Bigus دستور غذا - خوشمزه و آسان

چگونه اغلب زنان خانه دار باید از چیزی فکر می کنم به طبخ لطفا تمام خانواده؟ در تابستان این مشکل است که به سادگی به اندازه کافی حل - میوه ها، سبزیجات، سالاد اجازه می دهد برای تنوع بخشیدن به منو و جیره خانواده خوشمزه و مغذی است. و چه کاری انجام در زمستان؟ اول، استفاده از سبزیجات و میوه های یخ زده. و در مرحله دوم، به یاد داشته باشید این است که چنین یک بشقاب مانند کلم ترش Bigus وجود دارد. این یک گزینه عالی برای یک شام خانواده غذا واقعا خوشمزه و خانگی است، نه زمانی که شما می خواهید ترشی، و. بنابراین Bigus دستور کاملا ساده است، آن را آماده به سادگی و به سرعت. به طور کلی Bigus است تا ما را از غذاهای لهستانی می آیند، اما در حال حاضر به دلیل طعم و مزه خوشمزه و سیری آن کاملا آشنا و مورد علاقه بسیاری از غذاهای شود.

چگونه به طبخ Bigus؟ به نظر می رسد این است که یک دستور العمل Bigus وجود ندارد، بسیاری از دستور العمل های بسیار متفاوت هستند. به عنوان مثال، ممکن است برای تهیه یک ظرف از کلم ترش و یا کلم (U)، استفاده از گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ (خام یا دودی) به عنوان گوشت و سوسیس یا کالباس، - در هر صورت نتیجه یک ظرف بسیار اشتها آور و معطر است.

دستور Bigus با کلم ترش

برای اینکه این گزینه ما نیاز به یک پوند از کلم ترش، یک پوند (یا کمی کمتر) از گوشت، یک یا دو پیاز، یک یا دو هویج، 100 گرم رب گوجه فرنگی (یا سس گوجه فرنگی، بهتر بیش از حد تیز)، نمک، شکر و روغن برای سرخ کردن . اگر مورد نظر، در یک ظرف، شما می توانید ادویه جات ترشی جات است که عطر و طعم تند آن افزایش (فلفل سیاه و سفید، برگ بو، شوید، فلفل قرمز، زردچوبه، رزماری) اضافه کنید. در ابتدا شما نیاز به قطع گوشت را به قطعات کوچک، ریز ریز ریز کردن پیاز و رنده هویج در اهنی درشت. سپس جمعی در روغن نباتی سرخ شده. به منظور افزایش طعم می تواند بهبود یافته دستور Bigus و اضافه کردن برخی دودی گوشت و گوشت (حدود 200 گرم)، که همچنین باید به قطعات بریده می شود و اضافه کردن به برشته کردن در پیاز، هویج و گوشت. ممکن است توصیه شود در این مرحله از پخت و پز اضافه کردن کمی Bigus میوه خرد شده برای طرفداران آلو (5-8 قطعه). محصولات فرای بهترین در تابه با طرف بالا و پایین ضخیم است، و می تواند در یک دیگ خاص باشد. برای گوشت کباب، شما باید کلم را اضافه کنید، قرار دادن یک کمی، سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و ریختن آب (حدود یک لیوان). پوشش کاسه با یک درب و اجازه دهید Bigus خورش حدود نیم ساعت یا بیشتر (فقط فراموش نکنید که به هم بزنید وعده غذایی به طور منظم آینده، برای جلوگیری از سوختن لایه پایین). Bigus پس ما باید رب گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی و یا اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و هنوز هم 10-15 دقیقه dotushit. که در آن است - شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد.

دستور العمل Bigusov از کلم تازه به نظر می رسد در مورد همان است، اما زمان پخت و پز ممکن است کمی کاهش می یابد (کلم به ویژه جوانان). بسیار جالب گزینه ممکن است آماده Bigus از کلم ترش و تازه کلم در همان زمان. در این مورد، هر دو نوع کلم به گوشت در یک بار با توجه به طرح بالا توضیح اضافه شده است، و پس از آن همه چیز می رود. گوشت معمولا گوشت خوک را، اما اگر Bigus طبخ گوشت بدون چربی تر، مانند مرغ یا گوشت گاو، شما بدتر (و با آن ظرف تبدیل خواهد شد بسیار در رژیم غذایی بیشتر). به جای سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی می توانید گوجه فرنگی تازه یا کنسرو شده اضافه کنید. برای تنوع بخشیدن به طعم و مزه را می توان با قارچ Bigus، که نیاز به پیش سرخ قارچ و سپس اضافه کردن آنها را به کلم پخت و پز با گوشت در 10-15 دقیقه قبل از خاموش کردن پخته شده است. جالب توجه است، دستور Bigusov که از لهستان به ما آمد، ترکیب مواد تشکیل دهنده شامل شراب قرمز خشک، استفاده شده است که برای خاموش کلم. با این حال اگر Bigus است برای تمام خانواده، از جمله کودکان آماده سازی، آن را بهتر به انجام بدون الکل است.

نوش جان!