کاد بخار پز: دستور العمل ها و اسرار پخت و پز

کاد یکی از ماهی خوشمزه ترین است. این شامل یک مقدار زیادی از عناصر کم مصرف و ویتامین های مفید (تقریبا تمام گروه B و C، E، A). مصرف منظم این نوع از ماهی قادر به ارائه بدن با یک مجموعه کامل از مواد را که فواید سلامتی استثنایی است. این کتاب شامل کلسیم و منگنز، پتاسیم و فسفر، روی و آهن است. کاد بخار پز، که کالری تنها 87 کالری، بسیار عالی برای شام، همه از دست دادن وزن. دانشمندان اثر مفیدی بر روی پوست، مو، ناخن، استخوان، عصبی، خون ساز و سیستم قلبی و عروقی به اثبات رسانده اند.

همه می دانند که روش بسیاری از پخت و پز ماهی "کشتن" همه مفید و مغذی است. بهترین دستور برای COD نظر گرفته شده است یک زن و شوهر. پخت و پز می تواند به عنوان یک حمام آب معمولی استفاده می شود، و موجودی مدرن آرامش - یک دیگ بخار دو یا multivarku.

COD با سبزیجات در یک دیگ بخار دو

برای آماده سازی COD شگفت آور خوشمزه و فوق العاده مفید با سبزیجات شما نیاز دارید:

• 400 گرم ماهی؛
• یک پیاز کوچک؛
• صد گرم هویج؛
• کدو سبز - 200 گرم؛
• کلم بروکلی - 250 گرم؛
• مقدار کمی نمک و فلفل سیاه و سفید؛
• روغن گیاهی و یا روغن زیتون - 50 میلی لیتر است.

برای شروع به آماده سبزیجات. کلم بروکلی به پیاده کردن و به گلچه، کدو سبز و کدو سبز برش را به دلخواه (قاچ کوچک، polukruzhochki یا مکعب) ضروری است. هویج شسته شده و به محافل و یا مالش در اهنی درشت را کاهش دهد. پیاز را به حلقه های نصف کاهش دهد.

به دستور "کاد بخار پز" طول می کشد حداقل زمان، توصیه می شود برای خرید یک فیله ماهی آماده ساخته شده است. این است که به بخش برش داده شده و هر کدام برش کوچک. برای تهیه ما با استفاده از یک دیگ بخار دو. در پایین پور آب کم است. ما یک شبکه خاص، که از قبل روغن کاری با مقدار کمی سبزی یا روغن زیتون قرار داده است. ایده آل - حضور دو یا چند توری دفع در ارتفاعات مختلف. است که به شما صرفه جویی در وقت.

در پایین پنجره مشبک توصیه می شود برای قرار دادن سبزیجات. آنها می توانند به آرامی نمک. از آن خواهد شد در بالای ماهی واقع شده است. جلد یک دیگ بخار دو را ببندید. تنظیم تایمر (یا توجه داشته باشید که زمان در ساعت) به مدت 20 دقیقه.

پس از چند فیله ماهی کاد آماده است، آن باید به مراقبت از ظروف زیبا مناسب در خدمت است. در مرکز صفحه توصیه می شود برای قرار دادن یک تکه از ماهی، vzbryznuv کمی روغن زیتون. در امتداد لبه های همان واقع خواهد شد سبزیجات بخار پز.

ماهی در پنیر multivarka

کاد استفاده از این تکنولوژی معجزه خواهد بود که همان رژیم غذایی و مفید، به عنوان در دستور اول پخته بخار پز. اما Multivarki مدرن قادر به صرفه جویی در وقت حتی بیشتر، از یک دیگ بخار دو. بنابراین اگر شما آشپزخانه است چنین "یاور" وجود دارد، پس توصیه می شود به استفاده از آن برای پخت و پز.

مواد لازم برای دستور غذا

شما نیاز دارید:

• دو استیک COD بزرگ (یخ زده)؛
• یک قاشق چای خوری آب لیمو؛
• دو پیاز؛
• صد گرم خامه ترش؛
• 150 ج. پنیر؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل؛
• فویل.

کاد در multivarka آماده با توجه به نسخه یک مقدار کالری در حدود 82 کیلو کالری دارند بخار پز.

روند آماده سازی

اگر شما برای پخت و پز ماهی یخ زده استفاده کنید، توصیه می شود به آن یخ زدایی در داخل بدن. که بدون استفاده از آب گرم یا یک اجاق مایکروویو وجود دارد. COD ذوب شستشو کمی لازم تحت در حال اجرا آب و خشک با استفاده از یک حوله کاغذی و یا آشپزخانه پوش.

پیاز برش به برش. نمک ماهی، با طعم ادویه جات ترشی جات و پور آب لیمو. قطع یک قطعه بزرگ مربع از فویل. در مرکز قرار دادن ماهی در بالای - پیاز لیوان. سپس ما ریختن تمام کرم و اضافه کردن یک پنیر رنده شده کمی در اهنی درشت. به بسته بندی ماهی و مکان در کوره. در یک کاسه Multivarki نیاز برای پیشبرد به ریختن یک فنجان آب سرد است.

قرار دادن یک تایمر (حالت) به مدت 30 دقیقه. هنگامی که غذا آماده است، آن را خوب است آن را به جدول. برای این کار، ما بیرون بکشد فویل استیک ماهی و به آرامی آنها را بر روی یک بشقاب گذاشته. پور سس باقی مانده در بالای صفحه. تزئین با سبزی های تازه.

ماهی در سس گوجه فرنگی خامه

به عنوان شناخته شده است، COD - ماهی، که کاملا نه تنها با آب لیمو، بلکه با محصولات مانند گوجه فرنگی، کرم یا پنیر همسان. آماده سازی COD بخار پز، دستور ما در حال حاضر ارائه، برای حدود چهل دقیقه. ظرف معلوم زیبا و معطر و اشتها آور، خوشمزه، سالم و کم کالری، که مهم است.

مواد لازم

شما نیاز دارید:

• COD - دو قطعه.
• نمک؛
• فلفل؛
• ادویه جات ترشی جات برای ماهی (اختیاری).

این محصولات برای غذای اصلی می باشد.

برای سس:

• 50 گرم از شراب سفید خشک.
• 50 اونس است. کره؛
• 100 میلی لیتر خامه؛
• یک پیاز بزرگ؛
• خرج کردن نمک؛
• گوجه فرنگی بزرگ؛
• فلفل سیاه و سفید است.

تهیه

ماهی توصیه می شود، همانطور که در دستور العمل های دیگر قبل از شستشو پخت و پز و خشک است. سپس آن را با مخلوطی از فلفل، ادویه جات ترشی جات و نمک مالش. گذاشته شده در یک دیگ بخار دو. قرار دادن یک تایمر برای پانزده دقیقه. این بار کاملا به اندازه کافی به COD بخار پز آشپز است.

همانطور که معلوم است، آن را در نظر گرفته می شود کیسه ماهی تا حدودی خشک است، بنابراین تهیه سس برای بسیاری از آشپز با تجربه او مورد نیاز است. بنابراین، تا زمانی که ماهی در یک دیگ بخار دو پخته شده، شما می توانید به آماده سازی خود را ادامه دهید.

پیاز باید به تکه های کوچک و گوجه فرنگی از شر پوست را کاهش دهد و برش به برش. تابه اضافه کردن کمی کره، و ارسال پیاز سرخ شده. هنگامی که آن را شفاف می شود، اضافه کردن گوجه فرنگی. در پنج دقیقه شما می توانید در شراب سفید خشک بریزید. کمی الکل تبخیر است. سپس کرم اضافه کنید. همچنین، سس کمی سبزی های تازه ریز خرد شده صدمه دیده است.

وقتی COD آماده است، آن را در یک بشقاب گسترش و سخاوتمندانه، آن بخشنده است، پور سس خامه. تزئین با چند برگ جعفری.

ماهی در سس پنیر خامه ای

همانطور که در بالا اشاره شد، COD بخار پز در multivarka خواهد شد اگر zhadnichaya نمی لغو، عطر و طعم آن برخی نا مشروع. ما به شما یک دستور برای ماهی در سس پنیر خامه ای، که مناسب برای این ماهی، و همچنین ممکن است ارائه دهد.

محصولات:

• استیک ماهی کاد (تعداد اختیاری)؛
• آب لیمو - یک قاشق چای خوری. قاشق؛
• پیاز کوچک؛
• 100 گرم. پنیر؛
• به همان مقدار از خامه ترش؛
• فلفل و مخلوط نمک و.

حالی که در گذشته دستور العمل حال به آبیاری سس ماهی، در انجام این کار، ما را به COD در حال حاضر با او آماده کند. پور را به آب multivarku. تنظیم کوره به طبخ برای یک زن و شوهر. پوشانده فویل او، تا که به از دست دادن سس های قیمتی است.

نمک ماهی، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، آب لیمو و فلفل. گذاشته در یک کشتی بخار رنده. لایه بعدی - پیاز خرد شده. بعد، خامه ترش و ماهی گذاشته "کلاه" از پنیر رنده شده. زمان پخت و پز ماهی حدود نیم ساعت است.

کیک ماهی بخار

یکی دیگر از ظرف محبوب که شما می توانید ماهی روغن آماده برگر. برای رژیم غذایی، ویژه بعد از عمل و یا غذای کودک همبرگر COD بخار پز مناسب، و همچنین ممکن است.

محصولات:

• 400 گرم. ماهی؛
• یک پیاز کوچک؛
• صد گرم خامه ترش؛
• یک تکه نان سفید یا قرص.
• یک تخم مرغ؛
• ادویه جات ترشی جات.

از استیک (فیله) آماده گوشت چرخ کرده ماهی کاد. توصیه می شود برای اضافه کردن پیاز، جعفری، نمک، ادویه جات ترشی جات، یک تخم مرغ خام، فلفل سیاه، میله های اهنی سفید نان نرم در شیر است. به منظور کاهش خشکی از ماهی، اضافه کردن در چرخ شده کتلت ماهی کرم کوچک ترش است. کاملا مخلوط کنید.

بدون بردنج. بدون روغن نباتی. بدون سرخ کردن. شیرینی های رولتی پر، و همچنین قطعه از COD بخار پز، کالری خواهد بود به اندازه کافی پایین. پس از همه، در آماده سازی تنها شامل یک بخار مفید حفظ تمام ویتامین ها و مواد مغذی هستند که بخشی از ماهی است.

فرم بتس ماهی چرخ شده. ما آنها را بر روی کشتی بخار کوره (Multivarki) قرار داده است. پایین پور مقدار کمی از آب سرد. آماده سازی همبرگر برای یک زن و شوهر به مدت حدود بیست دقیقه است. اگر مورد نظر، آنها همچنین می توانند عطر و طعم سس، سبزی یا گوجه فرنگی تازه.