"کشاله ران یار" (کیک) دستور غذا را با یک عکس

امروز ما خواهد آموخت که برای طبخ "کشاله ران یار" (کیک). دستور غذا با عکس ما را در جزئیات در این مقاله نشان خواهد داد. باید گفت که آن را به عنوان یک تنوع از معروف ظاهر شد "کیف کیک." این به این معنی که ما نباید انتظار طعم ملایم از مرنگ ترد و آجیل. نام "کشاله ران یار" را می توان از زبان اوکراینی ترجمه به عنوان "عبور از دره." در واقع، کیک اسفنجی و کیک شکلات، روغن و خامه ترش وجود دارد. در یک کلام، خوشمزه است. یک برش از کیک قادر به شما را در یک ترنس وابسته به غذا و پخت و پز است. اما آیا شما می توانید یک دستور کارخانه (با نام تجاری مشهور "ها Roshen") در یک آشپزخانه خصوصی جداگانه استفاده کنید؟ در حضور کیسه های پخت و پز خانه با انواع کیک نازل تبدیل خواهد شد به عنوان زیبا و ظریف به عنوان فروشگاه. اما اجازه دهید به آشپزخانه بروید و شروع به طبخ.

چند کلمه برای ورود

کیک "کشاله ران یار" عکس اغلب در بخش حاضر. بنابراین بهتر است روشن است که آن را از دو کیک شکلاتی در بالا و پایین تشکیل شده است. در وسط همان محصول، ما جمعی سفید را ببینید. در برخی از دستور العمل، آن منظمی چیده لایه کیک سفید، لایه های متناوب از مرنگ گردو. در برخی دیگر، این بیسکویت را به قطعات کوچک خرد شده و مخلوط با دیگر مواد تشکیل دهنده و کرم. واقعیت این است که تحت خمیر مرنگ ممکن است propechsya قادر. سپس کیک سفید بریده شده و به آمادگی به ارمغان آورد. اگر می خواهید در زمینه کیک را لایه های متناوب شسته و رفته بود، روان پروتئین سفید کیک خیس نمی شود، و زمانی که او یک propechetsya کوچک بود. همانطور که برای کرم ها، پس از آن ممکن است تغییرات وجود دارد. طرفداران دسر بسیار شیرین ممکن است توصیه به استفاده از در دستور شیر تغلیظ شده است. اما محصول کارخانه است با کره (نفت) و خامه ترش ساخته شده است. تزئینات محصول توصیه می شود به آخرین. اما شما همچنین می توانید قند یا شکلات رویه خامهای کیک یا یا شکر و تخم مرغ با روغن گل های زیبا استفاده کنید.

کیک "کشاله ران یار": گام به دستور مرحله با عکس در خانه. کیک شکلاتی

کسانی که می دانند چگونه بیسکویت فر، لازم نیست خیلی به توضیح دارد. برای تست بهترین را اونس بسته از کره نرم شده (مارگارین دستور کارخانه استفاده می کند). مخلوط کردن آن با یک لیوان شکر و همان مقدار آرد، اضافه کردن سه تخم مرغ، سه قاشق غذاخوری خامه ترش. مقدار کمی از نوشابه خاموش سرکه و در خمیر بریزید. زمانی که تکمیل ورز، اضافه کردن یک یا دو دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو. پس از آن معلوم خمیر برای یک محصول آشپزی "Kreschaty یار". این کیک معروف برای شاداب بالای کیکهای شکلاتی و پایین است. بنابراین، خمیر باید بیرون آمده است بسیار تند است. پهن - سازگاری آن را باید یک کرم ضخیم شبیه. اگر خمیر را می توان به یک مستی نورد، کیک نوبه خود گرفته است. شکل گرد فرش پخت و پز کاغذ. پور خمیر. پخت آن را در یک پیش گرم به صد نود درجه فر. تمایل به با یک خلال دندان تیک بزنید. کیک شکلاتی آماده اجازه دهید سرد شود. دقت وسط به دو قسمت مساوی تقسیم.

کیک سفید. خمیر

"کشاله ران یار" (کیک) دستور غذا را با یک عکس که که در اینجا ارائه، یک نوع دیگر از "کیف" است. و چون او بدون مرنگ تصور نیست. این تخم مرغ فوم، پخته شده در یک مرنگ ترد، باید در کیکهای سفید قرار داده. آیا این لایه از خمیر. برای او، دو صد گرم مارگارین نرم شده، اضافه کردن دو و نیم فنجان آرد الک و شروع به ریز به خرده سخت کار کردن. در این توده اضافه کردن دو زرده تخم مرغ. به هم بزنید. در اواخر ما اضافه کردن دو قاشق غذاخوری خامه چرب ضخامت دارد. مخلوط کردن خمیر. توجه داشته باشید که باید آن را تندتر می شود، تشکیل یک مستی متراکم و براق است. همچنین، بر خلاف اسفنج، آن را کاملا شیرین است. خمیر را به 4 بخش تقسیم شده است. هر یک رول چهارم را به یک دایره شکل کیک شکلات. در عجله به پخت کیک لایه سفید. یک استثنا تنها می تواند مورد می شود اگر شما مطمئن نیستید که از قدرت اجاق خود را است. سپس propekite روغنی هفت دقیقه، نه بیشتر.

بوسه

"کشاله ران یار" - کیک، به یاد ماندنی برای ساختار منحصر به فرد آن است. بالا و پایین - لایه کیک شکلاتی نرم، و وسط - ترد مرنگ شیرینی گوشت و خامه. بنابراین، چگونه به طبخ مرنگ، که به کیک متمایز آن؟ بر روی "ها Roshen" کارخانه در دوره اجازه داده فندق است. اما اگر فندق برای شما خیلی گران است، شما می توانید یک گردو یا بادام زمینی ارزان تر استفاده کنید. آیا شما می خواهید لطفا مهمانان؟ سپس بر روی لئامت دادن بادام جوان شیرین نیست. نخست هستک از آجیل مشتعل و خرد کردن آنها برای به دست آوردن دو لیوان krosheva خوب است. است کنار گذاشته و میزبان برای مرنگ. Vzobem دو پروتئین به تدریج، بدون توقف مخلوط کن به کار در سرعت کامل، یک فنجان شکر را معرفی می کنیم. هنگامی که یک فوم متراکم با قله براق جامد، با احتیاط آجیل اضافه کنید. پایه ای برای مرنگ آماده است.

کیک سفید پخت

این مهمترین مرحله از آماده سازی محصولات آشپزی تحت نام "کشاله ران یار" است. کیک در درون خمیر کلوچه و مرنگ مهره. زمان پخت، آنها یکسان نیست. اگر شما بیش از حد meringues در فر، آنها را سنگ و بی مزه. اما هفت دقیقه، گذاشته در تهیه "حق" از مرنگ، بدیهی است که برای آزمون propekaniya کافی نیست. به چهار کیک سفید تبدیل خام نیست، آنها را خیس خوردن در در فر ده دقیقه. پس ما باید به خارج و توده پروتئین گردو سطح آنها smazhem. برای مرنگ بلافاصله اوپال نیست، فر باید به خوبی به دو صد درجه گرم شده است. پس از آن، پخت کیک با مرنگ است هفت دقیقه - ده. هنگامی که ما می بینیم که توده پروتئین رنگ شیر گرم بود، را از تابه.

اشباع و قشر

بهترین کار این است که استفاده از دو کرم برای به دست آوردن یک کیک خوشمزه "کشاله ران یار". این دستور، که به بررسی او را به عنوان بسیار ساده توصیف، توصیه به استفاده از روغن و خامه ترش. این کرم به خوبی کیک آغشته شده است. با این حال، آنها کاملا ضخیم و مرنگ خونین در تماس با آنها. کرم خامه ای طبخ آسان، و آن را طول می کشد تنها چند دقیقه. مخلوط سیصد گرم کره نرم شده (مارگارین مناسب نیست!)، با بانک ها شیر تغلیظ شده به طور معمول. تمر، بیش از حد، آن را در طولانی نیست. اما محصول خامه ترش باید کاملا پررنگ باشد. اگر شما مطمئن نیستید که از کیفیت خامه ترش در شب آن (نیم لیتر) در گاز به آب پنیر بیش از حد شیشه ای بریزید. سپس با یک لیوان شکر، دانه ای به پودر مخلوط کنید. اضافه کردن یک کیسه از وانیل و ضرب و شتم تا قوام خامه. این مهم است که نه بیش از اندازه و کره بوسیله اسباب گردنده است. اگر از کرم نمی خواهند به شلاق می شود، شما نیاز به اضافه کردن آن را به یک کرم قوام دهنده.

ریختن (فولد) کیک "کشاله ران یار"

گام به گام با دستور و عکس به ما می دهد دستورالعمل های دقیق در این رابطه. بنابراین، ما در حال حاضر دو شکلات بیسکویت و چهار کیک سفید پوشش داده شده با مرنگ است. در دست و دو کرم. در کیک شکلاتی کیک را قطع گذاشته شد. روان خامه ترش است. ما آن را در یک کیک سفید گسترش به طوری که بالای مرنگ ظاهر شد. پالتو کرم کره. حالا قرار دادن کیک سفید دوم است، اما پایین پروتئین. این کت لایه با خامه ترش. سوم کیک مرنگ سفید گذاشته است. باز هم، با کرم کره لام. تاریخ و زمان آخرین کیک مرنگ سفید باید پایین گذاشته شد. lubricates سطح خامه ترش. در نهایت، در بالای محصول ما را شکلات بیسکویت کاهش.

دکور (برخی از ایده)

در حال حاضر ما در حال حاضر در کیک ارائه ما "کشاله ران یار". گام به گام دستور ارائه می دهد به گریس دو طرف از کرم کره کالا باقی مانده است. مطمئنا شما برش پخته شد خمیر بعد از کیک شما به تساوی کشاند. Rastolchem آنها را به خرده و طرف کیک obsyplem. حالا در مورد چگونگی تزئین بالای کالا فکر می کنم. "کشاله ران یار" - کیک، نیاز به دکور خاص است. به دسر نمی آمد خیلی dryish زیرا مرنگ، بهتر است برای تزئین برخی از کرم مرطوب. بسیاری از بررسی توصیه به استفاده از خامه. اگر شما هر گونه اشباع خامه ترش، می توان آن را به عنوان به خوبی استفاده کنید. مناسب برای دانه آب نبات تزئین، گل، روغن، تراشه های شکلات، و بسیاری موارد دیگر از دکوراسیون خوراکی.