کلوچه با سیب و گلابی: نکاتی برای پخت

کلوچه با سیب - یک نوع بسیار خاصی از پخت. خمیر برای آنها کمی متفاوت از keksovogo است. این کار به شلاق شدید و ورز نیست. مواد تشکیل دهنده که کلوچه پخته شده با سیب و سایر میوه ها هستند، اغلب به سادگی به حرکات سریع تر و خشک، و پس از آن چند تقسیم متصل هستند. در نتیجه آزمون بافت درشت از ویژگی های این نوع پخت است. در این مقاله ما شما را به طبخ این خوراک در یک کلاسیک، و در یک نسخه تا حدودی غیر معمول (بدون تخم مرغ و با دو نوع آرد).

کلوچه با سیب و دارچین و گلابی

نگاهی به دو صد گرم از آرد گندم معمولی (حدود یک لیوان و یک چهارم است)، هشت قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر (بهتر از مواد غذایی سریع، مانند شمال اروپا)، یک کیسه از بکینگ پودر، یک لیوان شیر، کمی نمک، شکر را به طعم (از دو تا پنج قاشق غذا خوری)، تخم مرغ، پنجاه گرم از شربت افرا ، روغن زیتون، دارچین و میخک، یک سیب بزرگ، برش را به قطعات (شما می توانید شربت افرا و عسل مایع جایگزین). در تبدیل فر به گرم. برای آماده سازی کیک با سیب، لازم است به طور جداگانه آماده سازی مخلوط از مواد تشکیل دهنده مایع و خشک به طور جداگانه. تخم مرغ قبل از مخلوط کردن با کره، شیر و شربت (عسل) به شلاق. خمیر آماده افزودنی خرد شده سیب است. در تعدادی از محصولات شما باید در مورد یازده قالب است. پخت در بیش از بیست دقیقه. به نظر می رسد بسیار نرم و معطر، کمی کلوچه در داخل مرطوب با سیب. همانطور که شما می توانید بیشتر انطباق دستور را با توجه به تنظیمات خود را. به عنوان مثال، یک شیر کمی کمتر یا نوع دیگری از بلغور جو دوسر. به هر حال، دومی را می توان با جایگزین آرد گندم کامل. دستور مشابه مناسب برای کلوچه با گلابی است، فقط نیاز به یک تغییر کوچک: به عنوان یک ادویه شما نیاز به گرفتن مخلوطی از شیرینی زنجفیلی (یا پودر شراب)، قند است قهوه ای جایگزین، اضافه کردن تخم مرغ دیگر و یک چهارم فنجان روغن زیتون. شما می توانید این محصولات، و یا آجیل و شیرینی گرانولا خانگی دارچین بپاشید.

کلوچه با سیب. دستور العمل بدون تخم مرغ با فندق

چنین محصولات پخته شده بسیار محبوب در امریکا است. نگاهی دارچین، یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، شش قاشق غذاخوری روغن زیتون، چهار گرم آرد گندم کامل، بکینگ پودر، یک فنجان شکر قهوه ای، کمی نمک، فندق (75 گرم)، چهار سیب. در بالای این محصولات را می توان با ترکیبی از پاشیده آرد، جو دو سر پرک، شکر قهوه ای، دارچین و روغن زیتون. اول، طبخ مواد ذکر شده ترد شکوه و ترک آن را در یخچال تا خمیر آماده شده است. سخت کار کردن فندق برشته وردنه، سیب رنده، ترکیب آنها را با دارچین، شکر و نشاسته را با یک قاشق. بقیه شکر را در کاسه دیگر، مخلوط شیر و روغن زیتون. آرد را با بکینگ پودر در بخش به یک مخلوط مایع اضافه شده است. و پس از آن سیب و آجیل اضافه کنید. طبخ به خدا ممنوع است برای حدود سی دقیقه است. بسیار کلوچه خوشمزه با چنین چای گیاهی و عسل.