کیک (دستور): دسر هویج

کیک - دسر مد روز، به دست آوردن محبوبیت در روسیه است. این کیک های کوچک برای یک نفر (ما این کیک یا کلوچه نامیده می شود)، در اشکال بخش فردی پخته و تزئین شده با کرم در بالای "کلاه" است.

در غرب اروپا، انگلستان و قدیمی شمال امریکا کیک بسیار محبوب، آن است که در جشن های تولد کودکان و جشن های خانوادگی خدمت کرده است. این دسر در انواع گزینه را در منوی رستوران ها و کافه ها.

برخی از حقایق جالب

اوایل قرن 19 - اولین اشاره از کیک در آشپزی در اواخر 18 به نظر می رسد. کتاب آشپزی آمریکایی آملیا سیمونز در سال 1796 اولین ispechonnogo دستور غذا را در فنجان های کوچک نور کیک، آن را ثبت شد.

کیک - الیزا لسلی در سال 1828 در کتاب "75 دستور العمل برای کیک، شیرینی و شیرینی" کیک اصلی نام خود را داد.

کیک در قالب سرامیکی اندازه ج فنجان چای پخته شد. از این رو نام - نوعی کیک کوچک ( "کیک فنجان").

گاهی اوقات به عنوان کیک کیک پری (کیک پری) نامیده می شود. در روز تولد فرزندان خود را هنوز هم به عنوان یک هدیه از پری جادویی معرفی شده اند.

کیک با توجه به دستور العمل های کیک بزرگ پخته شده، اما به دلیل اندازه کوچک آن، این فرایند بسیار سریع.

آرد، تخم مرغ، کره، شکر، شیر - محصولات، که کیک پخته کلاسیک.

همه از مرسوم، مد روز مینی کیک - - کیک هویج دستور العمل، شکلات، پنیر، پر شده با انواع توت ها و مربا، با خامه و کرم کره با خرده از آجیل، میوه های قندی و شکلات در صدر است.

کیک ارزش انرژی

کیک، دسر و همچنین تمام این کارخانه آرد، به اندازه کافی کالا با کالری بالا. صد گرم از مینی کیک شامل:

• چربی - 13 گرم؛
• پروتئین - 5.5 گرم؛
• کربوهیدرات - 48.6 گرم است.

ارزش انرژی - 312.2 کیلو کالری.

kapkeyp کلاسیک

کیک پخت کلاسیک نیاز به یک مجموعه کوچک از محصولات در دسترس، و نیم ساعت از وقت آزاد و تمایل به درمان خوشمزه برای خود و خانواده خود.

برای پخت کیک نیاز به یک فرم برای کیک یا کلوچه: سیلیکون، فلز و یا کاغذ.

مواد لازم:

• آرد گندم - 1.5 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 یا 3؛
• قند شن و ماسه - 2/3 فنجان؛
• بیکینگ پودر - نصف قاشق چای خوری؛
• نمک - یک چهارم از یک قاشق چای خوری؛
• کره - 150 گرم؛
• شیر - 1/2 فنجان؛
• وانیل - به طعم و مزه.
• شکر و تخم مرغ - به مزه.

روشن کردن اجاق گاز، قالب روغن.

ترکیب آرد، بکینگ پودر، نمک. ترکیب تخم مرغ و شکر، با یک مخلوط کن ضرب و شتم، به تدریج اضافه کردن کره و وانیل تا کلاه کف آلود. علاوه بر این، بدون خاموش کردن مخلوط کن، اضافه کردن نیمی از مخلوط آرد، ریختن شیر، پس از آن باقی مانده آرد. همه خوب مخلوط کنید. خمیر باید نیمه مایع و بدون توده باشد.

پر قالب برای پخت خمیر آماده شده توسط 2/3، در فر قرار داده و پخت برای حدود 10 یا 15 دقیقه است. کیک تمایل تعیین شده توسط چوب های چوبی: وقتی که سوراخ کالا باید آن را خشک می شود.

کیک آماده حذف از اجاق، لعاب چاشنی زدن و خدمت می کنند.

کیک: دستور غذا برای هویج

در سال های اخیر، افزایش محبوبیت شیرینی شیرین با علاوه بر این از هویج می شود. آن را به دو خواسته متصل: درمان خود را به دسر خوشمزه، و برای حفظ سلامتی و لاغر.

کیک هویج، دستور غذا با عکس که در زیر ارائه شده، استثنا هستند. هویج - سبزیجات که شامل بسیاری از ویتامین های مفید و مواد معدنی. در عملیات حرارتی را افزایش می دهد محتوای آنتی اکسیدان ها (سبزیجات پخته شده در 33 درصد آنها بیشتر از پنیر). علاوه بر این، بتا کاروتن، موجود در هویج، در یک سطح بالاتر در استفاده از ریشه پخته و یا بو داده هضم می شود.

هویج کیک دستور غذا را در این مقاله پیشنهاد، خوشمزه و لطیف، آزاد از طعم و مزه خاص از هویج و آسان برای آماده سازی.

محصولات مورد نیاز برای کیک:

• تخم مرغ - 2-3 قطعه.
• آرد - 1 فنجان (250 میلی لیتر) به اسلاید.
• شکر - 200 گرم؛
• کرم - 2 قاشق غذاخوری؛
• هویج - 200 گرم (رنده شده در اهنی درشت).
• روغن آفتابگردان - 120 گرم؛
• وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 2 قاشق چای خوری؛
• جوز هندی - 1 // 2 قاشق چایخوری؛
• کشمش - 1 قاشق غذا خوری؛
• گردو - 1 قاشق غذا خوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - به مزه.

مورد نیاز برای کرم:

• شکر - 200 گرم؛
• کره - 125 گرم؛
• پنیر کشک نرم - 250 گرم؛
• وانیل - به مزه.

آرد، دارچین، جوز هندی، نمک، بکینگ پودر وصل کنید. در یک ظرف جداگانه ترکیب تخم مرغ را با شکر، اضافه کردن روغن نباتی، خامه ترش، وانیل، تمام مخلوط.

علاوه بر این، در یک مخلوط با تخم مرغ به تدریج، تکان دهنده به طور مداوم، بریزید و مخلوط با آرد. سپس هویج، کشمش، گردو (razmelchonnye) اضافه کنید.

دوغ خوب مخلوط بریزید و به قالب کیک پخت.

توجه: فرم ها در 2/3 پر، پخت کیک در اندازه افزایش خواهد یافت.

قرار دادن پخته در یک فر تفت دهید در 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه.

کیک در دست اجرا (دستور "هویج") را از فر و سرد.

برای آماده سازی مخلوط کرم کره نرم شده، پنیر (از یخچال و فریزر) و وانیل شکر. مخلوط با یک مخلوط کن ضرب و شتم قرار گرفت.

تزئین تاپس از کیک با کرم یا خامه برای ورود به کیک.

کیک خوشمزه

دستور العمل "هویج"، که برای پخت ارائه شده، می توان تا حدودی تغییر یافتهاست. این کار نه همیشه تمام مواد تشکیل دهنده را داشته باشد. برخی می تواند جایگزین و یا اضافه کردن خود شما.

به عنوان مثال، ممکن است سعی کنید کیک هویج (دستور اندی عملیات) با چهل گرم آناناس کنسرو شده (بیت) و شکر کمتر است. کیک می توانید پوست لیمو و یا دیگر مرکبات، انواع توت ها یخ خشک، زنجبیل اضافه کنید.

آزمایش با استفاده از یک دستور العمل های کلاسیک، طبخ با داستان و عشق است.

نوش جان!