Cardamom: خواص مفید

Cardamom در هند باستان شناخته شده بود . این در کتاب هند از Suturth است، که در حدود قرن 9 قبل از میلاد نوشته شده بود ، در حال حاضر نوشته شده است که هل خوک نه تنها می تواند طعم تند برای مواد غذایی، بلکه یک داروی عالی است. همچنین ذکر کردن قلم زرد را می توان در نوشته های Theophastus، Hippocrates، Diocorus یافت. نخستین چهار نمک از هل خوک توسط پلینی توصیف شد. ناوبر پرتغالی پرتغال باربواس ابتدا به وطن واقعی هل هلند اشاره کرد.

محل تولد هل خوک سواحل مالبر از هند، جنوب هند، سریلانکا و سیلان است. این خانواده گیاه چند ساله زنجبیل در دامنه های مرطوب مرطوب رشد می کند. به عنوان یک دانه ادویه مصرف شده و یا، درست تر، میوه های این گیاه. دارای عطر و طعم تند و تند است. کارتنوم مفید چیست؟ یکی از بذر کادموم حاوی بسیاری از مواد مفید است: از 4 تا 8 درصد اسانس، نشاسته، چربی، و همچنین عناصر کمیاب و ویتامین B1، B2، B3.

Cardamom کاملا یکی از گران ترین ادویه ها پس از وانیل و زعفران است. و همچنین یکی از بهترین محرکهای سیستم گوارش همان اسفناج است. خواص مفید این چاشنی به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود، به عنوان ادویه ای است که به طور کلی مفید برای هضم. Cardamom تقریبا تمام مخلوط ادویه را وارد می کند و به خوبی در غذاهای اروپایی و روسی توزیع می شود. البته، البته، آن را در محصولات شیرینی سازی استفاده می شود و با عطر قهوه مناسب است، به طعم خاصی به محصولات آشپزی. همچنین می توان آن را در برخی از ظروف شیرین مانند compotes، kissels استفاده کرد. علاوه بر این، آماتور از آن برای ماهی، سوپ ماهی و گوشت چرخ شده استفاده می کند. وقتی با پخت و پز ماهی سوسن ترکیب خوبی با ماکارونی می دهد. و در اینجا، به عنوان مثال، در هند، جایی که ادویه ها دوست داشتند، كاردامین، همراه با مواد غذایی كمتر مانند سیر، پیاز و جعفری، به مرغ خام عرضه می شود. در اروپا آن را به نخود فرنگی و سوپ سیب زمینی، به برخی از سالاد و گوشت اضافه کنید. در چین، هل خوک به چای اضافه می شود. و در عربستان سعودی، اگر شما قهوه را تهیه کرده و قلمیدان را اضافه کردید، آن را یک تظاهرات مهمان نوازی می دانید. همچنین، هل نارنجی در خانه های تزئینی و ظروف، برای طعم استفاده می شود، به طعم اسرار آمیز اسانس می دهد.

از آنجایی که طعم قلمم کاملا تیز است، باید با احتیاط بسیار مورد استفاده قرار گیرد. یکی از دانه ها، اما بسیار خوشایند است، به نظر می رسد اغلب در یک جعبه یا یک کپسول، به اندازه کافی 1 کیلوگرم آرد است.

اگر ما در مورد چاشنی مانند هل نارنجی صحبت کنیم، خواص مفید آن نه تنها در زمینه پخت و پز، بلکه در زمینه پزشکی نیز مورد بحث است. حتی در روم باستان و یونان باستان، دانه های قلمتنی برای بهبود هضم، از سردرد و سرفه استفاده شد. امروزه بعضی از پزشکان از داروهای آسم و ضد سردرد استفاده می کنند. پزشکان توصیه می کنند برای کاهش اشتها قلمتان. خواص مفید این ادویه در بدن به عنوان ترمیم، ضد عفونی، دفع ادرار، محرک، تونیک، ضد التهاب و آنتلوستیک عمل می کند. اگر شما آن را در چای دم کنید، آن را می توانید احساس تهوع، سنگین بودن در معده را حذف کنید و به عنوان یک نوشیدنی تونیک استفاده کنید. و اگر شما چند دانه بخورید، می توانید حتی استفراغ را نیز متوقف کنید. به تازگی، دانشمندان، کاوش خواص کادموم و تاثیر آن بر انسان، به این کشف رسیدند که کادموم تونیک عالی برای سیستم قلبی عروقی است، افسردگی را کاهش می دهد و اولین نشانه های نورالژی است.

Cardamom - چند راهنمایی:

• هنگام خرید هل خوک، باید به یکپارچگی جعبه های بذر تبدیل شود، زیرا این کل جعبه های دانه ای است که حاوی کل عطر است، در هر نوع دیگری بوی تبخیر می شود؛
• دانه ها را می توان به طور کامل به مواد غذایی پرتاب کرد و به صورت ریز خرد شده - همه چیز بستگی به آنچه شما در حال پخت و پز می کنید.
• Cardamom with nutmeg ماهی خود را یک عطر فراموش نشدنی به ارمغان می آورد.

منع مصرف قره قاطی وجود دارد. خواص مفید، به اندازه کافی عجیب نیست، همیشه کار نمی کنند به عنوان مثال، این چاشنی می تواند تاثیر منفی بر دوره حاملگی داشته باشد. همچنین افرادی که دارای تحمل انسانی اند، و همچنین افرادی که از زخم های معده رنج می برند، نمی توانند بخورند. مهمترین چیز این است که احساس اندازه گیری را فراموش نکنید و در مقادیر کم از قلموم استفاده کنید.

البته، اولین قلم جنس می تواند تیز و عطر و بوی خوش طعم خود را ترساند، اما اگر آن را به درستی استفاده می شود، شما می توانید به یک بار و برای همه عشق به آن افتاد.