز را روشن کنید و یک آتش سوزی کوچک. ما گرم کردن نوشیدنی، به طور مداوم با آن تکان دهنده برای انحلال عسل. نوشیدنی گرم الکلی کند جوش نیست، در غیر این صورت آن را به تمام خواص مفید آن از دست بدهند. غیرفعال کردن گرما و نوشیدنی دم. پس از 10 دقیقه، ما آن را از نشت عینک.

نوشابه

برای تهیه این مورد، ما با استفاده از آب انگور. نه همه، به دلایل مختلف، می توانید نوشیدنی های حاوی الکل مصرف می کند. این دستور غذا برای آنها. یک لیتر آب (انگور، سیب، اما می توان جایگزین)، سه قاشق مربا (کشمش بیدانه یا زغال اخته)، برخی از gvozdichek و دو چوب دارچین. ریختن آب به گلدان، گرم می شود، اما نمی جوش. سپس، قرار دادن تمام ادویه جات ترشی جات و مربا، هم بزنید و خاموش کردن آتش. ما به نوشیدنی نوشیدنی برای نیم ساعت.

نوشیدنی گرم الکلی با هل و زنجبیل

هل - چاشنی بسیار عالی برای شراب است. مواد را می توان تکمیل و زنجبیل. این امر به آن طعم و مزه و عطر متمایز است. برای آماده سازی شما خواهد یک لیتر شراب قرمز، یک قاشق کوچک از زنجبیل رنده شده، 1/2 قاشق عسل، سه حبه، چوب دارچین و چند دانه هل نیاز دارند. ما ریختن شراب را به تابه اضافه کنید و همه ادویه جات ترشی جات. هل را می توان کمی در هاون خرد. ما گرم کردن نوشیدنی و خاموش کردن آتش. ما به گرم الکلی دم شراب و هرچه به عینک.

نوشیدنی گرم الکلی با چای

این نوشیدنی کمتر قوی خواهد شد، اما بسیار خوشمزه است. نیاز به این فنجان از چای قوی، یک و نیم لیتر شراب (قرمز)، دو ستاره بادیان، دو قاشق غذاخوری دارچین، یک قاشق کوچک از زنجبیل، 5 قطعه از میخک و فلفل معطر، یک پرتقال، نیمی از یک لیمو، 50 گرم شکر قهوه ای و چند دانه هل . تعداد ادویه جات ترشی جات می تواند در اختیار خود را تغییر. چای تیره و تار است به تابه ریخت و اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات. ما را به مخلوط را به جوش و آن را tomim حدود 10 دقیقه. سپس میوه قطعه قطعه اضافه کنید، و یک دقیقه ریختن شراب. نوشیدنی گرم الکلی نشانی از جوش نیست، اما تنها گرم کردن است. پور نوشیدنی به عینک و خدمت به مهمان.