کیک "میشل": دستور غذا با عکس

کیک "میشل" - دسر فوق العاده خوشمزه است. با این حال، عملیات، به زمان بیش از آن را. اگر فکر می کنید دیوانه بررسی، بسیاری از آماده متعجب و متحیر شد پخت و پز این ظرف برای نتایج شگفت انگیز است. برای آشنایی با نحوه ایجاد این کیک چند لایه با پر کردن خوشمزه از ژله گیلاس و کرم وانیل، شما را در این مقاله یاد بگیرند.

مواد تشکیل دهنده اصلی

کیک "میشل" - یک ظرف پیچیده است، اما آماده سازی آن از مواد اولیه موجود. آنها را می توان به راحتی بر روی قفسه های هر فروشگاه یافت می شود. به منظور ایجاد یک دسر، شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

برای وانیلی کیک اسفنجی:

• تخم مرغ - 3 قطعه
• شکر - نصف فنجان؛
• 1 ساعت. L. عصاره وانیل - یک قاشق (چای)
• آرد - یک سوم از شیشه ای؛
• نشاسته - دو قاشق (رو میزی) بدون اسلاید.

برای شکلات بیسکویت:

• کره نرم - 100 گرم؛
• شکر - نصف فنجان؛
• تخم مرغ - دو قطعه.
• کفیر (ماست) polstakana؛
• شکلات - 60 گرم؛
• عصاره وانیل - نصف قاشق چای خوری؛
• کاکائو - دو قاشق (جدول)؛
• غذا - یک قاشق (غذاخوری)؛
• قاتل - یک قاشق (چای).
• نوشابه - نصف قاشق چای خوری؛
• نمک - خرج کردن.

برای ژله گیلاس:

• گیلاس (منجمد)، حفره دار - 400 گرم؛
• ژلاتین - 30 گرم؛
• شکر - یک قاشق غذاخوری؛
• آب - یک قاشق غذاخوری.

برای وانیل و شکلات کرم:

• تخم مرغ - دو قطعه.
• شیر - 350 میلی لیتر،
• نشاسته - چهار قاشق (جدول)؛
• شکر - نصف فنجان؛
• شکلات - 100 گرم؛
• کرم - 500 میلی لیتر،
• عصاره وانیل - نصف قاشق چای خوری.

تهیه بیسکویت وانیلی

"میشل" در چند مرحله انجام کیک. در این دستور غذایی شامل ایجاد یک بیسکویت وانیلی.

1. در ابتدا ما نیاز به ماهوت پاک کن زدن زرده تخم مرغ با نیمی از شکر و وانیل را در یک بخش از فوم های سرسبز و ضخیم است.
2. سپس شما نیاز به شلاق زرده تخم مرغ در یک توده همگن جامد. نشانه ای از در دسترس بودن محصول تبدیل خواهد شد قله نرم بر روی سطح. این است که با اضافه کردن باقی مانده از قند به دنبال، و یک بار دیگر همه به طور کامل در محتویات ظرف مخلوط شده است.
3. بعد، در زرده غربال کردن آرد و نشاسته. پس از آن، همه شما نیاز به هم بزنید چنگال پلاستیکی.
4. حالا دقت به ترکیب زرده تخم مرغ با پروتئین باشد. این باید به تدریج انجام می شود، در مراحل.
5. پس از آن به پخش کردن محتویات به یک ظرف پخت و ارسال آن را در فر ضروری است. درجه حرارت فر - 170 درجه است. زمان پخت و پز - 30 دقیقه.
6. کیک به پایان رسید باید از فر خارج شود و به نوبه خود رنده فلز تا خنک شود.

شکلات بیسکویت پخت و پز

"میشل" کیک دارد پیچ و تاب خود را دارد. دستور غذا با عکس به وضوح به ما نشان میدهد که چگونه به نگاه کیک سفید خوب و شکلات با هم. طعم این ترکیب حتی بهتر است. بنابراین آماده می شود را به یک شکلات بیسکویت.

1. در ابتدا شما نیاز به تمام مواد خشک، به دقت غربال کردن و ترکیب آنها.
2. این است که با ضرب و شتم همراه با نرم نفت وانیل و شکر را به یک توده جامد است.
3. پس از آن شما نیاز به ذوب شدن شکلات.
4. سپس در روغن، تکان دهنده به طور مداوم، شما نیاز به وارد یک تخم مرغ.
5. حالا همه چیز باید با شکلات مخلوط می شوند.
6. علاوه بر این، مخلوطی از مواد خشک در چند مرحله لازم به معرفی مایع - اول کفیر، پس از آن توده تخم مرغ روغن. هر بار که محتویات تابه را به مخلوط به طور کامل برای جلوگیری از توده ظاهر شد.
7. پس از آن، خمیر حاصل باید به یک ظرف پخت ریخته و در فر به مدت 40 دقیقه قرار داده است. دما مواد غذایی - 180 درجه است.
8. کیک آماده باید از قالب و داغ در یک دندانه دار کردن سیم را منتشر کرد.

ایجاد یک ژله گیلاس

جزء بری - یکی از تند و با مزه ترین در دسر ما. "میشل" کیک خوشمزه به خصوص با او است. گام به گام دستور توصیه انجام این ماده یک روز قبل از موضوعات مونتاژ نهایی.

1. اول از همه، شما نیاز به در یک قابلمه از انواع توت ها و شکر قرار داده است. پس از آن همه آب تمیز بریزید. سپس همه به جوش آورد و کوک برای حدود 15 دقیقه است.
2. این مخلوط در نهایت لازم برای فیلتر کردن، جدا کردن آب از خمیر. اولین چیزی که شما نیاز به قرار دادن به کنار، و دوم - pyurirovat با استفاده از یک مخلوط کن.
3. علاوه بر این، آب باید ژلاتین حل می شود. برای این کار، آن را وارد کنید در مایع به مدت 10 دقیقه، و بعد از - برای گرم کردن در مایکروویو تا به طور کامل حل شده است. سپس، از طریق یک صافی به ژلاتین نیاز به اضافه کردن خمیر گیلاس. پس از همه شما نیاز به ترکیب به آرامی و در یخچال به مدت یک شب.

کرم پخت و پز

1. در ابتدا شما نیاز به مخلوط نشاسته، شکر و تخم مرغ تا صاف. سپس، آنها باید به درستی با چنگال ماهوت پاک کن زدن.
2. بعد از این شما باید از شیر را روی حرارت متوسط قرار داده، حرارت تا کمی و از نشاسته و تخم مرغ آن را مخلوط قرار داده است.
3. در مرحله بعد، مواد تشکیل دهنده شما نیاز به طبخ با همزدن ثابت. لازم برای رسیدن به یک قوام ضخیم است، اما آن را نشانی از محصولات را خراب نکند. به همین دلیل است که آتش باید در حد متوسط داشت.
4. سپس شما نیاز به اضافه کردن به جرم و در نتیجه عصاره وانیل. پس از آن، به طور کامل سرد لازم است. در حال حاضر ما کاستارد کلاسیک - سرسبز و الاستیک.
5. با این حال، ما باید دو نوع پرکننده. برای ایجاد یک ترکیب کاستارد کرم وانیل به اندازه کافی با 300 میلی لیتر خامه. این است که این ظرافت را به طور مستقیم به کیک "میشل" است.
6. پخت و پز کرم شکلات یک مشکل نیست - شما نیاز بقیه مخلوط کاستارد با شکلات ذوب شده و خامه (200 میلی لیتر). در حال حاضر تمام اجزای دسر آینده آماده شده است.

نصب و راه اندازی شیرینی

1. گرفتن به تشکیل کیک. هر کیک باید به دو بخش تقسیم شده است. مطلع دو رنگ سفید و دو بیسکویت شکلات.
2. پس از آن، در یک شکلات بیسکویت نیاز به درخواست یک لایه ضخیم از کرم وانیل.
3. بعد، ما باید یک کیک شکلاتی قرار داده است. باید هم سخاوتمندانه با کرم سفید و گیلاس در بالا گسترش به افراشتن لایه ژله.
4. در حال حاضر شما نیاز به قرار دادن مواد تشکیل دهنده به ترتیب زیر: کرم وانیل - کیک سفید - کرم و کیک شکلاتی است.
5. کیک پس از آن باید در اسمیر همه طرف با کرم شکلات.
6. اگر مورد نظر، شما می توانید یک تخم مرغ روی شیرینی دسر ترتیب. برای این کار، ترکیب 150 میلی لیتر خامه و همان مقدار از شکلات ذوب شده. به طور موثر، اما آن را به زمان بیشتری میبرد.
7. "میشل" کیک آماده است! روش دیگر، می توان آن را با تراشه های تزئینی خوراکی و یا تکه های کوچک شکلات تزئین شده است.

ملاحظات خاص

1. کیک "میشل"، بررسی که عالی هستند، بهتر است به جمع آوری روز بعد پس از پخت بیسکویت و ژله. چگونه برای خنک کیک و ژله دست آوردن سختی و کشش مناسب - پس از آن همه اجزای این موضوعات با شکوه در مرحله درست آمادگی باشد.
2. اندازه بهینه از ظرف پخت - 20-22 سانتی متر در قطر. مناسب ظروف فلزی یکبار مصرف و یا قابل جدا شدن. اندازه کوچک آن را آسان تر برای مقابله با تخت کماج خشک - با دقت آنها را قطع طول، بدون آسیب رساندن به سطح ظریف.
3. ظرفیت که در آن مواد تشکیل دهنده ذرات اندازه گیری باید حجم 250 میلی لیتر می باشد. شیشه ای مناسب وجهی استاندارد با دیوارهای ضخیم.

نتیجه

حالا شما می دانید اسرار پخت و پز ما دسر است. مردم است کیک بسیار محبوب "میشل". "رومئو و ژولیت" (به بررسی مثبت در مورد آن) - یکی دیگر از نام شیرینی سازی. ظاهرا، ترکیبی از شکلات و وانیل کیک با لایه گیلاس نشان دهنده دو نیمه از کل همان، متحد در چیزی زیبا. در مورد ما - در یک شاهکار آشپزی. کیک مناسب برای تعطیلات خانواده و یا یک جشن در مقیاس بزرگ است. آن خواهد شد توسط همه دوستان و بستگان خود را قدردانی است. سعی کنید گزینه های مختلف، آزمایش با مواد تشکیل دهنده، و شما موفق خواهد شد. نوش جان!